Information
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Centro
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Audit Title
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Conducted on
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Prepared by
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Location
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Personnel
Entrada de mercancía
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Se recepción al albaranes correctamente o repasa factura de central co mercancía.
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Se repasan diariamente facturación del sistema
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Una vez repasado se reclama de ser necesario
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Conservación de mercancía correcta (precocido congelado)
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Se hace comprobaciones por peso
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Estamos conformas con nuestro días de pedidos y servicios
Trabajo diaria
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Mermas en sistema de forma diarias
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Se toman decisión con las mermas
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Que hacemos con las mermas. (Aprovechamiento)
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Uso de candenciero<br>
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Forma de conservar producto a la venta
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Trabajamos con poca mercancía en cámara o sobre stock
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Rotamos la mercancía de forma correcta
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Con las ofertas jugamos con la mercancía (terminamos con más de lo que iniciamos la oferta)
Especifica carne
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Salados
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Aprovechamiento de las piezas.
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Calidad y frescura
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Tazabilidad visible
Inventario
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Se hacen los inventario mensuales de forma exigente y con tranquilidad.
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Nos aseguramos tener todos los cargo y abonos al día antes de hacer inventario.
Gestión
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CADUCIDADES por agenda
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Los PVP se repasan y cambian semanalmente.
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Llevamos de forma diaria la hoja de control. VENTAS COMPRAS MERMAS....
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Sabemos calcular a fin de mes nuestros resultados
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Sabemos que es el T1
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Sabemos calcular el margen a un producto individual