CHECK EXPRESS (SABADOS, DOMINGOS Y DÍAS FESTIVOS <"2 VECES AL DÍA">)

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HELADO

• VITRINA MONTADA (ABASTECIDA 2 LITROS min., CHAROLAS LIMPIAS, DECORADAS,PORTASABORES, SIN BOLAS DE HELADO ENCIMA)

  Sí

  No

  N/D

• INSUMOS ABASTECIDOS (CONOS,CANASTAS,50 BARQUILLOS, VASOS, CHUCHARAS, BOLEADORAS, TRAPOS Y SERVILLETAS)

  Sí

  No

  N/D

• HILERA DE CANASTAS Y/O CONOS DE CHOCOLATE, EXHIBIDOS EN RESPALDO.(MIN 5 C/U PIEZAS) TAPADOS

  Sí

  No

  N/D

• TEMPERATURA CORRECTA DE DISPLAY DE -18° A -16° (COLOCAR CORRECTO SI SE REPORTÓ PREVIAMENTE EN WHATS APP) -ADJUNTAR FOTOGRAFÍA-

  Sí

  No

  N/D

FRAPPE

• MINIMO 24 BASES DE CAFÉ COLOCADAS SIN PARTIR EN UNA CHAROLA DE METAL, EN LA PARTE SUPERIOR DEL CONGELADOR DE RESPALDO ADJUNTAR FOTOGRAFÍA

  Sí

  No

  N/D

• BASES DE FRAPPE (4 BASES DE CADA SABOR COLOCADAS EN UNA CHAROLA , EN LA PARTE SUPERIO DEL CONGELADOR DE RESPALDO) ADJUNTAR FOTOGRAFÍA

  Sí

  No

  N/D

• SIFONES Y CHOCOLATERA LIMPIA Y ABASTECIDOS + VASO MALTEADOR

  Sí

  No

  N/D

CAFÉ

• GARRAFON DE ABASTECIMIENTO DE AGUA CON MINIMO DEL 50% DE SU VOLUMEN Y GARRAFON DESAGÜE LIMPIO Y CON MENOS DEL 25% DEL VOLUMEN ADJUNTAR FOTOGRAFÍA

  Sí

  No

  N/D

AREA EXTERIOR, AREA DE SERVICIO Y BODEGA (SI APLICA)

• MESAS Y SILLAS ACOMODAS Y LIMPIAS (REPORTAR SI ESTAN DETERIORADAS)

  Sí

  No

  N/D

• REGISTRO Y TARJA LIMPIAS (NO DEJAR REMOJANDO JERGAS O EN EL REGISTRO) ADJUNTAR FOTOGRAFÍA

  Sí

  No

  N/D

• UTILIZACIÓN, UBICACIÓN Y SANITIZACIÓN CORRECTA DE LOS TRAPOS OFICALES (VERDE, AZUL , NARANJA Y MICROFIBRA DE CAFÉ)

  Sí

  No

  N/D

• BOTES DE BASURA LIMPIOS Y EN BUEN ESTADO (MENOS 3/4 DEL BOTE)

  Sí

  No

  N/D

PUBLICIDAD (CUANDO APLIQUE)

• LETRERO LUMINOSO ENCENDIDO ADJUNTAR FOTOGRAFÍA

  Sí

  No

  N/D

BITACORAS ACTUALIZADAS

• BITACORA TEMPERATURA (3 VECES AL DIA) REPORTAR DE MANERA INMEDIATA CAMBIOS DE TEMPERATURA ADJUNTAR FOTOGRAFÍA

  Sí

  No

  N/D

• CHECKLIST OPERATIVO DIGITAL (SUBIR LA INSPECCIÓN AL GRUPO DE WHATS APP)

  Sí

  No

  N/D

• BITACORA DE LAVADO DE MANOS

  Sí

  No

  N/D

• BITACORA DE SANITIZACIÓN DE SUPERFICIES

  Sí

  No

  N/D

PIZARRON CON INDICADORES AL DÍA (TOMAR FOTO AL PIZARRÓN)

• INDICADOR DE META Y VENTA DEL DÍA, QUINCENAL Y ACUMULADA

  Sí

  No

  N/D

PROMOTORES, CAJEROS Y ENCARGADOS (VENTAS E IMAGEN)

• SE MUESTRA EN TODO MOMENTO A AL MENOS UN ANFITRION EN LA LINEA DE SERVICIO (ZONA DE ÉXITO)

  Sí

  No

  N/D

• PORTAN UNIFORME COMPLETO LIMPIO, PLANCHADO Y EN BUEN ESTADO (PLAYERA,MANDIL,COFIA,GORRA, CALZADO NEGRO, CARETA, CUBREBOCAS Y GAFETE) -ADJUNTAR FOTOGRAFÍA-

  Sí

  No

  N/D

• MUJERES CABELLO RECOGIDO,UÑAS CORTAS SIN ESMALTE, MAQUILLAJE DISCRETO, SIN PULSERAS, NO RELOJ Y NO PIERCING(S)

  Sí

  No

  N/D

• HOMBRES CABELLO RECOGIDO,UÑAS CORTAS BIEN RASURADOS ,SIN ARETES SIN PULSERAS, NO RELOJ Y NO PIERCING(S)

  Sí

  No

  N/D

MENOS DE 90 PUNTOS, APLICARÁ PERDIDA DEL BONO DE PRODUCTIVIDAD:

• CALIFICACIÓN TOTAL: