Сотрудник А

Кухня

  • Мойка
    Раковина снаружи/внутри без грязи,жира,разводов,подтеков,остатков пищи,известкового налёта.
    Сифон без грязи ,жира,остатков пищи.
    Слив без известкового налёта,остатков пищи,жира.
    Краны без известкового налёта,грязи животных пятен

  • Сушка для посуды
    Без грязи,жира,пищевых отходов,разводов,плесени,неприятного запаха

Раздача (проверка вечерней смены)

  • Соусница (тубы для соуса) без подтеков, остатков пищи, жира, грязи.

  • Витрина:
    · Стекло без грязи, разводов, следов от рук, жира, пыли, остатков пищи.
    · Раздача деревянная без жира, разводов, подтеков, грязи, пыли, мусора, остатков пищи, посторонних предметов
    · Перегородки металлические (для емкостей) без грязи, остатков пищи, жира, не липкие.
    · Витрина внутри (под емкостями) без остатков пищи, посторонних предметов, грязи, мусора, без снежного налета (не более 0,5 см).
    · Радиатор (вентилятор) внутри витрины без остатков засохшей пищи, грязи, пыли, мусора, посторонних предметов, паутины, без трупов насекомых.
    · Гастроемкости металлические без пятен, разводов, подтеков, без пищи

  • Подставка для соусников (соусница) без подтеков, остатков пищи, жира, грязи.

  • Мытьё холодильника Pepsi(раздача)

  • Митье стен /плитка,кухня

  • Уборка фасадной мебели ,ящиков
    Без грязи,разводов,отпечатков пальцев,паутины,пыли

  • Морозильная камера
    Корпус без пятен,потеков ,остатков пищи,грязи.
    Полки без пятен,грязи,остатков пищи
    Внутренние стенки без снежной шубы,остатков пищи.
    Шнур питания без грязи ,жира.
    Уплотнитель-резинка без пятен,остатков пищи,грязи.

  • Ледогенератор
    Корпус без грязи,пыли ,жира разводов
    Шнур питания без пыли грязи,жира
    Задняя стенка без грязи пыли,паутины,плесени
    Дверца без подтеков,разводов,жировых отложений,отпечатков пальцев
    Внутренние стенки без грязи ,налёта,плесени
    Шторки внутри без известкового налёта,плесени

  • Параконвектомат/печь
    Корпус без разводов ,подтеков ,пыли под печью нет крошек,не влажно
    Задняя стенка без грязи,пыли,паутины
    Дверца без патеров ,разводов,жира,отпечатков пальцев
    Внутри без отставкой пищи
    Вентиляционное отверстие без паутины,пыли,жира
    Лампа с кожухом без пятен,грязи,разводов
    Шланг для подачи воды без грязи,жира,пятен плесени
    Шнур питания без пыли ,грязи

Хостес

  • Хлебница
    Снаружи без пыли,грязи,разводов,следов от рук
    Внутри без пыли ,грязи ,разводов.Нет постороних продуктов и предметов кроме пергамента и перчаток,которых не видно со стороны гостя
    Шнур питания (кнопка)без грязи и жира

Сотрудник Б

  • Компьютерное оборудование,монитор,клавиатура,спишь,касса

  • Стейшен
    Без разводов и грязи

  • Уход за чековым принтером,касса
    Без пыли ,грязи,остатков пищи.Шнур питания без пыли остатков пищи

  • Уход за кассовой зоной,касса
    Столешница деревянная без жира,подтеков,остатков пищи
    Кассовый ящик снаружи/внутри без пыли,разводов,крошек

  • Уход сейф,касса
    Без пыли ,грязи,разводов,мусора,жира.Кроме денег ничего не может лежать

  • Уход за принтером,касса
    Без пыли ,грязи ,остатков пищи.Шнур питания без остатков пищи

  • Уход за детектором валют,касса
    Без ,пыли,грязи ,мусора.Кнопка,шнур питания без ,грязи ,жира.

  • Уход за терминалом
    Без пыли,грязи,мусора.Кнопки,шнур питания без пыли,жира.Монитор без разводов ,грязи пятен

  • Пол без разводов, грязи, швы без грязи, мусора, остатков пищи, жвачки.

The templates available in our Public Library have been created by our customers and employees to help get you started using SafetyCulture's solutions. The templates are intended to be used as hypothetical examples only and should not be used as a substitute for professional advice. You should seek your own professional advice to determine if the use of a template is permissible in your workplace or jurisdiction. Any ratings or scores displayed in our Public Library have not been verified by SafetyCulture for accuracy. Users of our platform may provide a rating or score that is incorrect or misleading. You should independently determine whether the template is suitable for your circumstances. You can use our Public Library to search based on criteria such as industry and subject matter. Search results are based on their relevance to your search and other criteria. We may feature checklists based on subject matters we think may be of interest to our customers.