Título de página
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Realizado el
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Nº de documento.
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Nombre de tienda:
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Supervisor de higiene
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Preparado por
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Ubicación
Auditoría
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Se encuentra la documentacion requeria por auditorias
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Se encuentra sin deficiencias la bodega.
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Se lleva buen control de plagas .con cajas para roedor en buen estado
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Se encuentran en buen estado los sink y time mizer de departamentos(sin mangeras o tapaderas rotas.sucionan bien y con quimicos)
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El personal cuenta con equipo de proteccion de higiene
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Se encuentran en buenas condiciones las estaciones de lavado de manos.
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Se encuentra la tienda libre de producto caducado
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Indique que departamentos requieren limpieza
- panaderia
- tortilleria
- cocina
- carnes
- pescados
- salchichoneria
- frutas y verduras
- fuente de sodas
- abarrotes
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Estan sin deficiencias los departamentos(oxido.hongos.pintura.daños de extructura.limpieza a difusores)
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La tienda esta libre de equipo en desuso.
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Supervisor de higiene e imagen
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Gerencia o subgerente en turno
