Information
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Document No.
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Audit Title
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Client / Site
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Conducted on
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Prepared by
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Location
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Personnel
Entrada de mercancía
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Se recepción al albaranes diariamente
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Se repasan diariamente facturación del sistema
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Se repasa mercancía del proveedor y se reclama de ser necesario
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Conservación de mercancía correcta (precocido congelado)
Trabajo diaria
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Mermas en sistema de forma diarias
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Se toman decisión con las mermas
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Que hacemos con las mermas. (Aprovechamiento)
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Uso de candenciero<br>
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Forma de conservar producto a la venta
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Trabajamos con poca mercancía en cámara o sobre stock
Inventario
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Se hacen los inventario mensuales de forma exigente y con tranquilidad.
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Nos aseguramos tener todos los albaranes al día antes de hacer inventario.
Gestión
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Llevamos de forma diaria la hoja de control. VENTAS COMPRAS MERMAS....
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Sabemos calcular a fin de mes nuestros resultados
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Sabemos calcular el margen a un producto individual