ЧЕК – ЛИСТ БАРМЕНА ПОДГОТОВКА ЗАЛА К КАРАОКЕ ПРОГРАММЕ

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

• ПОЯВЛЕНИЕ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ НЕ ПОЗДНЕЕ ЧЕМ 15-20 МИНУТ ДО НАЧАЛА РАБОЧЕЙ СМЕНЫ

  Yes

  No

  N/A

• ФОРМА ВЫГЛАЖЕНА, ОДЕТА, НОШЕНИЕ ПО ПРИНЯТОМУ СТАНДАРТУ

  Yes

  No

  N/A

• ОБУВЬ ЗАКРЫТАЯ, ПОЧИЩЕНА, НОШЕНИЕ ПО ПРИНЯТОМУ СТАНДАРТУ

  Yes

  No

  N/A

• ВОЛОСЫ ПРИЧЕСАНЫ

  Yes

  No

  N/A

• БЕЙДЖ ОДЕТ

  Yes

  No

  N/A

ПОДГОТОВКА БАРА К ОТКРЫТИЮ

• БАРНАЯ СТОЙКА ВЫМЫТА, ПРОТЕРТА ВЛАЖНОЙ И СУХОЙ ТРЯПКОЙ

  Yes

  No

  N/A

• ПОВЕРХНОСТИ БАРНОЙ СТОЙКИ ОБРАБОТАНЫ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИМ СРЕДСТВОМ, ПРОТЕРТЫ ЧИСТОЙ ВЕТОШЬЮ.

  Yes

  No

  N/A

• КОФЕ МАШИНА ЧИСТАЯ, ВКЛЮЧЕНА

  Yes

  No

  N/A

• СТАНЦИЯ С КОМПЛЕКТАМИ И ИНСТРУМЕНТАМИ ВЫСТАВЛЕНА

  Yes

  No

  N/A

• СЕРВИС ЗОНА ПОДГОТОВЛЕНА (ТАРА ДЛЯ ГРЯЗНОЙ ПОСУДЫ, ЧАЙНЫЕ И КОФЕЙНЫЕ БЛЮДЦА, ЛОЖКИ)

  Yes

  No

  N/A

• АЛКОГОЛЬ НА СТАНЦИЮ ВЫСТАВЛЕН, НАЛИЧИЕ ФРУКТОВ, МЯТЫ, СУХИХ УКРАШЕНИЙ И СИРОПОВ ПРОВЕРЕНО

  Yes

  No

  N/A

• СТАНЦИИ НАПОЛНЕНЫ ЛЬДОМ

  Yes

  No

  N/A

• ХОЛОДИЛЬНИКИ И ЛЕДОГЕНЕРАТОРЫ ПРОТЕРТЫ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИМ СРЕДСТВОМ

  Yes

  No

  N/A

• ПРОВЕРЕНО НАЛИЧИЕ/ ЗАТАРЕНЫ ХОЛОДИЛЬНИКИ С СОДОВОЙ, СОКАМИ

  Yes

  No

  N/A

• ПРОВЕРЕНЫ ВСЕ ФРУКТЫ, ПЮРЕ, СИРОПЫ, ПРЕМИКСЫ, ТРАВЫ. ФРУКТЫ СВЕЖИЕ ПОМЫТЫ.

  Yes

  No

  N/A

• ИСПОРЧЕННЫЕ ФРУКТЫ ВЗВЕШЕНЫ, ВНЕСЕНЫ В ЖУРНАЛ СПИСАНИЯ И УБРАНЫ

  Yes

  No

  N/A

• ЗАТАРКА БАРА ПО ПОЗИЦИЯМ ПРОИЗВЕДЕНА

  Yes

  No

  N/A

• ЗАПОЛНЕН И ПРОВЕРЕН СТОП ЛИСТ ПО ПОЗИЦИЯМ БАРА

  Yes

  No

  N/A

• ЧИСТЫЕ БОКАЛЫ, ГРАФИНЫ, КУВШИНЫ ПРОТЕРТЫ ЧИСТОЙ ВЕТОШЬЮ И РАССТАВЛЕНЫ ПО ПОЗИЦИЯМ

  Yes

  No

  N/A

ОБХОД БАРА

• ПРОВЕРЕНО, ЧТО ВИЗУАЛЬНО В БАРЕ ВСЕ В ПОРЯДКЕ

  Yes

  No

  N/A

• СТУЛЬЯ ПРОСТАВЛЕНЫ, НАХОДЯТСЯ НА СВОИХ МЕСТАХ

  Yes

  No

  N/A

• ПРОВЕДЕНА «МИНИ-ПЛАНЕРКА» С ОФИЦИАНТАМИ

  Yes

  No

  N/A

• ОЗВУЧЕН СТОП-ЛИСТ ПО ПОЗИЦИЯМ БАРА

  Yes

  No

  N/A

• ОТЧЕТ ПО ГОТОВНОСТИ БАРА ДОВЕДЕН ДО РУКОВОДИТЕЛЯ

  Yes

  No

  N/A