Titelpagina
-
Conducted on (Date and Time)
-
Inspected by
PERSONAL HYGIENE
-
Werknemers dragen schone en gepaste kleding, met inbegrip van schoenen met gesloten tenen
-
PBM's zoals haarnetjes worden correct gedragen.
-
Handen worden naar behoren, regelmatig en op gepaste tijden gewassen.
-
Eten, kauwgom kauwen, roken en tabaksgebruik alleen in daartoe aangewezen ruimten.
-
Zichtbare sierraden afwezig
-
Werknemers wassen onmiddellijk de handen en/of wisselen van handschoenen bij wissen werkzaamheden, toiletbezoek, niesen, pauze etc.
-
Handenwasgelegenheden werkend, warm water, schoon, zeep, wegwerp handdoek.
Kleedruimten
-
Algemene hygiëne orde en netheid
-
Werk en privé kleding gescheiden
-
Werkschoenen (laarzen,klompen) van de vloer af opgeslagen
-
Sanitair schoon
-
Glas en andere breekbare materalen onbeschadigd
Centrale gang
-
Algemene hygiëne orde en netheid
-
Geen productresten op de vloer
-
Hygiene wanden, vloer, plafond
-
Deuren gesloten bij geen activiteit
-
Glas en andere breekbare materalen onbeschadigd
Koelcel
-
Algemene hygiëne orde en netheid
-
Kratten en dozen niet direct op de vloer opgeslagen
-
Hygiene wanden, vloer, plafond
-
Hygiëne stellingen
-
Alle producten afgedekt
-
Alle producten voorzien van identificatie
-
Deuren gesloten
-
Glas en andere breekbare materalen onbeschadigd
-
THT - TGT data niet overschreden
Vriezer
-
Algemene hygiëne orde en netheid
-
Kratten en dozen niet direct op de vloer opgeslagen
-
Hygiene wanden, vloer, plafond
-
Hygiëne stellingen
-
Alle producten afgedekt
-
Alle producten voorzien van identificatie
-
Glas en andere breekbare materalen onbeschadigd
-
THT data niet overschreden
Snij hal
-
Algemene hygiëne orde en netheid
-
Kratten en dozen niet direct op de vloer opgeslagen
-
Glas en andere breekbare materalen onbeschadigd
-
Hygiene wanden, vloer, plafond
-
Hygiëne materialen
-
Hygiëne en technische staat apparatuur
-
Temperatuur product in bewerking
Inpak hal 1
-
Algemene hygiëne orde en netheid
-
Kratten en dozen niet direct op de vloer opgeslagen
-
Glas en andere breekbare materalen onbeschadigd
-
Hygiene wanden, vloer, plafond
-
Hygiëne materialen (tafels, stellingen tc)
-
Hygiëne en technische staat apparatuur (inpakmachine, vacuum machine etc)
-
Temperatuur product in bewerking
Inpak hal 2
-
Algemene hygiëne orde en netheid
-
Kratten en dozen niet direct op de vloer opgeslagen
-
Glas en andere breekbare materalen onbeschadigd
-
Hygiene wanden, vloer, plafond
-
Hygiëne materialen (tafels, stellingen tc)
-
Hygiëne en technische staat apparatuur (inpakmachine, etc)
-
Temperatuur product in bewerking
Opslag verpakkingsmaterialen
-
Algemene hygiëne orde en netheid
-
Kratten en dozen niet direct op de vloer opgeslagen
-
Glas en andere breekbare materalen onbeschadigd
-
Hygiene wanden, vloer, plafond
-
Hygiëne materialen
-
Deuren gesloten en sluiten voldoende af
Categorie 2 & 3 opslag
-
Algemene hygiëne orde en netheid
-
Glas en andere breekbare materalen onbeschadigd
-
Hygiene wanden, vloer, plafond
-
Hygiëne materialen
-
Alle producten afgedekt
-
Alle producten voorzien van identificatie
-
Deuren gesloten en sluiten voldoende af
Technische ruimten
-
Algemene hygiëne orde en netheid
-
Glas en andere breekbare materalen onbeschadigd
-
Deuren gesloten en sluiten voldoende af
Wasserij
-
Reinigingsmiddel aanwezig
-
Materialen droog en visueel schoon
-
Scheiding vuil - schoon voldoende
-
Glas en andere breekbare materalen onbeschadigd
Buitenterrein
-
Algemene hygiëne orde en netheid
-
Zwerfvuil afwezig
-
Werkschoenen (laarzen,klompen) van de vloer af opgeslagen
COMPLETION
-
Full Name and Signature of the Inspector
