A) Setor de Mercearia / Geral:

  • 1. Conferir relatório de ruptura da loja (tolerância máxima de 15 itens).

  • 2. Prateleiras estão completamente cheias, sem buracos faltando produtos? (Analise 5 corredores, e observe se não estão abastecendo no momento).

  • Add media

  • 3. Há qualidade na precificação e posicionamento das etiquetas de preço? Estão corretas? (Verifique 10 itens de BAIXO FLUXO aleatoriamente, confrontando com o cadastro de produtos).

  • Fotos:

  • 4. A apresentação pessoal dos colaboradores é satisfatória?

  • 5. A área de vendas, gôndolas e pontos promocionais estão devidamente limpos?

  • Fotos:

  • 6. Os produtos expostos para venda estão devidamente limpos, sem poeira ou outras sujeiras?

  • Fotos:

  • 7. Analise a precificação de 5 produtos de ALTA EXPOSIÇÃO. Os preços estão em destaque?

  • Fotos

  • 8. Comprovar através de fotos, ao menos 1 nota de entrada que tenha sido reconferida pelo gerente, no período de 3 dias.

  • Foto

  • 9. As lojas estão atualizando as informações no Facebook? (Prazo máximo de até 3 dias). Confirmar com Priscila SBR 1

  • 10. Existem mercadorias que foram enviadas para troca erroneamente? (quando há validade correta, limpeza ou reparo do produto poderiam ter sido resolvidas)

  • Fotos

  • 11. Há produtos que foram enviados para troca por motivo de VALIDADE, sem que fossem lançados no sistema de controle do Facebook?

  • Fotos

  • 12. A bandeja abaixo das gancheiras estão organizadas, limpas e sem produtos caídos?

  • Fotos

  • 13. A loja está bem iluminada, sem pontos escuros, sem lâmpadas queimadas ou piscando?

  • Fotos

  • 14. Os equipamentos, de forma geral, estão funcionando corretamente? (Conferência de preço, geladeiras de bebidas, ventiladores, ar-condicionado, etc).

  • 15. Há produtos no encarte promocional que não estão disponíveis para venda?

  • Na sua opinião, houve falha pela equipe de compras ou marketing?

  • Tem o produto em outra loja?

B) Setor de Bebidas

  • 16. Os freezers estão abastecidos?

  • Fotos:

  • 17. As bebidas do freezer estão geladas?

C) Setor de Frios e Laticínios

  • 18. Os preços alterados no dia anterior nas balanças e PDVs, foram devidamente trocados nas etiquetas? (Verifique ao menos 5 itens aleatoriamente).

  • Fotos

  • 19. O setor de frios e laticínio estão em boas condições de limpeza e higiene?

  • Fotos

  • 20. O balcão de frios está bem arrumado, com os produtos expostos corretamente?

  • Fotos

  • 21. As câmaras frias onde estão armazenados os frios estão limpas e organizadas?

  • Fotos

  • 22. Possui pontas de frios com qualidade e quantidade suficientemente normais?

  • Fotos

  • 23. A apresentação e organização do setor de trocas de produtos frios e laticínios é satisfatória?

  • Fotos

  • 24. Tem porção de frios disponível para venda?

  • 25. Tem lanche natural disponível para venda?

  • 26. As pizzas disponíveis para venda estão em boa qualidade?

  • Fotos

  • 27. O peso de pelo menos 3 itens dos frios e laticínios estão corretos? (Metodologia IPEM, verificando tara e peso total). **Limite de no máximo 4gr de diferença**

  • Fotos

  • 28. Os itens da área de vendas estão respeitando a data de validade? (Escolha 3 itens aleatoriamente).

  • Fotos

  • 29. A apresentação pessoal dos colaboradores do setor é satisfatória?

D) Setor de açougue:

  • 30. As condições de limpeza e higiene do setor são satisfatórias?

  • Fotos:

  • 31. Existem cartazes promocionais em quantidade satisfatória?

  • Fotos:

  • 32. A apresentação pessoal dos colaboradores é satisfatória?

  • 33. A câmara fria e os itens congelados estão em boas condições de organização e limpeza?

  • Fotos

  • 34. A qualidade do sebo e dos ossos que serão descartados é boa? (Não possuem pedaços de carnes nos ossos, ou peças inteiras dentro das caixas?)

  • Fotos

  • 35. Tem etiquetas de preços no balcão do açougue informando os preços nas bandejas?

  • Fotos

  • 36. Tem kibe disponível para venda?

  • 37. Tem espetinho de carne disponível para venda?

  • 38. Tem kafta de carne disponível para venda?

  • 39. Tem coração de frango temperado disponível para venda?

  • 40. Tem cortes de frango temperado disponível para venda?

  • 41. Tem rabada cortada de maneira correta disponível para venda?

  • 42. Tem mocotó cortado da maneira correta disponível para venda?

  • 43. Tem bucho cortado da maneira correta disponível para venda?

  • 44. Tem osso serrado disponível para venda?

  • 45. Tem moído para cães disponível para venda?

  • 46. Tem retalho para cães disponível para venda?

  • 47. Tem garrão disponível para venda?

  • 48. O balcão do açougue está limpo (sem gotículas de vidro, ou embaçado)?

  • Fotos

  • 49. O peso de pelo menos 3 itens do açougue estão corretos? (Metodologia IPEM, verificando tara e peso total). **Limite de no máximo 4gr de diferença**

  • Fotos

  • 50. Avaliação da câmara fria do açougue.

  • Fotos

D) Setor de FLV

  • 51. Os preços alterados no dia anterior nas balanças e PDVs, foram devidamente trocados nas etiquetas? (Verifique ao menos 5 itens aleatoriamente).

  • Fotos

  • 52. As condições de higiene e limpeza do setor é satisfatória?

  • Fotos

  • 53. Os produtos na área de vendas estão bem expostos e chamativos?

  • Fotos

  • 54. Possuem cartazes promocionais nas prateleiras?

  • Fotos

  • 55. A apresentação pessoal dos colaboradores é satisfatória?

  • Fotos

  • 56. Há suportes e embalagens suficientes disponíveis na área de vendas?

  • Fotos

  • 57. As bancadas de exposição estão cheias com quantidades satisfatórias?

  • Fotos

  • 58. A quantidade anotada no caderno de descartes corresponde com o que realmente está sendo descartado?

  • Fotos

  • 59. O peso de pelo menos 3 itens da FLV estão corretos? (Metodologia IPEM, verificando tara e peso total). **Limite de no máximo 4gr de diferença**

  • Fotos

  • 60. Os produtos estão dentro do prazo de validade? (Verifique no mínimo 3 itens).

  • Fotos

  • 61. Os produtos vendidos à granel no EMPÓRIO estão dentro das datas de validade?

  • Fotos

E) Depósito / Recebimento / Lançamento de Notas

  • 62. O depósito está organizado e arrumado? (Sem caixas abertas, produtos jogados, etc).

  • Fotos

  • 63. O empilhamento de produtos está correto?

  • Fotos

  • 64. O setor de trocas de mercadorias está organizado? (Sem produtos vazando, misturados, no meio do caminho atrapalhando a movimentação, etc).

  • Fotos

  • 65. A apresentação pessoal, higiene e limpeza dos colaboradores é satisfatória?

  • 66. O controle de acesso dos entregadores é satisfatório? (Não é permitido a presença de vários entregadores nas plataformas).

  • 67. Os itens PEPS(Primeiro que Entra x Primeiro que Sai) estão corretamente sendo expostos? (Comparar com a área de venda, no mínimo 3 itens aleatoriamente).

  • Fotos:

F) Setor de Padaria e Confeitaria

  • 68. As condições de limpeza e higiene do setor são satisfatórias?

  • Fotos

  • 69. O setor está organizado internamente?

  • Fotos

  • 70. A apresentação pessoal dos colaboradores é suficiente?

  • 71. Tem pudim disponível para venda?

  • 72. Tem salada de frutas disponível para venda?

  • 73. Tem torrada temperada embalada na bandeja com insulfim disponível para venda?

  • 74. Tem torta de frutas disponível para venda?

  • 75. Tem bolo de milho disponível para venda?

  • 76. Tem gelatina pronta disponível para venda?

  • 77. Como está a qualidade do pão francês disponível para venda?

  • 78. Como está a qualidade da baguete disponível para venda?

  • 79. Tem pão de forma SBR disponível para venda?

  • 80. Tem salgado disponível para venda?

  • 81. Tem carolina disponível para venda?

  • 82. Os itens da área de vendas estão respeitando a data de validade? (Escolha 3 itens aleatoriamente).

  • Fotos

  • 83. O peso de pelo menos 3 itens da Padaria/confeitaria estão corretos? (Metodologia IPEM, verificando tara e peso total). **Limite de no máximo 4gr de diferença**

G) Setor de Restaurante

  • 84. Tem maionese?

  • 85. Tem salpicão?

  • 86. Tem suco de laranja natural?

  • 87. Limpeza da área de vendas do Restaurante.

  • 88. Apresentação pessoal dos colaboradores.

H) Setor de Frente de Loja

  • 89. Existem embalagens de check-out suficientes? (sacolas, caixas de papelão)

  • 90. A apresentação pessoal dos colaboradores é satisfatória?

  • 91. A limpeza e higiene do setor de frente de loja é satisfatória?

  • 92. Sobre o funcionamento dos equipamentos (PDVs, leitoras, balanças, impressoras, etc), estão TODOS funcionando corretamente?

  • Foi aberto chamado para resolver o problema? Quem?

  • 93. As operadoras de caixa possuem conhecimento dos produtos FLV?

  • 94. Os check-stands estão limpos?

  • Fotos

  • 95. Os check-stands estão abastecidos? (sem faltar produtos?)

  • Fotos

  • 96. Os check-stands estão com os preços bem expostos?

  • Fotos

  • 97. A qualidade no atendimento aos clientes é satisfatória?

  • 98. A limpeza do banheiro masculino é satisfatória?

  • 99. A limpeza do banheiro feminino é satisfatória?

  • 100. A limpeza dos check-outs dos caixas é satisfatória?

  • 101. Possui cartazes nos vidros? (Verificar se não tem algum vencido, e se os vidros estão limpos e sem colas).

  • 102. Os carrinhos de clientes estão limpos?

  • 103. Tem folhetos de ofertas disponíveis para os clientes?

  • 104. O som da loja (software), está ativo, com os informes publicitários atualizados?

  • 105. O estacionamento está limpo?

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