Title Page
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Driscolls Jacona
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Conducted on
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Fernando Maldonado
Inspección Higienica y Practica Operacionales
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El piso se encuentra limpio y libre de basura (residuos generados en operacion)
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¿El piso se encuentra seco y libre de agua estancada?
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¿Estan los utensilios de limpieza limpios y en el lugar designado?
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¿Está el área de trabajo libre de herramientas* o materiales ajenos** a las actividades?
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¿Estan los lavamanos limpios y no presentan alguna fuga de agua?
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¿Las estaciones de lavado de manos cuentan con los insumos de jabon, gel y toalla interdoblada?
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¿Se encuentra la barredora limpia y se mantiene en el lugar designado?
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¿La area operativa se encuentra libre de presencia de alimentos o evidencia de ellos?
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¿Los montacargas se encuentras limpios y libres de alimentos o bebidas?
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¿En la zona se encuentra unicamente agua natural? (Libre de aguas de sabor o artificiales,termos, café, refrescos)
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¿Ls estantes para material de empaque están libres de suciedad.
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¿La zona se encuentra libre de presencia de objetos personales? (mochilas, sudaderas)
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¿La fruta o el clamshells se observa en tarimas y no tiene contacto con el piso?
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¿El material de empaque (separadores, cajas, tapas,) se encuentra en tarimas y no tiene contacto con el suelo?
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¿Los botes de basura cuentan con bolsa y tapa?
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¿La bitácora de limpieza se encuentra actualizada?
Higiene Personal y Practicas Operacionales
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¿El personal esta libre de joyeria y cualquier tipo de accesorios (pulseras, anillos. etc?
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¿El personal cubre su cabello con ayuda de una cofia o malla?
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¿El personal de anden se observa sin consumir cualquier tipo de alimento o bebida diferente al agua?
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¿El personal masculino utiliza proteccion para el bigote y la barba ( cubre barba) o en su defecto este afeitado?
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¿El personal cubre las heridas menores como raspones o cortadas con ayuda de una bandita azul?
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¿El personal utiliza el chaleco anti-reflejante y calzado de seguridad limpios?
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¿El personal se encuentra libre de el celular o audifonos mientras realiza sus actividades en el anden?
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¿El personal utiliza la ropa adecuada libre de pedreria, lentejuelas, o cualquier adorno?