Informacion
-
Nombre del Ejecutivo de Guardia
-
Puesto
-
Fecha
Seguridad para todos
-
Personal de seguridad completo
-
Defibrilador funcionando.
-
Aros de rescate, en buen estado
Area de colaboradores
Recorrido por edificio de colegas
-
Cocina General en orden y limpia
-
Comedor de colaboradores en orden
-
Oficinas administrativas en orden
-
Área de poblado limpio y en orden
-
Patio de recepción de mercancía en orden
-
Cámara de basura en orden
-
Baños de colaboradores limpios y en orden
-
Pasillo principal limpio y en orden
-
Lavandería y ropería en orden
-
Ahorro de energéticos en lugares cerrados. (Oficinas, almacenes, bodegas,etc)
-
Area de fumar para colaboradores limpia y en orden
-
Transporte de colaboradores llego en tiempo y forma
Áreas de nuestros huéspedes
Recorrido por el area donde transitan nuestros huéspedes
-
Entrada Principal y camino al hotel limpio
-
Spa limpio y en orden
-
Cancha de tenis limpia y en orden
-
Camino de spa a motor lobby, limpio
-
Motor lobby y lobby limpio y en orden
-
Check room de botones, limpio y en orden
-
Escritorios de VIP services limpio y en orden
-
Escritorio de concierge limpio y en orden
-
El personal de concierge, se muestra amable y educado en interacciones con huéspedes y personal interno
-
Área de tienda limpia y en orden
-
Recepción limpia y ordenada
-
El personal de recepción esta con uniforme completo y presentable
-
El personal de recepcion, se muestra amable y educado en interacciones con huéspedes y personal interno
-
Salones jade y ambar limpios y en orden
-
Gimnasio limpio y en orden
-
Oficina de bodas limpia y en orden
-
Verificar que el doctor se encuentre en consultorio medico hasta las 8 PM
-
Teatro la plaza limpio y en orden
-
Oficinas de dirección limpias y en orden
-
Pasillo de colaboradores limpio y en orden
-
Área de mantenimiento limpia y en orden
-
Almacenes y bodegas de A y B limpias y en orden
-
Rampas norte y sur limpias y en orden
-
Área de albercas limpias y en orden
-
La playa se encontraba en optimas condiciones
Restaurantes y bares
Recorrido por los bares y restaurantes
-
Coffee Republic en orden.
-
Social Mixology Bar, en orden.
-
Buffet El Comedor en orden.
-
Legends en orden.
-
Lola Snack en orden.
-
Tempest en orden.
-
Capri Grille en orden.
-
Restaurante Lola en orden.
-
Bar Lola en orden.
-
Bar Olas en orden.
-
El patio en orden
Estándar de Etiqueta Telefónica
-
Estándar de etiqueta telefónica (Departamento, Buenas Tardes, Noches ( Según sea el caso) Le atiende Nombre ¿Cómo le puedo ayudar? )
Auditoría
-
Extensión
-
Departamento
-
Nombre del el/la colega que contesta
-
Cumple con el estándar
-
Observaciones
Inspección de habitación
Verificar a detalle los puntos de la habitación a inspeccionar
-
Numero de habitación
-
Área de vestíbulo se encuentra limpia y libre de suciedad
-
<br>Puerta principal se encuentra limpia y en buenas condiciones
-
La habitacion tiene un ambiente fresco.
-
El piso muros, techo y paredes se encuentran libres de humedad, polvo, manchas, suciedad o residuos.
-
La habitacion se encuentra con la tematica de luces de acuerdo al estándar y en buen funcionamiento.
-
Las superficies del area de la recamara estan libres de polvo.
-
Cajones se encuentran libres de polvo o de algun objeto olvidado, espejo principal libre de manchas y suciedad.
-
Area de entretenimiento: base de tv se encuentra limpia y libre de polvo asi como los cables deben estar no visibles. la tv de estar en el canal estandar y en correcto funcionmiento.
-
Vasos, tazas, hielera, cafetera y utensilios se encuentran limpios y en correcto funcionamiento.
-
Minibar se encuentra limpio y surtido.
-
Cortinas abiertas con un aspecto simetrico y uniforme, se deben encontrar en excelentes condiciones (sin roturas o manchas)
-
"Sofa , mesa y sillas se encuentran limpias y en buen estado. "
-
Todos los contactos se encuentran limpios, libre de humedad, funcionando correctamente y libre uso para el huesped.
-
Blancos se encuentran limpios, sin manchas visibles o cabellos.
-
Baño y ducha se encuentran limpios y en buenas condiciones.
-
"Papeleria y lapicero se encuentran en buenas condiciones. "
-
"La habitacion no tiene ruidos en a/c, puertas, minibar y exterior "
-
Ruta de evacuación limpia y correcta.
-
Servicio de cena
Describe el servicio que se tuvo en la cena y situaciones de las que te percataste en otras mesas.
-
A que restaurante acudiste
-
Acudiste solo o con algún invitado
-
Nombre de la hostess que te recibió
-
Nombre del mesero que te atendio
-
Menús y cartas de vino están limpios, en buen estado y gramáticamente correctos.
-
Mesas, sillas, y mantelería están limpias y en buen estado.
-
Vajilla y utensilios están limpios y en buen estado.
-
Los colegas tienen una imagen profesional con gafete y uniforme completo.
-
Reservaciones son requeridas únicamente para las mesas de tepanyaki, cenas románticas, Navidad, Año Nuevo, participantes de Sip, Savor, & See, y se recomienda para grupos grandes que quieran cenar juntos (más de 6 personas); en otros casos las reservaciones no son necesarias. Los restaurantes deben acomodar al mayor número de comensales en grupo y ofrecer al menos una opción de cenar en grupo sin costo adicional.
-
Los colegas hablan de forma clara y con un buen nivel de inglés.
-
Si hay espera, los huéspedes en fila serán reconocidos por un gesto o saludo; el/la colaborador(a) controla (maneja) el tráfico de huéspedes.
-
Los colegas dan la bienvenida a los huéspedes al llegar al restaurante; la asignación de mesas o lugar en la lista de espera y beeper está bien organizado y lo cumplen eficazmente (meta: dentro de los 2 primeros minutos).
-
En caso de lista en espera, automáticamente se ofrece un localizador (beeper) que funcione y provee una breve explicación.
-
Hay áreas de espera cómodas y asientos dentro del restaurante o muy cerca del mismo.<br>
-
El/la colega (a) aplica el mejor criterio para hacer cumplir el código de vestimenta del restaurante, según se indica en la página web del hotel.
-
El/la colega(a) asiste al huésped al tomar asiento iniciando por las damas primero, y ofrece una silla para menores (si aplica).
-
El/la colega(a) presenta a los huéspedes los menús en su idioma, (principalmente inglés y español) y una carta de vinos por mesa durante el servicio de cenas.
-
Si aplica, el/la colega(a) o mesero(a) ofrece los especiales del día o cambios al menú.
-
En el caso de huéspedes solos, se les ofrece material de lectura en su idioma (por parte del/a colaborador(a).
-
El mesero se presenta con los huéspedes, les ofrece agua, y les pide su orden de bebidas puntualmente.
-
Hay una variedad de panecillos o similar, y se proporciona mantequilla fresca duyada (no empaquetada) a sentarse; puede variar dependiendo del tema del restaurante.
-
El mesero obtiene una comanda completa dentro de 10 minutos de haberse sentado el huésped, incluyendo instrucciones de cocción y guarniciones si aplica.
-
El mesero conoce muy bien el menú; puede contestar preguntas típicas de la comida, ingredientes y hacer sugerencias al gusto del huésped.
-
Pregunta o confirma si tiene alguna alergia, restricción alimentaria, dieta o requerimiento de alimentación especial (si la respuesta es positiva hace preguntas específicas y registra en su formato estándar).
-
El mesero o sommelier conoce muy bien la carta de vinos, por copa y botella, y le ofrece asistencia a los huéspedes en seleccionar una(s) opción(es).
-
Los vinos por botella se abren frente a la mesa, identificando la uva y la añada, presentando la botella, y sirviéndola apropiadamente.
-
Los vinos por copa son presentados apropiadamente, dejando al huésped probar el vino antes de llenar la copa.
-
Las órdenes son correctas y completas.
-
Se rellenan las copas de manera oportuna.
-
Los colegas son muy atentos al progreso del huésped, por ejemplo, rellenando bebidas, quitando platos sucios y, asegurando que toda la vajilla, los utensilios y los condimentos llegan a la mesa a tiempo.
-
De manera oportuna, los colegas solicitan a los huéspedes sus comentarios acerca del servicio y la calidad.
-
El servicio es organizado y profesional, sin ser intrusivo o repetitivo.
-
Las bebidas son puntualmente servidas en charola.
-
Al terminar los platos fuertes, se retiran todos los utensilios, vajillas de servicio y los meseros automáticamente ofrecen a los huéspedes postre, café, té, o digestivos.
-
El ritmo de servicio es natural y progresivo sin tardanzas ni prisas.
-
Los colaboradores les informan a los huéspedes si hay alguna demora en el tiempo de preparación de los alimentos (por ejemplo, más de 10-15 minutos entre rondas).
-
El/la gerente y chefs (en uniforme) están visibles durante las horas de operación y exhiben servicio al huésped.
-
El/la colaborador(a) y/o mesero(a) reconoce y agradece sinceramente al huésped al salir/les desea buenas noches.
-
Gustas dejar algún comentario adicional
Observaciones Generales
-
"Observaciones Generales" - Incluir información del recorrido por áreas, incidencias con huéspedes y generales.
Observación
-
Hora
-
Observaciones Generales
-
Responsable
