FUNFUN Чек-лист чистоти залу до відкриття

• Кафе "FUNFUN"

• Дата і час проведення перевірки

  Date

• Прізвище І. П. співродітника, що проводить перевірку

До відкриття закладу

ПРИЛЕГЛА ТЕРИТОРІЯ

• Yes

  No

  N/A

• Вивіска ресторану без пошкоджень та плям. В ТЦ вивіска увімкнена з 10.00, зовнішня реклама з 18 -20, у хмарну погоду - постійно.

  Yes

  No

  N/A

• На территорії довкола ресторану немає сміття, недопалків, обломків кульок . Территорія подметена. З навісу над вхідною группою зметений сніг і бурульки. Довкола ресторану і на порозі відсутній сніг, зроблена широка доріжка

  Yes

  No

  N/A

• Стіни будівлі чисті, без плям та павутини (від асфальту до вивіски)

  Yes

  No

  N/A

• Попільниця без недопалків, натерта, сміттевий пакет аккуратно надітий, не стирчить з відра

  Yes

  No

  N/A

• Поріг, сходи, пандус без плям, сміття, сколів

  Yes

  No

  N/A

ЛІТНІЙ МАЙДАНЧИК

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Огорожа з квітами без пилу, бруду, сміття, павутини.<br>

  Так

  Ні

• Забор без бруду та павутини.<br>

  Так

  Ні

• Квіти у вазонах без пилу, блуду та відцвівших квітів.<br>

  Так

  Ні

• Бочки декоративні без потьоків, розводів, бруду, павутини,сміття, сухого листя, відцвівших квітів.<br>

  Так

  Ні

• Смітник без бруду, розводів, потьоків, павутини<br>

  Так

  Ні

ВХІДНА ГРУПА

• Сходи без сміття, бруду, павутини.<br>

  Так

  Ні

• Коврик гумовий без сміття, бруду, жувальних гумок, води від дощу чи снігу.<br>

  Так

  Ні

ТУАЛЕТ ГОСТЬОВИЙ/ДЛЯ ПЕРСОНАЛУ

• Рукомийник з краном без пилу, потьоків, розводів, водного каменю.<br>

  Так

  Ні

• Дверний поріг без пилу, бруду, сміття у щілинах.<br>

  Так

  Ні

• Дзеркало без пилу, потьоків, розводів, відбитків рук.<br>

  Так

  Ні

• Диспенсер для мила без пилу, розводів, потьоків<br>

  Так

  Ні

• Диспенсер для паперових рушників без пилу, розводів, потьоків, павутини.<br>

  Так

  Ні

• Диспенсер для туалетного паперу без без пилу, розводів, потьоків, павутини

  Так

  Ні

• Диспенсер для освіжувача повітря без пилу, розводів, потьоків, павутини.

  Так

  Ні

• Двері без пилу, потьоків, розводів, павутини, слідів від взуття. Ручка без пилу, павутини, розводів.<br>

  Так

  Ні

• Дверний поріг без пилку, бруду, сміття в щілинах

  Так

  Ні

• Підлога з плитки без плям, бруду, розводів, сміття, жувальних гумок, слідів від взуття, залишків паперу.

  Так

  Ні

• Плінтус без пилу, бруду, павутини слідів від взуття, без жувальної гумки, сміття та сторонніх предметів.

  Так

  Ні

• Унітаз без пилу, бруду, потьоків, розводів, залишків екскрементів, слідів від взуття.

  Так

  Ні

ЗАЛ, ВИРОБНИЦТВО

• Підлога з плитки без плям, бруду, розводів, сміття, жувальних гумок, слідів від взуття.

  Так

  Ні

• Підлога ламінат без плям, бруду, розводів, сміття, жувальних гумок, слідів від взуття.

  Так

  Ні

• Плінтус без пилу, бруду, павутини слідів від взуття, без жувальної гумки, сміття та сторонніх предметів.

  Так

  Ні

АДМІНІСТРАТОР ДО ВІДКРИТТЯ

ЗАЛ

• Куточок споживача без пилу, павутини. Пластикові кишеньки без пилу, розводів, потьоків, крихт та залишків продуктів.<br>

  Так

  Ні

• Фіскальний реєстратор без пилу, розводів. Шнур без пилу, розводів, бруду, павутини.

  Так

  Ні

• Касовий апарат без пилу, розводів. Шнур без пилу, розводів, бруду, павутини.<br>

  Так

  Ні

• Термінал кредитних карт без пилу, розводів. Шнур без пилу, розводів, бруду, павутини.

  Так

  Ні

• Музичний програвач без пилу, розводів, павутини. Шнур без пилу, розводів, бруду, павутини.

  Так

  Ні

• Полиця для хоз. товарів без пилу, розводів, сміття, павутини.

  Так

  Ні

• Пересувна ширма без пилу, плям, розводів, потьоків, павутини.

  Так

  Ні

ДИТЯЧИЙ КУТОЧОК

• Дошка (мольберт) без пилу, бруду, залишків їжі в підставці під крейду, ніжки дошки без пилу і бруду

  Так

  Ні

• Стілець для годування:<br>• Стільниця без пилу, без залишків їжі та бруду.<br>• Ніжки стільця без бруду, потьоків та залишків їжі.<br>• Чохол для сидіння без залишків їжі, плям. <br>

  Так

  Ні

• Іграшки м'які без бруду, залишків їжі, жирних плям.

  Так

  Ні

ОФІЦІАНТ ДО ВІДКРИТТЯ

ЗАЛ

• Двері без пилу, бруду, потьоків, павутини, слідів від рук на склі. Ручки без пилу, павутини, потьоків, розводів.<br>

  Так

  Ні

• Лампи денного освітлення без пилу, розводів, павутини.

  Так

  Ні

• Вітрина з декораціями без пилу, сміття, павутини.<br>

  Так

  Ні

• Огорожа з квітами без пилу, бруду, сміття, павутини.

  Так

  Ні

• Люстри без пилу, розводів, павутини.

  Так

  Ні

• Абажур без пилу, плям та павутини

  Так

  Ні

• Точечні ліхтарики без пилу, розводів, павутини.

  Так

  Ні

• Лампи Едісона на шнурах без пилу, потьоків, розводів, павутини, відпечатків пальців.

  Так

  Ні

• Полка для преси без пилу, потьоків, розводів, павутини.

  Так

  Ні

• Сувенірний стеллаж без пилу, розводів, потьоків, пилу, павутини. Ніжки без бруду, павутини.

  Так

  Ні

• Дровер зовні без залишків їжі, пилу, розводів. Шухляди без сміття, пилу, павутини та крихт. За шухлядами без пилу, крихт, сміття. Полози шухляди без пилу, бруду, крихт. Ніжки без бруду.

  Так

  Ні

• Радіатори опалення без пилу, бруду, павутини та сторонніх предметів.

  Так

  Ні

• Опалювальна батарея без пилу, бруду, сміття, жувальних гумок, павутини та сторонніх предметів.

  Так

  Ні

• Декоративний орнамент «вишиванка» без пилу, розводів, потьоків, залишків ворсу від ганчірки, павутини.

  Так

  Ні

• Декоративний орнамент «качалка» без пилу, розводів, павутини.

  Так

  Ні

• Декоративні тарілки на стінах без пилу, розводів, потьоків, павутини та сторонніх предметів.

  Так

  Ні

• Магнітні дошки без пилу, розводів, павутини та сторонніх предметів.

  Так

  Ні

• Дерев’яний парапет без пилу, розводів, потьоків, бруду, жувальної гумки, павутини.

  Так

  Ні

• Стелаж із консервацією без пилу, розводів, потьоків, павутини, банки без пилу, потьоків, декоративна тканина чиста, перев’язані бічовкою. Ніжки без бруду та павутини.

  Так

  Ні

• Полки деревобез пилу, розводів, павутини

  Так

  Ні

• Вішаки для одягу без пилу, бруду, павутини.

  Так

  Ні

• Столи стільниця без пилу, розводів, залишків їжі, жувальних гумок. Ніжки <br>столу без пилу, бруду, павутини, жувальних гумок, слідів від взуття.<br>

  Так

  Ні

• Стільці без пилу, бруду, залишків їжі, павутини та жувальних гумок. Ніжки без пилу, бруду, павутини, жувальних гумок, слідів від взуття.<br>

  Так

  Ні

• Дивани без пилу, ворсу, волосся, залишків їжі, плям, крихт ззовні та між швами, без розводів. Ніжки без пилу, бруду, павутини.

  Так

  Ні

• Дровер зовні без залишків їжі, пилу, розводів. Шухляди без сміття, пилу, павутини та крихт. За шухлядами без пилу, крихт, сміття. Полози шухляди без пилу, бруду та крихт. Ніжки без бруду, павутини.

  Так

  Ні

• Вікна без пилу, павутини, розводів, бруду, відбитків рук. Без сміття та бруду на підвіконні.

  Так

  Ні

• Підвіконня без пилу, бруду, павутини, слідів землі із вазонів.

  Так

  Ні

• Крейдяні дошки без бруду, павутини та потьоків

  Так

  Ні

• Морозильна скриня зі скляними дверцями ззовні без пилу, розводів, потьоків, бруду, павутини. Скло без розводів, плям, відбитків рук.

  Так

  Ні

• Всередині без наросту снігу, залишків їжі. Шнур без пилу, розводів, потьоків, бруду, павутини. Поверхня під морозильною скринею без бруду, сміття, розводів, павутини.

  Так

  Ні

СЛУЖБОВІ ПРИМІЩЕННЯ

• Хлібний стіл ззовні без пилу, потьоків, розводів. Стільниця без пилу, <br>потьоків, розводів, залишків їжі, крихт та сміття. Ручка без пилу, розводів, <br>слідів брудних рук, павутини. Полички всередині без пилу, плям, розводів, <br>павутини, залишків їжі, сміття.<br>

  Так

  Ні

• Полиці для хлібних корзин без пилу, розводів, залишків їжі, крихт, сміття, павутини.

  Так

  Ні

БАРМЕН ДО ВІДКРИТТЯ

БАР

• Стільниця барної стійки без пилу, потьоків, розводів, плям та залишків їжі.

  Так

  Ні

• Раковина з краном зливна система без залишків їжі, бруду. Кран без розводів.

  Так

  Ні

• Приставний дерев’яний стіл стільниця без пилу, розводів, залишків їжі.

  Так

  Ні

• Полиці без пилу, плям, розводів. Ніжки без пилу, бруду, павутини.

  Так

  Ні

• Холодильник вертикальний зі скляними дверима ззовні без пилу, розводів, потьоків, бруду, павутини. Скло без розводів, плям, відбитків рук.<br> Всередині без пилу, потьоків, розводів, залишків їжі. Шнур без пилу, розводів, потьоків, павутини. Поверхня під холодильником без бруду, сміття, розводів, павутини.<br>

  Так

  Ні