Front - Зона утро

1. Фасад и прилегающая территория.<br>1.1 Вывеска чистая без загрязнений и паутины ? <br>

1.2 Окна чистые без разводов ?<br>

1.3 Мусорный бак чистый ?

1.4 Входная дверь в исправном состоянии ?

1.5 Наклейки на двери в надлежащем состоянии ?

1.6 Дверной проем чистый?

1.7 Подоконники чистые ?

1.8 Прилегающая территория чистые ?

2. Зал<br>2.1 Включена система вентиляция и кондиционирования ? <br>

2.2 Включены рекламные беклиты ?

2.3 Стены чистые ?

2.4 Лампы чистые без пыли ?

2.5 Столы, стулья, диваны чистые ?

2.6 <br>Детский стульчик чистый ?

2.7 Проверить книгу отзывов , если требуется дать ответ в ней !

2.8 Проверить наличие газет и раскрасок с карандашами

2.9 Витрина со стороны гостя чистая ?

2.10 В при кассовой зоне яблоки надлежащего вида ?

2.11 В наличие все комплименты ?

2.12 В наличии стаканы с мятой и лимоном ?

2.13 Органайзер чистый? Заполнен минимум на 2/3 ?

2.14 Подсветка под витриной нормально работает ?

2.15 Манорм работают исправно ?

3. Санузел <br>Двери чистые ?

3.1 Зеркала чистые без разводов ?

3.2 Унитаз чистый ?

3.3 Ёршик чистый ?

3.4 Диспенсеры заполнены нужными расходными материалами ?

3.5 Пол чистый ?

3.6 Пеленальный столик чистый ?

4 Мойка <br>4.1 Стеллажи чистые ?

4.1 стены чистые без разводов ?

4.2 Отсутствие посторонних запахов?

5 Касса <br>Монитор / терминалы/ фискальные регистраторы чистые, исправно работают ?

5.1 Банка для чаевых чистая/ без осколков ?

5.2 Стеллаж под меню чистый и заполнен меню !

5.3 Тумба под кассой чистая?

5.4 Проверить запас одноразовых материалов!

6 Витрина <br>Внутри Витрина чистая и без посторонних запахов ?

6.1 Стекло витрины без разводов ?

6.2 Вся продукция имеет маркировку ?

6.3 Продукция поставлена согласно правилам ФиФо?

6.4 Вся продукция выглядит презентабельно ?

6.5 Размещён муляж запеканки ? Колба чистая ?

7. ВЫДАЧА <br>Рабочие поверхностью чистые ?

7.1 Кофе машина чистая ?

7.2 Зумекс чистый ?

7.3 Мармит чистый и работает надлежащим образом ?

7.4 Термопот включён ?

7.5 Микроволновая печь чистая ?

7.6 Холодильник для напитков чистый и температура +2+5 ? <br>

7.7 Напитки и Десерты имеют правильные стикера ?

7.8 Разносы расставлены и оформлены согласно стандартов ?

7.9 Микрофон в рабочем состоянии?

7.10 Подготовлены чиабаты и булочки ?

8 Персонал <br>Форма чистая и внешний вид аккуратный ?

9 Проверить присутствие всех чек листов на ресторане