Чек-Лист технического состояния

Information

Кем проведен аудит
Дата
Локация

ПРИЛЕГАЮЩАЯ ТЕРИТОРИЯ

Тротуар ровный без трещин, без ям и выбоин.
Штендер не шатается, без вмятин, царапин, все элементы целы, без ржавчины.

Окна без трещин, пластиковые рамы без трещин.
"Маркиза механизм исправен, не заедает, все элементы на месте: • конструкция шарниры на заедают, не погнуты; • тканевая часть маркизы не порвана, не провисла, без потертостей. "
Вывеска: без сколов, трещин, царапин, название светится полностью, датчик день ночь работает исправно.
"Блок кондиционера наружный (корпус) без вмятин, царапин: • радиатор наружного блока без повреждений, без подтеков; • вентиляционная решетка: не повреждена, не погнута; • крепление: без ржавчины, не шатаются; • дренаж отводит воду , не забит. Холодильный агрегат работает исправно, без посторонних звуков. Магистрали изоляция без повреждения, не порвана. "

ВХОДНАЯ ГРУППА

Урна при входе не шатается, без вмятин, без ржавчины.
"Ступеньки (крыльцо) • отделочный материал без трещин, сколов, не шатается, прочно приклеен (прикручен) ; • накладки противоскользящие все элементы на месте, не шатается. "
Стопор для двери все элементы на месте, не болтается.
"Дверь входная с ручкой • стекла без трещин; • пластиковые рамы без трещин; • фурнитура исправна, доводчики, ручка прочно прикреплена к двери; • дверной порог без повреждений, без сколов, трещин, прочно прикреплен. "
Наклейка / табличка режим работы / open / close не порвана, не порезана, все элементы на месте.
Коврик резиновый наружный закреплен, не порван, не вытертый.
Доводчик правильно отрегулировано закрытее и захлоп, не болтается, не в масле.
"Тепловая завеса функционирует, надежно закреплена к стене. • все съемные детали присутствуют; • корпус без повреждений, без вмятин; • кнопка «вкл/выкл» функционирует, не западает; • регулятор режимов функционирует; • шнур без повреждений, переломов. "

ТОРГОВЫЙ ЗАЛ

Пол/ плитка без царапин, трещин, сколов, потертостей, элементы покрытия не шатаются, надежно приклеены, шов не выпавший.
Плинтус без потертостей, сколов, царапин, трещин, надежно закреплен, все соединяющие элементы на месте.
Стены / фотообои без царапин, потертостей, разрывов, следов отслоения и расслоения материала .
Грифельные доски надежно закреплены от падения, рамка не треснута, без сколов, основа для письма без глубоких царапин, сколов, трещин, не деформирована.
Потолок все элементы на месте, без прогибов, провисания, трещин, царапин, потертостей, следов отпавшей краски или шпаклёвки.
Аудио колонки прочно закреплены от падения, без царапин, сколов, сетка без разрывов, кабеля надежно закреплены, изоляция без трещин, надрезов, потертостей, воспроизводят звук согласно техническим данным.
Лампы (люстры), плафон (гирлянда) надежно закреплены от падения, корпус без потертостей, сколов, трещин, патрон без трещин, лампы плотно вкручиваются, подвесной шнур питания без надрезов, разрывов, изоляция в местах перехода без трещин, лампы горят.
Шторы тканевые без разрезов, потертостей, все элементы на месте, без катышек, все швы прострочены.
Карнизы прочно закреплены от падения, не провисли, не деформированы, все элементы на месте, без трещин, сколов, потертостей.
"Блок внутренний (голова) без сколов, царапин, трещин, все элементы плотно прилегают друг к другу, лопасти исправны, кнопки и табло активны и исправны. • пульт управления без дефектов, исправный, экран работает, батарейки не окисленные; • холодильный агрегат/белкино колесо работает исправно, без посторонних звуков; • магистрали изоляция без повреждения, не порвана; • дренаж отводит воду , без трещин; • дренажный насос исправен, надежно отводит воду, не издает посторонних звуков. "
"Стол: не шатается, регулируемые ножки на месте; • крышка без потертостей и царапин, прочно прикреплена к основанию; • основа без потертостей и царапин, прочно соединена между собой (если состоит из отдельных элементов)."
"Стул не шатается: • ножки без потертостей и царапин, прочно прикреплены к основанию, вес элементы на месте."
"Умывальник • пьедестал без царапин сколов, трещин; • столешница без царапин, сколов, трещин, эрозии деревянных поверхностей, без потертостей; • смеситель не протекает, плотно закручиваются краны, надежно прикручен к тумбе, аэратор на месте; • смеситель не шатается, без щелей, потеков, ржавчины; • раковина без трещин, сколов, царапин. "
"Диспенсер для мыла. • автоматический датчик подачи мыла реагирует на движение, равными частями выдает мыло, крышка без царапин, сколов, замок в рабочем состоянии; • механический крышка без сколов, царапин, замок от диспенсера открывается только с помощью ключа. "
Диспенсер для полотенца без царапин, потёртостей, сколов, крышка диспенсера открывается только с помощью ключа, присутствуют все крепления.
Урна не шатается, без вмятин, без ржавчины, без потертостей, царапин.
Розетки для гостей исправны, без следов плавления, без гари, вилка не болтается, не искрит.
Камеры видео наблюдения исправны, прочно прикручены от падения, кабель без потертостей, изоляция не повреждена, корпус и стекло без трещин, потертостей, сколов, отображают видео согласно техническим характеристикам.

ТУАЛЕТ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА

Входная дверь без царапин, сколов, не скрепит, дверь не перекошена петли без повреждений, дверная ручка в рабочем состоянии, дверь открывается с помощью лёгкого нажатия на ручку.
Зеркала без царапин, сколов, трещин.
Унитаз без трещин, сколов, царапин, вода в бачок подается автоматически, кнопка в рабочем состоянии (при нажатии спускает воду), не течет, шланги не протекают, запорная арматура исправна, стульчак без трещин, плотно прикручен к унитазу, , все элементы на месте и функционируют.
Щетка для унитаза и ёмкость для нее: без сколов, щетка крепко держится на ручке, ручка целая, без трещин. Ёмкость без трещин, царапин, не протекает.
Стены покрашены равномерно, без царапин, без потертостей и трещин.
Потолок без трещин, царапин, вмятин, покрашен равномерно.
Разводка трубопроводов не деформирована, не протекает, запорная арматура исправна
Вытяжка приёмочная решетка без трещин, сколов, механизм в рабочем состоянии, работает без посторонних звуков и запахов.
Элемент освещения без царапин, трещин, лампа не мигает.
Пол без царапин, потертостей, элементы покрытия не шатаются.
Освежитель воздуха без трещин, царапин, сколов, ( автоматический периодично выпускает спрей в воздух).
Плинтус без трещин, царапин, сколов присутствуют заглушки на стыках.

ЗОНА БАРИСТА

"Кофемашина: • кофе машина устойчива; • корпус без видимых механических повреждений, вмятин; • датчик давления воды в бойлере и датчик давления помпы исправны, уровень воды в норме; • группы подачи кофе без видимых механических повреждений, съемный фильтр плотно прилегает к холдеру, резиновый уплотнитель не порван; • резиновое покрытие на ручке холдера без разрывов; • кнопки \ кран функционируют; • трубка подачи пара и трубка подачи горячей воды прочно прикреплены к корпусу, не болтаются, без видимых повреждений, сопла не забиты, резиновый изолятор не порван; • электронасос (помпа) функционирует, и дает требуемое давление, не протекает; • шланги подачи и слива воды без трещин, не порваны, не протекают, дренаж воды плотно сидит в сливе канализационном, не пропускает запах; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута "
Коврик для темперовки не порван.
"Кофемолка (гриндер): • кофемолка устойчива; • бункер для зерна без сколов и трещин, все элементы на месте; • крышка бункера плотно прилегает к бункеру, без сколов и трещин; • бункер для молотого кофе без сколов, без трещин и повреждений; • рычаг дозатора исправен, кнопка «вкл/выкл» исправна, не западает, регулятор помола исправен; • при прямом помоле кнопки и сенсорная панель исправны, не западают; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута. "
Весы для бариста корректно отображают вес, без механических дефектов, батарейки не окислены, при наличии шнура и вилки не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления в шнуру не треснута.
"Холодильник вертикальный со стеклянной дверью (сладкие напитки) не шатается, корпус без вмятин и царапин • дверца не болтается, плотно прилегает, петли исправны, ручка не болтается, уплотнители не порваны, стекло без трещин; • вентиляционные решетки наружные окрашены, без ржавчины, не деформированы; • Крепления для полок исправны, полки не шатаются; • Направляющие полок надежно прикреплены к основанию; • освещение – лампочки горят; • панель управления/кнопки исправны, работает; • вентилятор внутренний исправен, создает поток ветра, работает без посторонних шумов и запаха; • агрегат холодильный исправен, работает без посторонних шумов и запаха; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута. "
"Холодильник с сырьем не шатается, корпус без вмятин и царапин • дверца не болтается, плотно прилегает, петли исправны, ручка не болтается, уплотнители не порваны, стекло без трещин; • вентиляционные решетки наружные окрашены, без ржавчины, не деформированы; • крепления для полок исправны, полки не шатаются; • направляющие полок надежно прикреплены к основанию; • освещение – лампочки горят; • панель управления/кнопки исправны, работает; • вентилятор внутренний исправен, создает поток ветра, работает без посторонних шумов и запаха; • агрегат холодильный исправен, работает без посторонних шумов и запаха; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута. "
"Ледогенератор • ледогенератор функционирует; • корпус покрашен, без вмятин, потертостей; • дверца без трещин сколов, прочно прикреплена к корпусу; • фурнитура исправна; • бункер для льда без сколов трещин, лопасти присутствуют; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута. "
"Термопод • корпус без вмятин, потёртостей, все элементы на месте; • нагревательный элемент исправен, без накипи, не деформирован и не поврежден; • кнопка вкл.\выкл рабочая, не заедает, водонепроницаемый чехол не порван; • световой индикатор исправен; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута. "
"Фризер для мороженого прочно стоит на основании, не болтается, эксплуатируется согласно руководству пользователя • корпус без механических повреждений, вмятин, потёртостей; • вентиляционные решетки не погнуты, закреплены; • каплезборник не треснут, все элементы на месте, не пропускает воду, плотно сидит; • кнопки/сенсорная панель исправны, не заедают, световые индикаторы исправны; • кран не болтается, элементы не треснуты, без сколов; • колба для продукта не треснута, без сколов, прочно закреплена, крышка не треснута, плотно закрывается ; • рабочий агрегат без посторонних звуков, запахов, приготавливает продукт по времени согласно тех данным в руководстве пользователя; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута . "
"Миксер молочный прочно стоит на основании, не шатается • корпус и станина не треснут, без сколов, без потертостей; • кнопка/регулятор исправна, водонепроницаемый чехол не порван; • электродвигатель работает без посторонних звуков, без запаха; • ножы без дефектов, не погнуты; • стакан без вмятин, не треснут, без потертостей; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута. "
"Соковыжималка / фрешница прочно стоит на основании • бункер для жмыха без сколов, трещин; • пресс надежно функционирует согласно тех данным; • рабочий агрегат работает без посторонних звуков, без запаха; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция к месте крепления в шнуру не треснута. "
Барный организатор / органайзер без повреждений, царапин, сколов, трещин.
Подвесные полки не шатаются, не провисли, надежно прикручены, без трещин и сколов.
Урна не шатается, без вмятин, без ржавчины.
"Мойка не шатается • смеситель не протекает, плотно закручиваются краны, надежно прикручен к тумбе, аэратор на месте; • сифон не забит, не протекает, без трещин и сколов, приёмочная решетка целая, слив надежно прикреплен к раковине; • шланги и краны надежно закручены, не протекают, без повреждений, краны в закрытом положении полностью перекрывают воду; • дверцы не болтаются, петли исправны, легко закрываются, ручки не болтаются. "
Тумба под мойку не шатается, дверцы не болтаются, ручки на месте, петли\ролики исправны, без вмятин.
Тумба под кофе машину не шатается, дверцы не болтаются, ручки на месте, петли\ролики исправны, без вмятин.

ЗОНА ПРОДАВЦА

"Витрина холодильная не шатается, не вибрирует, не бьется током. • шторки без сколов и трещин, перемещаются без заеданий; • вентиляционные решетки наружные окрашены, без ржавчины, не деформированы; • освещение – лампочки горят; • панель управления/кнопки исправны, работает; • вентилятор внутренний исправен, создает поток ветра, работает без посторонних шумов и запаха; • агрегат холодильный исправен, работает без посторонних шумов и запаха; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута; • стеклянные конструкции без трещин, сколов; • конденсатор витрины с наледью не превышающей норму. "
"Принтер • корпус без трещин, царапин, потёртостей; • механизмы печати и подачи бумаги исправны, замятие не происходит; • печать на чеке отчетливая, без пропусков; • световые индикаторы и кнопки активны, не заедают; • шнур блока питания не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута, блок питания исправен. "
"POS терминал для оплаты карт • корпус без трещин, царапин, потёртостей; • механизмы печати и подачи бумаги исправны, замятие не происходит; • печать на чеке отчетливая, без пропусков; • световые индикаторы и кнопки активны, не заедают; • шнур блока питания не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута, блок питания исправен. "
Монетница без трещин, прочно стоит на основании, без сколов, не затертая.
Барный организатор / органайзер без повреждений, царапин, сколов, трещин.
Копилка без вмятин, царапин, сколов.
"Кассовая тумба • столешница не треснута, без потертостей, сколов, заноз, не деформирована • несущий каркас без сколов, ржавчины, не погнут, прочно стоит на основании, все элементы надежно прикручены и скручены; "
Детектор валют лампа горит, кнопка исправна, шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута.
"Тумба витринная • столешница не треснута, без потертостей, сколов, заноз, не деформирована; • несущий каркас без сколов, ржавчины, не погнут, прочно стоит на основании, все элементы надежно прикручены и скручены; • вентиляционная решетка не погнута, без царапин, без потертостей. "

ЗОНА ПЕКАРЯ

"Гриль станция нерж. не шатается, не бьется током • стеклянные конструкции без трещин, сколов; • выходящие провода без переломов, порезов, не оголены; • освещение – лампочки горят; • каркас не погнут, без царапин, без ржавчины. "
"Тумба под грилем • столешница не треснута, без потертостей, сколов, заноз, не деформирована; • несущий каркас без сколов, ржавчины, не погнут, прочно стоит на основании, все элементы надежно прикручены и скручены. "
"Вытяжной зонт не шатается, надежно прикреплен, без вмятин, царапин, потертостей, исправен, вытягает воздух согласно проекта • вытяжная труба без вмятин, царапин, потертостей; "
"Гриль роликовый не шатается, корпус без вмятин и царапин, потертостей, не болтается, • панель управления/кнопки/ реле исправны, работают, корректно регулируют температуру • ТЭН в роликах исправен, температура регулируется; • ролики крутятся; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута. "
"Гриль прижимной не шатается, корпус без вмятин и царапин, ручка и крышка не болтаются, надежно соединены между собой • панель управления/кнопки исправны, работают; • ТЭН исправен, температура регулируется; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута. "
"Вытяжной зонт (для гриль станции) не шатается, надежно прикреплен, без вмятин, царапин, потертостей, исправна, вытягает воздух согласно проекта; • вытяжная труба без вмятин, царапин, потертостей. "
"Морозильная ларь не шатается, корпус без вмятин и царапин • дверца не болтается, плотно прилегает, петли исправны, ручка не болтается; • уплотнители не порваны, стекло без трещин; • вентиляционные решетки наружные окрашены, без ржавчины, не деформированы; • панель управления/кнопки исправны, работает; • вентилятор внутренний исправен, создает поток ветра, работает без посторонних шумов и запаха; • агрегат холодильный исправен, работает без посторонних шумов и запаха; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута. "
Шпилька прочно стоит на основании, не шатается, не деформирована, без трещин, сколов и потертостей, направляющие для протвиней не деформированы, обеспечивают легкое движение протвиней.
Зона шоу (стекло) без трещин и сколов, потертостей, каркас без деформаций, все крепежные элементы на месте, надежно закреплены стекла, надежно закреплена конструкция от опрокидывания.
"Расстоечный шкаф не шатается, корпус без вмятин и царапин • дверца не болтается, плотно прилегает, петли исправны, ручка не болтается, стекло без трещин и сколов; • направляющие для полок исправны, не погнуты, надежно прикреплены к основанию; • панель управления/кнопки исправны, работает; • реле температуры исправно, корректно показывает температуру; • ТЭН исправен, греет, управляется реле, не горит; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута. "
"Конвекционная печь не шатается, корпус без вмятин и царапин • дверца стекла без трещин, царапин , потертостей, ручка не шатается, петли не заедают; • уплотнитель не порван , не порезан, плотно прилегает к корпусу; • освещение лампа горит, плафон без трещин, сколов; • внутренняя поверхность без вмятин, направляющие не погнуты; • вентилятор работает без посторонних звуков и запахов; • кнопки/реле исправны, не заедают; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута. "
"Вытяжной зонт (зона пекаря) не шатается, надежно прикреплен, без вмятин, царапин, потертостей, исправна, вытягает воздух согласно проекта; • вытяжная труба без вмятин, царапин, потертостей. "
"Печь микроволновая исправна, не шатается, корпус без вмятин и царапин, потертостей • дверца стекла без трещин, царапин , потертостей, ручка не шатается, петли не заедают; • уплотнитель не порван , не порезан, плотно прилегает к корпусу; • освещение лампа горит, плафон без трещин, сколов; • внутренняя поверхность без вмятин, царапин; • вентилятор работает без посторонних звуков и запахов; • кнопки/реле исправны, не заедают; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута. "
"Слайсер не шатается, прочно стоит на основании, исправен • корпус и элементы без трещин, сколов; • режущий нож надежно закреплен, не болтается, заточен; • подающие и направляющие элементы исправны, без сколов и трещин, двигаются без заеданий; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция к месте крепления в шнуру не треснута. "
"Холодильник не шатается, корпус без вмятин и царапин • дверца не болтается, плотно прилегает, петли исправны, ручка не болтается, уплотнители не порваны, стекло без трещин; • вентиляционные решетки наружные окрашены, без ржавчины, не деформированы; • крепления для полок исправны, полки не шатаются; • направляющие полок надежно прикреплены к основанию; • освещение – лампочки горят; • панель управления/кнопки исправны, работает; • вентилятор внутренний исправен, создает поток ветра, работает без посторонних шумов и запаха; • агрегат холодильный исправен, работает без посторонних шумов и запаха; • шнур не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута. "
Стол пекарский не шатается, без вмятин, сколов, царапин, без ржавчины.
Полки пекарские (дерево) не шатаются, не провисли, надежно прикручены, без трещин и сколов.
"Весы пекарские исправны, не шатаются, не деформированы, • корректно показывают вес, кнопки и панель исправны; • шнур питания не переломан, изоляция целая, вилка без сажи на контактах, изоляция в месте крепления к шнуру не треснута. "
Урна не шатается, без вмятин, без ржавчины.
Стол разделочный (в центре пекарни) не шатается, без вмятин, сколов, трещин, без ржавчины.
Пол элементы не болтаются, не бухтят, без потертостей, трещин и сколов.
Стены без сколов, трещин, расшивка не выпавшая, нет отклеенной плитки, окрашенные стены без царапин, потертостей, трещин, отпавшей краски.

Чек-Лист технического состояния

Go digital today!

Convert your paper checklists into digital forms

ПРИЛЕГАЮЩАЯ ТЕРИТОРИЯ

ВХОДНАЯ ГРУППА

ТОРГОВЫЙ ЗАЛ

ТУАЛЕТ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА

ЗОНА БАРИСТА

ЗОНА ПРОДАВЦА

ЗОНА ПЕКАРЯ

Related checklists

Чек-Лист технического состояния

Free Чек-Лист технического состояния Checklist

Go digital today!

Convert your paper checklists into digital forms

ПРИЛЕГАЮЩАЯ ТЕРИТОРИЯ

ВХОДНАЯ ГРУППА

ТОРГОВЫЙ ЗАЛ

ТУАЛЕТ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА

ЗОНА БАРИСТА

ЗОНА ПРОДАВЦА

ЗОНА ПЕКАРЯ

Related checklists