Auditoria

1 - CAPACITAÇÃO

O produtor ou responsavel tecnico receberam capacitação em práticas de profilaxia, controle de doenças e tratamento PÓS colheita?

Os trabalhadores da empacotadora receberam treinamento sobre higiene no ambiente do trabalho e higiene pessoal?

Foi dada capacitação técnica em segurança humana?

3 - COLHEITA E PÓS COLHEITA

Faz a identificação do produto, conforme técnicas legais de rotulagem e embalagem com destaque do PIM?

Respeita a proibição de não fazer classificação e embalagem junto com convencional?

São obedecidas as normas técnicas de manejo e armazenamento específicas para cada cultivar, para preservar qualidade, de acordo com manuais de treinamento da Pim?

Respeita a proibição de não armazenar juntas frutas para consumo e indústria?

4 - ANÁLISE DE RESIDUOS

Respeita a proibição de não vender frutas com níveis de resíduos acima dos permitidos?

5 - PROCESSOS DE EMPACOTADORAS

Obedece os regulamentos técnicos de manejo e armazenagem específicos para cada cultivar de acordo com os manuais de treinamento PIM?

No controle de doenças utiliza métodos, técnicas e processos indicados nos manuais de treinamento e anexos técnicos?

Respeita a proibição de não comercializar frutos antes de três meses de armazenamento no caso de aplicação de fungicida em PÓS colheita?

Respeita a proibição quanto ao uso de fungicidas em nebulização de câmaras frias?

6 - SISTEMA DE RASTREAMENTO E AUDITORIAS

Tem caderno de pós colheita?

Mantém os registros por pelo menos dois anos?

7 - ASSISTÊNCIA TÉCNICA

Tem responsavel tecnico treinada em PIM?

Select date
Auditor
Responsável pela empresa
Please note that this checklist is a hypothetical example and provides basic information only. It is not intended to take the place of, among other things, workplace, health and safety advice; medical advice, diagnosis, or treatment; or other applicable laws. You should also seek your own professional advice to determine if the use of such checklist is permissible in your workplace or jurisdiction.