Cadena de frío

• Centro de distribución

  501

  503

  509

  514

• Realizada el

  Date

• Auditor

  Cecilia Perez Pereyra

  Facundo Soria

  Gloria Rodriguez

• Período auditado desde

  Date

• Período auditado hasta

  Date

Cumplimiento del proceso CD

• Toma de temperatura

  Sí

  No

• Rechazos de temperatura

  Sí

  No

• Estadía de pallets en muelle - Refrigerado

  <0.95

  >=0.95

• Estadía de pallets en muelle - Congelado

  <0.95

  >=0.95

• Verificación vigente termómetros pincha carne (Termómetros ok/ total)

  >=0.8

  >=0,5 y <0.8

  <0.5

Mantenimiento

• Verificación vigente termómetro pincha carne procesos

  Sí

  No

• Verificación vigente termómetro pincha carne patrón CD

  Si

  No

• Zorras disponibles

  >=0.8

  >=0.5 y <0.8

  <0.5

• Básculas

  >=0.8

  >=0.5 y <0.8

  <0.5

• Balanzas

  >=0.8

  >=0.5 y <0.8

  <0.5