Information
-
Кем проведен аудит
-
Дата
-
Персонал на смене
ЛЕТНЯЯ ПЛОЩАДКА
-
"Стол. <br>Крышка: (сверху и снизу) без крошек, жвачек, остатков напитков, потеков, не липкая. Основа: без грязи, наклеек, жвачек, паутины, крошек, надписей, потеков, не липкая."<br>
-
"Стул: без грязи, остатков продукции, крошек, паутины, наклеек и жвачек.<br>Ножки: без грязи, следов от обуви."<br>
-
Курилка - UFO: без грязи, жвачек, наклеек, паутины, пепельница наполнена не более чем на 50% объёма.<br>
ПРИЛЕГАЮЩАЯ ТЕРРИТОРИЯ
-
Тротуар: без пыли и мусора (листьев, бумажек, окурков….)<br>
-
Клумбы: без мусора, посторонних предметов, сухих цветов, видимых следов грязи и потеков.<br>
-
Клумбы: без мусора, посторонних предметов, сухих цветов, видимых следов грязи и потеков.<br>
-
Штендер: без потеков, грязи и меловых разводов<br>
-
Окна: без разводов, пыли, пятен, наклеек, жевательных резинок, надписей и остатков скотча.<br>
ФАСАД
-
Рекламная продукция: без следов воздействия воды.<br>
ВХОДНАЯ ГРУППА
-
Подиум: без грязь, видимых пятен, пепла от сигарет.<br>
-
"Дверь с ручкой:<br>Стекло: без разводов, пыли, отпечатков, жирных пятен, остатков скотча и посторонней рекламы. <br>Ручка: без пятен, жвачек, не липкая и сухая."<br>
ТОРГОВЫЙ ЗАЛ
-
Пол/ плитка: без грязи, крошек, лишних предметов, разводов, пятен, следов от обуви и жирного налета.<br><br>
-
"Стол – столешница: со всех сторон без крошек, остатков продукции, жира, не липкая. <br>Под столом: отсутствует жевательная резинка. <br>Ножка: без пыли, грязи, крошек и паутины. Отсутствуют следы смазки.<br>"<br>
-
"Стул: без крошек, остатков продукции и надписей. Поверхность не липкая, не жирная. Отсутствует жевательная резинка.<br>Ножки: без пыли, грязи, крошек и паутины.<br>"<br>
-
Урна для мусора: наружная поверхность без следов от обуви, потеков, грязи и паутины. С мусорным пакетом внутри, наполнена не более чем на ¾ объема.<br>
БАРИСТА
-
Кофе-машина: снаружи без пыли, потеков, остатков кофе, разводов и отпечатков пальцев<br>
-
"Гриндер (кофемолка): без пыли, кофе, потеков. <br>Поддон: сухой, без остатков кофе."<br>
-
Весы для бариста: без остатков продукции, пыли, грязи, потеков.<br>
-
"Холодильник вертикальный со стеклянной дверью (сладкие напитки).<br>1. Ежедневно. <br>Стекло: без разводов, жирных пятен, потеков, пыли. <br>Наружная поверхность: без разводов, потеков, пыли. <br>Решетка для забора воздуха: без пыли, грязи, паутины, потеков.<br>"<br>
-
"Термопод: корпус и кнопки без пятен, потеков и накипи внутри, не жирный. <br>Носик: без накипи, плесени. <br>Шнур, вилка: без грязи, жирного налета."<br>
-
"Миксер молочный, чаша и корпус: без пятен, разводов, остатков сырья. <br>Шнур, вилка: без остатков продукции, не липкий."<br>
-
Барный организатор / органайзер: без остатков продукции наклеек, жвачек, пятен, разводов, пыли и лишних предметов.<br>
-
Урна: корпус без разводов, остатков продукции. С мусорным пакетом внутри, наполнена не более чем на ¾ объема.<br>
-
"Мойка: без жирного налета, остатков продукции, известкового налета. <br>Смеситель: без известкового налета, остатков продукции. <br>"<br>
-
"Тумба мойки: наружная поверхность: без пятен, разводов, остатков продукции. <br>Внутри: без остатков продукции, пыли, паутины, сухая.<br>"<br>
-
"Тумба под кофе машину: <br>Наружная поверхность: без пятен, разводов, остатков продукции. <br>Внутри: без остатков продукции, пыли и паутины, сухая.<br>"<br>
ПРОДАВЕЦ
-
"Витрина холодильная. <br>Снаружи: без отпечатков пальцев, разводов, остатков пиши, пятен. <br>Внутри: без разводов, остатков продукции, потеков, пятен. <br>Поддон: без остатков продукции, жира, разводов. <br>Освещение: без остатков насекомых. <br>Шторки пластиковые: без отпечатков пальцев, разводов, потеков, пыли.<br>"<br>
-
Барный организатор / органайзер: без остатков продукции, лишних предметов, разводов, пыли, наклеек, жвачек и пятен.<br>
-
Копилка: без остатков продукции и лишних предметов, разводов, пыли, без наклеек, жвачек, пятен.<br>
-
"Кассовая тумба.<br>Снаружи: без пыли, потеков, пятен, остатков продукции, следов обуви. <br>Столешница: без остатков продукции, пятен, не липкая, сухая, без остатков скотча. Внутри: без пыли, потеков, пятен, остатков продукции и мусора, не липкая.<br>"<br>
-
"Тумба витринная.<br>Снаружи: без пыли, потеков, пятен, остатков продукции и следов от обуви.<br>Столешница: без остатков продукции, пятен, остатков скотча, не липкая, сухая.<br>Решетка: без пыли, паутины, остатков продукции. <br>Внутри: без пыли, потеков, пятен и паутины, остатков продукции, мусора, не липкая.<br>"<br>
-
Столешница: без остатков продукции, пятен, остатков скотча, не липкая, сухая.<br>
-
Урна кассовой зоны: корпус без разводов, остатков продукции, С мусорным пакетом внутри, наполнена не более чем на ¾ объема.<br>
ПЕКАРЬ
-
"Гриль станция нерж.<br>Снаружи: без потеков, разводов, остатков скотча, жира, остатков продукции. <br>"<br>
-
"Зонт вытяжной для грильстанции.<br>Внутри / снаружи: без пыли, без пятен, разводов, паутины, копоти. <br>Лампа освещения: без пятен, жира, копоти. <br>Шнур, вилка: без жира, не липкий, без копоти.<br>"<br>
-
"Гриль роликовый.<br>Корпус: без жира, потеков, разводов.<br>Шнур: без жира, пыли, не липкий. <br>Поддон: без жира. <br>Ролики: без остатков продукции.<br>"<br>
-
"Гриль прижимной. <br>Корпус: без крошек, гари, не липкий. <br>Ручка гриля: не жирная, не липкая. <br>Крошкосборник: без посторонних предметов. <br>Внутренняя часть гриля: без подгоревших остатков продукции.<br>"<br>
-
"Печь микроволновая. <br>Стекло: без разводов и жира. <br>Корпус, панель управления, ручка: без пыли, потеков, пятен и остатков продукции.<br>Внутри: без потеков, остатков продукции, жира. <br>Шнур, вилка: без жира, копоти и паутины, не липкие<br>"<br>
-
"Слайсер: без остатков продукции, жира и разводов, не липкий, сухой.<br>Шнур, вилка: без жира, копоти и паутины, не липкие.<br>"<br>
-
"Холодильник (под витриной)<br>Дверцы: без разводов, пятен, остатков продукции, потеков, пыли, отпечатков пальцев и крошек. <br>Решетка разделительная: без крошек, остатков продукции. <br>Внутри – уплотнители: без остатков продукции, жира, пятен, льда. <br>Стенки: без остатков продукции.<br>"<br>
-
"Стол пекарский.<br>Рабочая поверхность: без пятен, жира, остатков продукции. <br>"<br>
-
Полки пекарские (дерево): без грязи, пыли, паутины, остатков продукции, жира.<br>
-
Весы пекарские: без разводов, пятен, жира, остатков продукции, потеков, пыли, отпечатков пальцев и крошек. В исправном состоянии.<br>
-
Урна: корпус без разводов, остатков продукции, С мусорным пакетом внутри, наполнена не более чем на ¾ объема.<br>
-
Мультиварка: без разводов, пятен, жира, остатков продукции, потеков, отпечатков пальцев, не липкая. <br>
-
Столешница: без пыли, пятен, разводов, крошек, остатков продукции. <br>
-
Пол: отсутствуют пятна, нет мусора, разводов, пятен жира.<br>
