Information

  • Document No.

  • Audit Title

  • Client / Site

  • Conducted on

  • Prepared by

  • Location
  • Personnel

Entrada de mercancía

  • Se recepción al albaranes diariamente

  • Se repasan diariamente facturación del sistema

  • Se repasa mercancía del proveedor y se reclama de ser necesario

  • Conservación de mercancía correcta (precocido congelado)

Trabajo diaria

  • Mermas en sistema de forma diarias

  • Se toman decisión con las mermas

  • Que hacemos con las mermas. (Aprovechamiento)

  • Uso de candenciero<br>

  • Forma de conservar producto a la venta

  • Trabajamos con poca mercancía en cámara o sobre stock

Inventario

  • Se hacen los inventario mensuales de forma exigente y con tranquilidad.

  • Nos aseguramos tener todos los albaranes al día antes de hacer inventario.

Gestión

  • Llevamos de forma diaria la hoja de control. VENTAS COMPRAS MERMAS....

  • Sabemos calcular a fin de mes nuestros resultados

  • Sabemos calcular el margen a un producto individual

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