Inspección - COCINA Y LAVADERO

Pasillo grande; estado general

Pasillo chico; estado general

Filtro sanitario de pies y alfombra de secado, ingreso a planta

Pisos y zócalos

Paredes, ventanas, techo, cortinas de plástico

Pileta, estructura, patas, revisión de la parte de abajo

Estantería, rincón debajo de la estantería

Máquina desinfección de insumos

Cinta rodillos de la tronera

Portón de acondicionamiento

Balanza de piso; estado en general

Depósito de secos: Pisos, zócalos, estanterías y rincones

Pisos, zócalos

Paredes, techo, cortina de plástico

Pileta, estado abajo de la pileta y patas

Picadora de carne general; atención patas

Cubeteadora de carne general; atención patas

Estado de la estantería y utensilios

Pisos y zócalos

Paredes, techo, cortinas de plástico

Pileta doble

Estado de la centrifugadora grande

Estado de la centrifugadora chica

Mezcladora chica (ex methocel)

Estado de las patas de la pileta del lavatorio

Manchas de hongos en el piso

Pisos, zócalos

Paredes, techo, cortina de plástico, cortina tronera

Sartén grande; estado general

Sartén chico; estado general

Sartén mediano; estado general

Paredes alrededor de los sartenes

Marmita; estado general

Abatidores; estado general, rejilla, limpieza de filtro

Mesadas, piletas dobles x2,

Extractores y rejillas

Estado general de las estanterías

Estado general de los carros y bandejas de la cocina

Pisos, zócalos, zócalos detrás de las mesas

Paredes, paredes alrededor de la máquina, techo, cortinas de plástico

Revisión de hongos que se forman en el piso, manchas

Mesadas, estado general

Desagües; estado en general

Cubeteadora grande; Estado en general - cuidar patas, y grasa en las patas

Picadora de quesos: Estado en general, cuidar estructura, patas

Cutter: Estado en general; patas, fierro.

Pisos y zócalos

Paredes, paredes alrededor de la máquina, techo, cortina de plástico

Revisión de manchas de hongos en el piso

Pileta; estructura, parte de abajo, patas

Mesas; estado general, patas, darlas vuelta y revisarlas

Batidor methocel; estado general, patas

Mezcladora izquierda; estado general, patas, parte de atrás

Mezcladora grande; estado general, patas, parte de atrás

Mezcladora derecha; estado general, patas, parte de atrás

Pisos, zócalos, rincones en general

Paredes, cortinas de plástico, techo

Estado de las puertas (x2)

Estanterías

Revisión de visagras de las puertas, rincones, esquinas de las puertas

Tunel interior; Pisos, zócalos, techo

Tunel interior; Equipo de frío- estado general

Pisos, zócalos, rincones

Paredes, techo, cortinas de plástico

Estado de las mesadas, piletas, estanterías

Revisión de las tinas; estado de las patas, hongos

Uniones del isopanel, revisión de hongos en la silicona

Máquina de pisos; estado general

Extractor y rejilla

Pisos, zócalos, ver rincones por humedad

Paredes, techo, puerta de aluminio

Estado de la pileta/lavamanos

Tanque negro de agua; estado general, patas, revisión de hongos en patas

Extractor y rejilla