F64 freshline проверка ночной смены

• Номер документа.

• Название аудита

• Клиент / Место

• Проведен

  Date

• Подготовлен

• Местоположение
  Address

• Персонал

Прилегающая территория

• Асфальт (чистый, без постороннего мусора )

  Yes

  No

  N/A

• Летняя площадка (столы, стулья, пол) обязательно проверить жвачки

  Yes

  No

  N/A

• Окна (по мере необходимости)

  Yes

  No

  N/A

• Входные двери (рама и стекла)

  Yes

  No

  N/A

• Уборка бэк лайтов (от пыли и посторонних загрязнений)

  Yes

  No

  N/A

• Штендер (по необходимости)

  Yes

  No

  N/A

Зал

• Окна

  Yes

  No

  N/A

• Урна чистая, без постороннего мусора)

  Yes

  No

  N/A

• Пол со щеткой

  Yes

  No

  N/A

• Мытье столов, стульев, барной стойки, качель (проверять на наличие жвачек)

  Yes

  No

  N/A

• Подставки для ног (черные)

  Yes

  No

  N/A

Сан узел

• Раковина (чистая, без потеков, посмотреть снизу)

  Yes

  No

  N/A

• Унитаз и сливной бочек (чистый со всех сторон, чистая ножка унитаза)

  Yes

  No

  N/A

• Зеркало

  Yes

  No

  N/A

• Урна

  Yes

  No

  N/A

• Ершик

  Yes

  No

  N/A

• Дозаторы и сушилка для рук (вид снизу сфоткать)

  Yes

  No

  N/A

Кухня

• Уход за весами

  Yes

  No

  N/A

• Уход за тостером

  Yes

  No

  N/A

• Уход за сушилкой для посуды

  Yes

  No

  N/A

• Уход за ледогенератором

  Yes

  No

  N/A

• Мытье морозильного ларя

  Yes

  No

  N/A

• Уход за блендером

  Yes

  No

  N/A

• Уход за фрешницей

  Yes

  No

  N/A

• Мытье холодильников

  Yes

  No

  N/A

• Мытье плитки настенной

  Yes

  No

  N/A

• Чистка розеток

  Yes

  No

  N/A

• Мытье гастроемкостей, боксов

  Yes

  No

  N/A

• Мытье микроволновой печи

  Yes

  No

  N/A

• Мытье печи

  Yes

  No

  N/A

• Уход за витриной

  Yes

  No

  N/A

• Уход за хлебницей

  Yes

  No

  N/A

• Уход на растойкой

  Yes

  No

  N/A

• Мытье столов и столешниц

  Yes

  No

  N/A

• Уборка полок под хостесом и под кассой

  Yes

  No

  N/A

• Уборка урн на раздаче

  Yes

  No

  N/A

• Мытье инвентаря

  Yes

  No

  N/A

• Мытье соусниц (подставка для них), сиропов и топингов

  Yes

  No

  N/A

• Уход за доской для хлеба и ножом

  Yes

  No

  N/A

Бар

• Уход за кофемолкой

  Yes

  No

  N/A

• Уход за кофемашиной

  Yes

  No

  N/A

• Уход за чайником

  Yes

  No

  N/A

• Мытье столешниц

  Yes

  No

  N/A

Касса

• Уход за компьютерным оборудованием : монитор, клавиатура, мышь, чековый принтер, принтер а 4, детектор валют, терминал

  Yes

  No

  N/A

• Чистка стейшина

  Yes

  No

  N/A

• Уход за кассовой зоной

  Yes

  No

  N/A

• Уход за сейфом

  Yes

  No

  N/A

Важно

• Заполнение отчетов

  Yes

  No

  N/A

• Ведение бланков (выкладка, проба, карта уборки, считалочка)

  Yes

  No

  N/A

• Проверить задания по карте уборки

  Yes

  No

  N/A

• Наличие заготовок (сувид, омлет, яйца, соленые овощи, лимоны, апельсины )

  Yes

  No

  N/A

• Проверка стикеровки

  Yes

  No

  N/A

• Передача биндера

  Yes

  No

  N/A

• Летучка на день

  Yes

  No

  N/A