Чек-лист открытия зал Сачмэли 2019

• Бон-Бон

• Conducted on

  Date

• ВХОД С УЛИЦЫ

• Входные двери на улице чистые, стекла без пятен<br>

  н/а

  да

  нет

• Крыльцо чистое, вывеска включена в 16-00, в летнее время в 19-00, коврик чистый, место для курения чистое.

  н/а

  да

  нет

• Урны(пепельницы) чистые, вынесены на крыльцо 2шт<br>

  н/а

  да

  нет

• перила чистые, натерты

  н/а

  да

  нет

• окно и подоконнике на лестничной клетке чистые, батареи, стены и потолок чистые, свет горит при необходимости.

  н/а

  да

  нет

• Лестница чистая

  н/а

  да

  нет

• Входные двери в ресторан чистые, стекла без пятен

  н/а

  да

  нет

Зона каминов

• Шкаф хостес чистый, без пыли

  н/а

  да

  нет

• Меню в шкафу хостес аккуратно сложены, на полках порядок

  н/а

  да

  нет

• Потолочная ниша включена

  н/а

  да

  нет

• В потолочной нише все лампочки горят

  н/а

  да

  нет

• Пульт ди-джея чистый, без пыли<br>

  н/а

  да

  нет

• Оборудование ди-джея, колонки исправны

  н/а

  да

  нет

• Колонки чистые, без пыли

  н/а

  да

  нет

• Столы чистые

  н/а

  да

  нет

• Полный комплект минажей , салфетниц, сахарниц на столах выставлен

  н/а

  да

  нет

• Диваны. кресла чистые

  н/а

  да

  нет

• Барные стулья чистые<br>

  н/а

  да

  нет

• Металлические ножки столов чистые

  н/а

  да

  нет

• Комод официанта чистый, внутри и снаружи<br>

  н/а

  да

  нет

• Светильники в зоне каминов чистые, без пыли, все лампочки в зоне каминов горят.

  н/а

  да

  нет

• Решетки вентиляций на потолке чистые<br><br>

  н/а

  да

  нет

• Напольные плечики, подставки для сумок чистые

  н/а

  да

  нет

• Винный шкаф для белого вина чистый, на стелаже менеджеров порядок. <br>

  н/а

  да

  нет

• Шкаф для винных бутылок-муляжей чистый внутри (включая муляжи) и снаружи(на Крапинки внимание не обращаем) <br>

  н/а

  да

  нет

• Колонки на потолке чистые, без пыли и паутины<br>

  н/а

  да

  нет

• Лампы верхнего освещения чистые

  н/а

  да

  нет

• Камины включены и исправны<br><br>

  н/а

  да

  нет

• Камины чистые, внутри и снаружи<br>

  н/а

  да

  нет

• Подоконники чистые<br>

  н/а

  да

  нет

• Полы чистые, без следов и разводов<br>

  н/а

  да

  нет

• Ковер чистый, без крошек

  н/а

  да

  нет

• Окна чистые внутри <br>

  н/а

  да

  нет

• Стены чистые<br>

  н/а

  да

  нет

• Раздача холодного цеха чистая, заполнена посудой

  Yes

  No

  N/A

• Центральная зона

• На столах присутствует полная сервировка, бокалы, тарелки, приборы натерты, столы чистые, скатерти и намерены чистые.

  н/а

  да

  нет

• Минажи, салфетницы, сахарницы выставлены и заполнены

  н/а

  да

  нет

• Кресла, стулья чистые

  н/а

  да

  нет

• Металлические ножки столов чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Лампы верхнего освещения чистые, все лампочки горят<br><br>

  Yes

  No

  N/A

• Столы в кабинках чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Мягкая мебель в кабинках чистые

  Yes

  No

  N/A

• Перила в кабинках чистые, без пыли

  Yes

  No

  N/A

• Напольные плечики, подставки для сумок чистые

  Yes

  No

  N/A

• Вентиляция в кабинках чистая<br><br>

  Yes

  No

  N/A

• Пол центральной зоны и в кабинках чистый, без следов<br>

  Yes

  No

  N/A

• Ковры в кабинках чистые, без крошек<br>

  Yes

  No

  N/A

• Телевизоры, колонки в кабинках чистые, без пыли

  Yes

  No

  N/A

• Раздача Хачапури заполнена посудой, чистая

  Yes

  No

  N/A

• Раздача горячего цеха чистая, заполнена посудой

  Yes

  No

  N/A

• Вся мебель центральной зоны исправна, без повреждений

  Yes

  No

  N/A

• Комод доставки чистый, аккуратно заполнен необходимой тарой

  Yes

  No

  N/A

• Гранатовое дерево чистое

  Yes

  No

  N/A

• Гранатовое дерево горит, все лампочки исправны

  Yes

  No

  N/A

• Проектор исправен

  Yes

  No

  N/A

• ПОДИУМ

• Комод официанта чистый, внутри и снаружи<br>

  Yes

  No

  N/A

• За комодом официанта чисто, никаких посторонних предметов не лежит<br>

  Yes

  No

  N/A

• Оссиборница чистая, исправна<br>

  Yes

  No

  N/A

• Монитор чистый, принтер чистый

  Yes

  No

  N/A

• Столы чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Металлические ножки столов чистые

  Yes

  No

  N/A

• Диваны, стулья, кресла чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Столы № 36,37,39,40 скатерти и напероны чистые

  Yes

  No

  N/A

• Столы №36,37,39,40 засервированы, бокалы, тарелки, приборы натерты

  Yes

  No

  N/A

• Подоконники чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Окна внутри чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Перила чистые, без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Решетки вентиляций на потолке чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Колонки чистые, без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• напольный плечики, подставки для сумок чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Колоны чистые, без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Пол чистый, без следов и разводов<br>

  Yes

  No

  N/A

• Винтажные лампы чистые без пыли

  Yes

  No

  N/A

• Абажуры чистые, без пыли

  Yes

  No

  N/A

• Все лампы исправно горят

  Yes

  No

  N/A

• Проектор исправен

  Yes

  No

  N/A

• Зона детская

• Проектор исправен<br>

  Yes

  No

  N/A

• Столы чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Металлические ножки столов чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Диваны, стулья, кресла чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Комод официанта чистый, внутри и снаружи<br>

  Yes

  No

  N/A

• За комодом официанта чисто, никаких посторонних предметов не лежит

  Yes

  No

  N/A

• Принтер чистый, монитор чистый<br>

  Yes

  No

  N/A

• Ковры на стенах чистые

  Yes

  No

  N/A

• абажуры чистые <br>

  Yes

  No

  N/A

• Все лампочки горят

  Yes

  No

  N/A

• Подоконники чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Пол чистый, без следов и разводов<br>

  Yes

  No

  N/A

• Колонки чистые, без пыли и паутины<br>

  Yes

  No

  N/A

• Решетки вентиляций на потолке чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Детская комната

• Детское кресло чистое<br>

  Yes

  No

  N/A

• Телевизор чистый без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Бактерицидная лампа исправна, без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Детские столы и стулья чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Шкаф с игрушками чистый

  Yes

  No

  N/A

• Пол чистый<br>

  Yes

  No

  N/A

• Детские игрушки в достаточном количестве, нет ломанных

  Yes

  No

  N/A

• Приставка чистая и исправна<br>

  Yes

  No

  N/A

• Гардероб и вход лифты

• Пол чистый, без следов и разводов<br>

  Yes

  No

  N/A

• Зеркало чистое, без следов и разводов

  Yes

  No

  N/A

• Пожарные щитки чистые

  Yes

  No

  N/A

• Дверь в служебные помещения чистая

  Yes

  No

  N/A

• Дверь эвакуационного выхода чистая

  Yes

  No

  N/A

• Табличка эвакуационного выхода чистая

  Yes

  No

  N/A

• План пожарной эвакуации чистый

  Yes

  No

  N/A

• Софа у гардероба чистая

  Yes

  No

  N/A

• В кальянной полы чистые

  Yes

  No

  N/A

• Рабочие поверхности чистые

  Yes

  No

  N/A

• Вытяжка чистая

  Yes

  No

  N/A

• Окно чистое внутри и снаружи

  Yes

  No

  N/A

• Стойка хостес чистая без пыли

  Yes

  No

  N/A

• На стойке хостес меню чистое, аккуратно сложено, на полках порядок

  Yes

  No

  N/A

• Двери лифтов снаружи чистые

  Yes

  No

  N/A

• Лифт Сачмэли внутри чистый

  Yes

  No

  N/A

• Полы чистые, без разводов

  Yes

  No

  N/A

• Вся мебель зоны исправна, без повреждений

  Yes

  No

  N/A

• СЛУЖЕБНАЯ РАЗДЕВАЛКА

• Пол чистый (без разводов и следов)<br>

  Yes

  No

  N/A

• Обувь убрана в шкаф<br>

  Yes

  No

  N/A

• Одежда убрана в шкафчики<br>

  Yes

  No

  N/A

• Стол персонала чистый, без посуды и посторонних вещей

  Yes

  No

  N/A

• В серверной порядок, рации и наушники аккуратно сложены

  Yes

  No

  N/A

• Рации исправны в надлежащем виде

  Yes

  No

  N/A

• 2 ЭТАЖ

• Столы чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Металлические ножки столов чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Минажи, сахарницы, салфетницы выставлены на столы и заполнены

  Yes

  No

  N/A

• Диваны, кресла чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Перила чистые, без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Лестница чистая

  Yes

  No

  N/A

• Абажур чистый, без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Колесо чистое, без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Цветы политы, имеют красивый внешний вид

  Yes

  No

  N/A

• Пол и чистый, без следов и разводов<br><br>

  Yes

  No

  N/A

• ГОСТЕВОЙ ТУАЛЕТ

• Двери чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Урны чистые, мусора не более 1/2<br>

  Yes

  No

  N/A

• Диспенсеры бумажных полотенец чистая, полотенца в наличии<br>

  Yes

  No

  N/A

• Диспенсеры для полотенец исправны

  Yes

  No

  N/A

• Полотенца тканевые чистые, сухие, в наличии есть

  Yes

  No

  N/A

• Корзины для использованных полотенец тканевых в наличии, чистые

  Yes

  No

  N/A

• Диспенсеры для мыла чистая, заполнена мылом

  Yes

  No

  N/A

• Диспенсеры для мыла исправны

  Yes

  No

  N/A

• Сантехника чистая<br>

  Yes

  No

  N/A

• Сантехника работает исправно<br>

  Yes

  No

  N/A

• Держатели для туалетной бумаги чистые, бумага в наличии есть<br><br>

  Yes

  No

  N/A

• Держатели для туалетной бумаги исправны

  Yes

  No

  N/A

• Зеркала чистые<br><br><br>

  Yes

  No

  N/A

• Плитка без следов и разводов<br>

  Yes

  No

  N/A

• Полы чистые

  Yes

  No

  N/A

• БАР

• Барная стойка чистая<br>

  Yes

  No

  N/A

• Пол чистый<br>

  Yes

  No

  N/A

• Коврики напольные чистые

  Yes

  No

  N/A

• Кофемашина работает исправно

  Yes

  No

  N/A

• Кофемашина чистая, внутри и снаружи<br>

  Yes

  No

  N/A

• Соковыжималка исправна

  Yes

  No

  N/A

• соковыжималка чистая

  Yes

  No

  N/A

• Пресс для гранатов исправен

  Yes

  No

  N/A

• Пресс для гранатов чистый

  Yes

  No

  N/A

• Кофемолка исправна

  Yes

  No

  N/A

• кофемолка чистая

  Yes

  No

  N/A

• Айскрешер исправен

  Yes

  No

  N/A

• Айскреш чистый

  Yes

  No

  N/A

• Бойлер исправен<br>

  Yes

  No

  N/A

• Бойлер чистый внутри и снаружи<br>

  Yes

  No

  N/A

• Винный холодильник для белого вина чистый

  Yes

  No

  N/A

• Винный холодильник для игристого вина чистый

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник для лимонадов и пива чистый

  Yes

  No

  N/A

• Холодильники под пирамидой чистые снаружи и внутри<br>

  Yes

  No

  N/A

• Маркировки на открытых позициях присутсвуют

  Yes

  No

  N/A

• Пирамида исправна, включена<br>

  Yes

  No

  N/A

• Бутылки на пирамиде чистые, без пыли

  Yes

  No

  N/A

• Пивная установка чистая<br>

  Yes

  No

  N/A

• Кассовый терминал чистый, принтер чистый

  Yes

  No

  N/A

• Терминал официантов чистый

  Yes

  No

  N/A

• Полки для бокалов чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник «ред булл» чистый, без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Морозилка работает исправно

  Yes

  No

  N/A

• Морозилка чистая

  Yes

  No

  N/A

• Стойка с оборудованием чистая, без пыли

  Yes

  No

  N/A

• Полки витрины чистые, без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Бутылки на витрине чистые, без пыли

  Yes

  No

  N/A

• Внутри шкафов чисто, товар аккуратно расставлен<br>

  Yes

  No

  N/A

• Рабочии поверхности чистые

  Yes

  No

  N/A

• Металлическая станция бармена чистая

  Yes

  No

  N/A

• Осветительные приборы под барной стойкой исправны<br><br>

  Yes

  No

  N/A

• Трубы над барной стойкой чистые

  Yes

  No

  N/A

• Резиновые коврики на барной стойке чистые

  Yes

  No

  N/A

• ПОСУДОМОЕЧНАЯ

• Посудомоечная машина чистая внутри/снаружи<br>

  Yes

  No

  N/A

• Стеллажи для посуды чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Пол чистый<br>

  Yes

  No

  N/A

• Отсутствие посторонних вещей в зоне видимости гостя<br>

  Yes

  No

  N/A

• ТУАЛЕТ ПЕРСОНАЛА

• Двери чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Урна чистая, мусора не более 1/2<br>/Двери чистые

  Yes

  No

  N/A

• Наличие туалетной бумаги, полотенца и жидкого мыла<br>

  Yes

  No

  N/A

• Сантехника чистая, без повреждений<br>

  Yes

  No

  N/A

• Музыкальные колонки на входе чистые

  н/а

  да

  нет