Title Page
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
Сотрудник А
Кассовая зона
-
Столешница деревянная без жира, подтеков, грязи, пыли, разводов, остатков пищи.
-
Кассовый ящик снаружи/внутри без пыли, грязи, разводов, крошек.
-
- Монитор (моноблок), клавиатура, мышка, шнуры без пятен, разводов, жира, пыли, остатков пищи.
-
<br>Принтер без пыли, грязи, остатков пищи, мусора, разводов. Кнопка/шнур питания без грязи, пыли, жира, разводов.
-
<br>Детектор для валют без пыли, грязи, мусора. Кнопка/шнур питания без грязи, пыли, жира.
-
<br>Терминал без пыли, грязи, мусора. Кнопки/шнур питания без грязи, пыли, жира. Монитор без разводов, грязи, пятен.
-
<br>Стейшн (деревянный) без мусора, пыли, пятен, жира, подтеков, остатков пищи, грязи, разводов. Заполнен согласно стандартам
-
<br>Чековый Принтер без пыли, грязи, остатков пищи. Шнур питания без пыли и остатков пищи
Сотрудник Б
Прилегающая территория
-
Асфальт без мусора, окурков, посторонних предметов, опавших листьев, жевательной резинки. В зимнее время без снега.
-
Урна заполнена не более чем на ⅔, с мусорным пакетом. Внутри под пакетом урна без мусора и остатков пищи. Без грязи, жевательной резинки, подтеков.
Летняя площадка
-
Столы без грязи, разводов, пятен, мусора, жевательной резинки, паутины. Без воды после дождя и снега.
-
Стулья без пыли, грязи, жевательной резинки, разводов и подтеков. Без воды после дождя и снега.
Зал
-
Дверь без пятен, разводов. Фурнитура без грязи, потеков и пыли.
-
Урна корпус без пыли, грязи, паутины, подтеков, остатков пищи и крошек. Внутри под пакетом урна без мусора и остатков пищи, заполнено не более чем на 2/3. Без неприятного запаха.
Кухня
-
Весы маленькие без пыли, жира, грязи, остатков пищи. Кнопки без жира, грязи.
-
Соусница (тубы для соуса) без подтеков, остатков пищи, жира, грязи.
-
Витрина: <br> · Стекло без грязи, разводов, следов от рук, жира, пыли, остатков пищи. <br>· Раздача деревянная без жира, разводов, подтеков, грязи, пыли, мусора, остатков пищи, посторонних предметов.<br>· Перегородки металлические (для емкостей) без грязи, остатков пищи, жира, не липкие.<br> · Витрина внутри (под емкостями) без остатков пищи, посторонних предметов, грязи, мусора, без снежного налета (не более 0,5 см). <br> · Гастроемкости металлические без пятен, разводов, подтеков, без пищи.
-
Термопот/ бойлер/водонагреватель: <br>· Внешняя часть без жира, разводов, подтеков, грязи, «краник» без накипи. <br>· Внутренняя часть без посторонних предметов, налета, накипи. <br> · Кнопка без жира, остатков пищи, крошек, грязи.<br> · Шнур питания без грязи и жира.
Сотрудник В
Санузел
-
Раковина без грязи, посторонних предметов, налета, остатков мыла. Кран без пятен, разводов, водяного налета.
-
Унитаз и крышка без пятен, грязи, экскрементов, желтых пятен, следов от обуви, без волос. Сливной бачок без пыли, пятен, водных разводов.
-
Зеркало рама без пыли, пятен. Зеркало без капель, пятен, разводов.
-
Урна корпус без пятен, без капель, без грязи. Заполнена не более чем на ⅔, с мусорным пакетом.
-
Ершик без остатков экскрементов, грязи, потеков.
-
Дозатор без подтеков, пыли, грязи, остатков мыла/крема для рук. Заполнен не менее чем на ⅔.
-
Сушилка без подтеков, пыли, грязи.
Хостес
-
<br>Хлебница: <br>· Снаружи без пыли, грязи, разводов, следов от рук.<br>· Внутри без пыли, грязи, разводов. Нет посторонних продуктов и предметов кроме пергамента и перчаток, которых не видно со стороны гостя.<br>· Шнур питания (кнопка) без грязи и жира.<br>
-
Доска для нарезки хлеба без остатков пищи, грязи.
-
Нож для хлеба без грязи, жирового налета, остатков от пищи.
-
Столешница деревянная без жира, подтеков, грязи, пыли, мусора, разводов, остатков пищи, посторонних предметов.
-
Витрина для десертов внутри и снаружи без пыли, грязи, разводов, остатков пищи.
