Página de Título
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Data execução:
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Loja:
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Feito por:
Checklist Operacional
ESTACIONAMENTO/ ENTRADA DA LOJA
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O aspecto geral da fachada, calçadas e vagas (Limpeza/ Iluminação/ etc.) estão em perfeito estado?
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Os banheiros dos clientes estão limpos, abastecidos e em bom estado de conservação?
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O cartazeamento das ofertas, dos folhetos no display e os cavaletes estão de acordo com as campanhas temáticas?
GERAL ÁREA DE VENDAS
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Na ronda pela área interna da loja, os pontos abaixo indicados estavam em perfeito estado: iluminação, lâmpadas, disponibilidade de carrinhos e cestas,temperatura (ar/ventilação) ?
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Existe algum equipamento com lâmpadas apagadas / queimadas?
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100% dos funcionários possuem apresentação pessoal adequada? ( crachá, uniforme, adornos, cabelos, unhas e barba)
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por que?
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Foi realizada diariamente a troca de 100% das etiquetas até às 9hs da manhã?
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por que?
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100% das alterações de preços foram realizadas?
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por que?
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A exposição e Comunicação de 100% das ofertas e campanhas está sendo executada?
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por que?
GESTÃO DE GENTE
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Foi realizada vista ao concorrente primário? ( no mínimo 2 visitas na semana )
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por que?
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Conversou com pelo menos dois clientes por dia? (para avaliação do nível de satisfação)
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por que?
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A escala dos funcionários elaborada pelos líderes está adequada? - dia, fins de semana e feriado?
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por que?
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por que?
HORTIFRUTI
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O abastecimento e exposição nas bancas de Hortifruti está 100% realizado (ex.: por família, com produtos apresentando qualidade e frescor)
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A seção está totalmente limpa, organizada e desobstruída (fácil circulação)?
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por que?
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100% das bancas e balcão refrigerado estão limpos e higienizados?
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A auditoria da precificação foi realizada?
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por que?
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100% da produção dos produtos transformados estão de acordo com as orientações do guia de produção?
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por que?
FRIOS & LATICÍNIOS
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O abastecimento e exposição do sortimento de frios e laticínios está realizado 100% conforme padrão operacional?
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por que?
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100% dos produtos refrigerados e congelados estão abastecidos e expostos conforme planograma referencial?
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por que?
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A seção está totalmente limpa, organizada e desobstruída (fácil circulação)?
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por que?
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Foi constatada a presença de equipe de atendimento na seção?
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por que?
PADARIA
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As balanças receberam a carga do dia?
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O abastecimento e exposição do sortimento de padaria está realizado 100% conforme padrão operacional da formação técnica? ( ex.: pães, confeitaria gelada e produtos artesanais apresentam todo a variedade estipulada e quantidade definida)
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A seção está totalmente limpa, organizada e desobstruída (Fácil circulação) ?
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A tabela de preço está preenchida?
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Os 5 itens mais vendidos do balcão de atendimento estão abastecidos ?
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por que?
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Foi contatada a presença de equipe de atendimento na seção?
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por que?
AÇOUGUE
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As balanças receberam a carga do dia?
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O abastecimento e exposição do sortimento de Carnes e Aves está realizada 100% conforme padrão operacional? ( ex.: balcão de atendimento com toda a variedade estipulada, cortes especiais de suínos, aves e bovinos com sortimento e quantidade definida)
- Sim
- Não
- N/A
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A tabela de preço foi auditada? (garantindo que esteja atualizada e totalmente preenchida)?
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A seção está totalmente limpa, organizada e desobstruída (fácil circulação)?
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100% das bancas e utensílios e equipamentos estão limpas, em pleno funcionamento e sem produtos sobre elas?
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A auditoria da precificação/ amostragem foi realizada?
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por que?
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Os 5 itens mais vendidos do balcão de atendimento estão abastecidos?
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por que?
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Foi constatada a presença de equipe de atendimento na seção?
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por que?
MERCEARIA/ BAZAR
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A auditoria da precificação/ amostragem foi realizada?
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Por que?
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Não existe ruptura aparente/ visível exposto na gôndola?
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100% dos produtos expostos nos pontos extras estão alinhados com posicionamento de sortimento e qualidade de produto da Bandeira?
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Por que?
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A seção está limpa e desobstruída e NÃO existem carrinhos ou caixas para abastecimento aparentemente "abandonados" nos corredores da seção?
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Por que?
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O abastecimento e exposição do sortimento de Mercearia/ Bazar está realizado 100% conforme planograma referencial? (ex.: categorias destino, líquida e pontos extras)
ÁREAS INTERNAS, PORTARIA, TROCAS E PAPELÃO
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O pátio e recebimento da loja está totalmente organizado (sem depósito de lixo e papelão, equipamentos espalhados)?
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Os PAR estão com armazenamento adequado e trancado?
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100% das Câmaras frias então abastecidas e organizadas?
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por que?
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Os depósitos estão totalmente limpos e organizados? (sem caixas abertas, mercadoria solta ou em carrinhos)
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100% das áreas de troca e quebras apresentam identificação dentro do padrão estabelecido? (MOTIVO DA QUEBRA)