Заглавная страница
-
Когда проведен
-
Кем подготовлен
Аудит
-
Укажите дату заполнения чек-листа
-
Прийти на работу в 08:45
-
Включить все необходимое оборудование
-
Ознакомится с содержанием «Журнала передачи смены»
-
Проверить работу кассовой и компьютерной систем ресторана
-
Проверить наличие разменных денег
-
Заполнить журнал здоровья
-
Заполнить «Журнал работы холодильного оборудования»
-
Стоп-лист. Разобраться в причинах отсутствия напитков и продуктов и устранить их
-
Проверить чистоту уличных мусорных баков
-
Протереть уличные столы, подоконники и окна
-
Подмести и вымыть пол
-
Протереть все рабочие поверхности
