Guardias Dreams Playa Bonita Panamá V2

• Guardia ejecutiva DDPBP

• Nombre de la guardia ejecutiva:

• Puesto:

• HOTEL DREAMS DELIGHT PLAYA BONITA PANAMA

• Fecha:

  Date

Pronóstico ocupación

• % de ocupación esperada del día

• Habitaciones en casa

• Habitaciones por llegar

• Total de huéspedes en casa

Fraseología y estándar telefónico

• Teléfonos, Cumplen con fraseología y responden antes del cuarto timbrado telefónico?

  Yes

  No

  N/A

• Proveeduría, Cumplen con fraseología y responden antes del cuarto timbrado telefónico?

  Yes

  No

  N/A

• Recepción, Cumplen con fraseología y responden antes del cuarto timbrado telefónico?

  Yes

  No

  N/A

• Ama de llaves, Cumplen con fraseología y responden antes del cuarto timbrado telefónico/radio?

  Yes

  No

  N/A

• Mantenimiento, Cumplen con fraseología y responden antes del cuarto timbrado telefónico/radio?

  Yes

  No

  N/A

• A y B, centros de consumo, room service cumplen con fraseología y responden antes del cuarto timbrado telefónico?

  Yes

  No

  N/A

Inspección de edificios

• Explorer’s Club se encuentra limpio y ordenado.

  Yes

  No

  N/A

• Salones se encuentran en orden.

  Yes

  No

  N/A

• Gimnasio limpio, ordenado y máquinas funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Logoshop se encuentra limpio y ordenado.

  Yes

  No

  N/A

• Spa se encuentra limpio y ordenado.

  Yes

  No

  N/A

• Club Preferred se encuentra limpio y ordenado.

  Yes

  No

  N/A

• Luces encendidas y funcionando en todas las áreas.

  Yes

  No

  N/A

• Plantas y jardines en buen estado<br>

  Yes

  No

  N/A

• Pasillos y ceniceros limpios

  Yes

  No

  N/A

• Muebles del lobby se encuentran ordenados.

  Yes

  No

  N/A

• Se verificó si había fugas de agua en el recorrido.

  Yes

  No

  N/A

Inspección de baños

• Lobby Bar limpio, cuenta con: Jabón, Agua, Luces, Papel<br>

  Yes

  No

  N/A

• Market Café / Portofino / Bordeaux limpios, cuentan con: Jabón, Agua, Luces, Papel<br>

  Yes

  No

  N/A

• Oceana limpio, cuenta con: Jabón, Agua, Luces, Papel<br>

  Yes

  No

  N/A

• Toallero limpio, cuenta con: Jabón, Agua, Luces, Papel<br>

  Yes

  No

  N/A

• Desire Lounge, cuenta con: Jabón, agua, luces, papel.

  Yes

  No

  N/A

• Plaza cuenta con: Jabón, agua, luces, papel.

  Yes

  No

  N/A

• Foyer cuenta con: Jabón, agua, luces, papel.

  Yes

  No

  N/A

• Sea side limpio, cuenta con: Jabón, Agua, Luces, Papel<br>

  Yes

  No

  N/A

• Colaboradores cuenta con: Jabón, agua, luces, papel.

  Yes

  No

  N/A

• Garita cuenta con: Jabón, agua, luces, papel.

  Yes

  No

  N/A

Inspección de bares y restaurantes

• Bebida del día:

• La bebida del día, se promociona en los bares del hotel?

  Yes

  No

  N/A

VIPS en casa (Requerimientos especiales, lugares de cena, salidas del hotel, etc.)

Back of the house

• Letrero de la entrada del hotel se encuentra limpio y en buenas condiciones.

  Yes

  No

  N/A

• Área de proveeduría se encuentra limpia y ordenada.

  Yes

  No

  N/A

• Garita se encuentra limpia y ordenada.

  Yes

  No

  N/A

• Área de reciclaje se encuentra limpia y ordenada.

  Yes

  No

  N/A

• Área de la compactadora se encuentra ordenada.

  Yes

  No

  N/A

• Housekeeping y ropería se encuentran limpias y ordenadas.

  Yes

  No

  N/A

• El túnel de servicio se encuentra limpio y ordenado

  Yes

  No

  N/A

• Transporte de colaboradores llegó a tiempo.

  Yes

  No

  N/A

• Nivel de agua en cisternas.

• Nivel de gas LP:

• Comedor de colaboradores:

• Cuartos fríos de conservación:

Back of the house - Cara al huésped

• Luces y riego de jardines

• Limpieza de albercas (Camastros, orden y limpieza)

Programa ahorro de energéticos.

Otros Eventos, (Apertura de almacén, situaciones con colaboradores (Faltas / inconformidades), incidentes con huéspedes, entretenimiento nocturno, etc)

Revisión de habitación

• Número de habitación?

• Nombre del supervisor:

• Nombre de la camarista:

• Hora de inspección

  Date

• Puerta de acceso sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Switch de corriente general, operando correctamente.

  Yes

  No

  N/A

• Tope de puerta, en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Bisagras, operando correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Marco de puerta sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Cerradura funciona correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Contrachapa funciona correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Pasador, funciona correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Mirilla, limpia y sin polvo

  Yes

  No

  N/A

• La habitación cuenta con un mapa o ruta de evacuación

  Yes

  No

  N/A

• Rejilla de entrada, limpio y sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Lámpara spot, funciona correctamente

  Yes

  No

  N/A

• CLOSET

• Puertas del closet sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Jaladeras del closet sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Tubo para ganchos, sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Soportes y entrepaños, sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Caja de seguridad, abierta y operando correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Closet, cuenta con tabla para planchar y plancha

  Yes

  No

  N/A

• Closet cuenta con, 2 ganchos de satín, 4 ganchos con pinzas y 6 ganchos normales

  Yes

  No

  N/A

• Closet cuenta con, bolsa y lista de lavandería

  Yes

  No

  N/A

• Closet, cuenta con almohada extra

  Yes

  No

  N/A

• HABITACION
  

• Bote de basura limpio.

  Yes

  No

  N/A

• Aire acondicionado (Funciona)

  Yes

  No

  N/A

• Mueble de TV sin daños

  Yes

  No

  N/A

• TV funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Puertas y jaladeras sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Servibar surtido y encendido

  Yes

  No

  N/A

• Cajones limpios

  Yes

  No

  N/A

• Cafetera (conectada)

  Yes

  No

  N/A

• Tazas (2)

  Yes

  No

  N/A

• Bolsas de café / 1 regular / 1 descafeinado

  Yes

  No

  N/A

• Charola P / Cafetera

  Yes

  No

  N/A

• Pinza para hielo (1)

  Yes

  No

  N/A

• Hielera (1)

  Yes

  No

  N/A

• Contactos eléctricos sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Paredes en general sin manchas

  Yes

  No

  N/A

• Techos y molduras sin manchas

  Yes

  No

  N/A

• Escritorio sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Espejos limpios.

  Yes

  No

  N/A

• Mesa de centro sin daños.

  Yes

  No

  N/A

• Bastones y corredores de cortina, funcionan

  Yes

  No

  N/A

• Cama sin arrugas

  Yes

  No

  N/A

• Lámpara de escritorio (funciona)

  Yes

  No

  N/A

• Habitación, cuenta con directorio de servicios,

  Yes

  No

  N/A

• Directorio de servicios , cuenta con, 1 hoja tamaño esquela, 1 sobre tamaño esquela,

  Yes

  No

  N/A

• Menú SPA

  Yes

  No

  N/A

• Mesitas de noche (Cajones libres de basura, con blondas, note pad y letrero de no fumar)

  Yes

  No

  N/A

• Reloj despertador (hora correcta)

  Yes

  No

  N/A

• Directorio telefónico

  Yes

  No

  N/A

• Boligrafo con logo

  Yes

  No

  N/A

• Guía de canales. Canales coinciden

  Yes

  No

  N/A

• Tarjeta con el nombre de la camarista

  Yes

  No

  N/A

• Lámpara de mesita de noche, libre de polvo y funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Habitación cuenta con Biblia

  Yes

  No

  N/A

• Teléfono cuenta con caratula y funciona correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Habitación cuenta con pantunflas

  Yes

  No

  N/A

• Lámparas de cabecera funcionando correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Habitación cuenta con batas de baño

  Yes

  No

  N/A

• Rodapié sin manchas

  Yes

  No

  N/A

• Piso limpio en habitación

  Yes

  No

  N/A

• BALCON

• Cristales y barandales del balcon limpios y sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Cristales de puerta y ventana limpios y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Jaladera y seguro de puerta en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Techo limpio, sin telarañas

  Yes

  No

  N/A

• Piso limpio en balcon

  Yes

  No

  N/A

• Lámparas funcionando

  Yes

  No

  N/A

• 2 sillas de terraza y 1 mesa

  Yes

  No

  N/A

• BAÑO

• Puerta corrediza sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Marco de puerta sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Jacuzzi funcionando correctamente (si aplica)

  Yes

  No

  N/A

• Baño cuenta con, 3 toallas regulares, 3 toallas faciales, 2 toallas de mano y 1 tapete de baño

  Yes

  No

  N/A

• Baño cuenta con, 1 tapete antiderrapante

  Yes

  No

  N/A

• Espejo frontal, ,limpio y sin polvo

  Yes

  No

  N/A

• Espejo Vanity sin manchas y con luz

  Yes

  No

  N/A

• Lavabos limpios y sin manchas

  Yes

  No

  N/A

• Llaves de lavabo, funcionan correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Charola de amenidades, limpia y bien presentada

  Yes

  No

  N/A

• Amenidades: Jabón de 40gr para lavamanos, jabón de 70gr para la ducha, Shampoo acondicionador, crema para cuerpo, gorra de baño, costurero, Vanity kit, toallitas repelentes.

  Yes

  No

  N/A

• Amenidades especiales para VIP's, Crema y rastrillo para rasurar, pasta y cepillo dental, Peine, shower gel.

  Yes

  No

  N/A

• Caja de Kleenex

  Yes

  No

  N/A

• Cuenta con 2 rollos de papel higiénico.

  Yes

  No

  N/A

• 2 Vasos con blondas

  Yes

  No

  N/A

• Secadora de cabello, con bolsa para secadora

  Yes

  No

  N/A

• 1 bote de basura

  Yes

  No

  N/A

• Rejillas de extractor sin polvo.

  Yes

  No

  N/A

• Inodoro limpio.

  Yes

  No

  N/A

• Add media

  Media

CENA

• Restaurante

• Hora de inspección

  Date

• El huésped es saludado dentro de los 30 segundos de arribar al restaurante

  Yes

  No

  N/A

• El personal ayuda al huésped a tomar asiento

  Yes

  No

  N/A

• El personal retira rápidamente extras de mesa (si corresponde)

  Yes

  No

  N/A

• El personal ofrece el menú o buffet a los huéspedes sentados

  Yes

  No

  N/A

• Se introduce el menú de bebidas, se ofrecen no dejando pasar más de 2 minutos, o inmediatamente (otro distinto del agua)

  Yes

  No

  N/A

• El personal atiende a los huéspedes sin necesidad de que estos lo soliciten.

  Yes

  No

  N/A

• El personal ofrece a tomar la orden de alimentos dentro de los 5 minutos después de proporcionar el menú (si corresponde).

  Yes

  No

  N/A

• El personal es pro activo para la captura de la orden (comida/bebida)

  Yes

  No

  N/A

• El personal utiliza técnicas de venta adicionales para alimentos o bebidas

  Yes

  No

  N/A

• El personal es eficiente y conoce el menú/buffet

  Yes

  No

  N/A

• El personal tiene buenos modos de educación, cálido y sonriente, utiliza el contacto visual y sonrisas, sin reír a carcajadas

  Yes

  No

  N/A

• El personal tiene buen dominio del inglés

  Yes

  No

  N/A

• El uniforme lo aplica en buenas condiciones y sin olores corporales ni perfume en exceso

  Yes

  No

  N/A

• Las bebidas se proporcionan dentro de un plazo de 4 minutos<br>

  Yes

  No

  N/A

• El personal ofrece bebidas y repone a tiempo anticipado la orden (si corresponde)

  Yes

  No

  N/A

• Repone o recarga la bebida sirviendo 10 minutos después de entrega (si corresponde)

  Yes

  No

  N/A

• Entradas / Sopa, traída dentro de 15 minutos después de la orden, el plazo especulado se le menciona al huésped por el personal, si la preparación es de un proceso tardado. En caso de buffet si se reponen a tiempo.

  Yes

  No

  N/A

• El personal sigue la etiqueta de servicio apropiado manteniendo un estado alerta a las necesidades del cliente

  Yes

  No

  N/A

• Platos sucios son retirados dentó de los 5 minutos después de la finalización de los alimentos

  Yes

  No

  N/A

• Platillo principal traído dentro de 10 minutos después de finalizar las entradas, plazo previamente asesorado por el personal (máximo después de 20 minutos si no inició con una entrada). En caso de buffet si se repone a tiempo.

  Yes

  No

  N/A

• Cubiertos sucios son retirados dentro de 5 minutos después de la finalización de los alimentos o bebidas

  Yes

  No

  N/A

• Condimentos y panes (si corresponde) se retiran dentro de los 5 minutos de la finalización del plato principal

  Yes

  No

  N/A

• El personal ofrece y presenta menú/buffet de postres

  Yes

  No

  N/A

• Postre, café, té, otros, se entregan dentro de los 10 minutos después de la orden, el plazo adecuado será asesorado por el personal previamente

  Yes

  No

  N/A

• Platos de postres sucios, se retiran dentro de los 5 minutos después de la finalización del postre

  Yes

  No

  N/A

• El personal agradece al huésped (con sinceridad)

  Yes

  No

  N/A

• El personal se despide cordialmente, con servicio de cierre agradable y memorable

  Yes

  No

  N/A

• Sirvió órdenes correctas (comida o bebida)

  Yes

  No

  N/A

• El personal parece estar trabajando como un equipo, son organizados y profesionales

  Yes

  No

  N/A

• El personal está claramente presente en el restaurante en todo momento

  Yes

  No

  N/A

• El servicio es discreto

  Yes

  No

  N/A

• El personal hace preguntas de carácter servicial, como la satisfacción del huésped (al menos una sola vez) pero no en exceso

  Yes

  No

  N/A

• La presencia del gerente y/o capitán se destaca en el restaurante durante el servicio

  Yes

  No

  N/A

• Se obtiene el nombre del huésped y el personal lo utiliza al menos 3 veces durante el servicio, pero no en exceso

  Yes

  No

  N/A

• Otras mesas vacantes y estaciones a los lados, se limpian rápidamente y eficientemente

  Yes

  No

  N/A

• Mesa (top), manteles/individuales están en buen estado y limpios

  Yes

  No

  N/A

• Servilleta de tela proporcionada, limpia y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Cubiertos está en buen estado, limpia y pulida

  Yes

  No

  N/A

• Vajilla en buen estado y limpia

  Yes

  No

  N/A

• Cristalería en buen estado y limpia

  Yes

  No

  N/A

• Salero y pimentero limpios y completos

  Yes

  No

  N/A

• Menús/tendcards y cualquier otro material impreso se encuentran en buenas condiciones y limpios

  Yes

  No

  N/A

• La temperatura es cómoda

  Yes

  No

  N/A

• Nivel de iluminación adecuada (de acuerdo al concepto)

  Yes

  No

  N/A

• Nivel de ruido apropiado<br>

  Yes

  No

  N/A

• El lugar tiene olor agradable

  Yes

  No

  N/A

• Música apropiada (si corresponde)

  Yes

  No

  N/A

• Plantas y decoraciones de mesa frescos y saludables (si corresponde)

  Yes

  No

  N/A

• Muebles cómodos en buen estado y limpios

  Yes

  No

  N/A

• Pisos en buen estado y limpios

  Yes

  No

  N/A

• Las paredes en buenas condiciones y limpias

  Yes

  No

  N/A

• Techo en buen estado y limpio

  Yes

  No

  N/A

• Baños limpios, funcionando y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Bebidas

• Medidas adecuadas

  Yes

  No

  N/A

• Temperatura correcta

  Yes

  No

  N/A

• Presentación adecuada de cada bebida

  Yes

  No

  N/A

• La bebidas es sabrosa y tiene buena consistencia

  Yes

  No

  N/A

• Primer Tiempo - Entradas, ensaladas, sopa

• Porción adecuada / en caso de buffet porciones en el chefing dish

  Yes

  No

  N/A

• Temperatura correcta

  Yes

  No

  N/A

• Presentación adecuada de cada plato o en el buffet

  Yes

  No

  N/A

• La comida es sabrosa y tiene buena consistencia

  Yes

  No

  N/A

• Segundo Tiempo - Plato fuerte

• Porción adecuada / en caso de buffet porciones en el chefing dish

  Yes

  No

  N/A

• Temperatura correcta

  Yes

  No

  N/A

• Presentación adecuada de cada plato o en el buffet

  Yes

  No

  N/A

• La comida es sabrosa y tiene buena consistencia

  Yes

  No

  N/A

• Postre, café y otros

• Porción adecuada / medidas en plato o buffet.

  Yes

  No

  N/A

• Temperatura correcta

  Yes

  No

  N/A

• La presentación es adecuada en cada plato o en el buffet

  Yes

  No

  N/A

• La comida es sabrosa y tiene buena consistencia

  Yes

  No

  N/A

• General

• Otros alimentos proporcionan (pan, mantequilla...) como acompañamientos son frescos y sabrosos

  Yes

  No

  N/A

• Alimentos y bebidas servidos correspondiente al menú/tendcars, descripción del personal al huésped

  Yes

  No

  N/A

Otros eventos significativos de la guardia.