Evaluacion Baristas

• Sitio donde se ha realizado

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• Realizada el

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• Preparada por

• Ubicación
  Address

• Cuenta con capacitación impartida por LFDC (fecha)

  Sí

  No

  N/A

• El personal cumple con No salir con uniforme

  Sí

  No

  N/A

• Zapato negro cerrado, no tenis

  Sí

  No

  N/A

• Pantalon de vestir, no mezclilla, pantalon deportivo, mallas o leggins

  Sí

  No

  N/A

• Mandil limpio

  Sí

  No

  N/A

• Gafete en buen estado y corresponde a quien lo porta

  Sí

  No

  N/A

• Malla cubre todo el cabello (mujeres y hombres)

  Sí

  No

  N/A

• Uso correcto del cubrebocas

  Sí

  No

  N/A

• Uñas (

  Sí

  No

  N/A

• uñas (cortas, limpias, sin esmalte)

  Sí

  No

  N/A

• Hombres sin barba

  Sí

  No

  N/A

• Gorra con logotipo LFDC

  Sí

  No

  N/A

• No accesorios (anillos, pulceras, reloj, piercing, aretes llamativos)

  Sí

  No

  N/A

• Suéter color negro o rojo, debajo de la playera

  Sí

  No

  N/A

Practico

• Lavado de manos

  Sí

  No

  N/A

• Espumado

  Sí

  No

  N/A

• Cremado

  Sí

  No

  N/A

• Compactado de café en maneral

  Sí

  No

  N/A

Barra caliente

• Espresso

  Sí

  No

  N/A

• Caramelo machiato 16oz

  Sí

  No

  N/A

• Chocolate 16oz

  Sí

  No

  N/A

• Moca 16oz

  Sí

  No

  N/A

• Capuchino 12oz

  Sí

  No

  N/A

• Cafe de olla 12oz

  Sí

  No

  N/A

• Latte 12oz

  Sí

  No

  N/A

• Moca blanco 16oz

  Sí

  No

  N/A

Barra Fria

• Frappe oreo 12oz

  Sí

  No

  N/A

• frappe clasico 12oz

  Sí

  No

  N/A

• Matcha 12oz

  Sí

  No

  N/A

• Frappe light 16oz

  Sí

  No

  N/A

• Frappe cordoba 16oz

  Sí

  No

  N/A

• Frappe clasico 12 y 16oz

  Sí

  No

  N/A

Expendio

• Año en que se fundo LFDC

  Sí

  No

  N/A

• De donde proviene nuestro café

  Sí

  No

  N/A

• Los tipos de tostado que manejamos

  Sí

  No

  N/A

• Molido para prensa

  Sí

  No

  N/A

• molido para percoladora (bunn)

  Sí

  No

  N/A

• Molido para filtro de plastico

  Sí

  No

  N/A