Copertina
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N. documento
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Titolo verifica
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Cliente / Sito
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Condotta il
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Preparata da
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Posizione
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Personale
Silos
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SILOS A -area sopracelle
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SILOS A - locali prepulitura
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SILOS A - sottocelle
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SILOS A - area piede elevatore
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SILOS A - tunnel
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SILOS A - fossa di scarico
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SILOS C - area sopracelle
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SILOS C - locali prepulitura
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SILOS C - sottocelle
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SILOS C - area piede elevatore
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SILOS C - tunnel
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SILOS C - fossa di scarico
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SILOS B - area sopracelle
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SILOS B - locali prepulitura
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SILOS B - sottocelle
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SILOS B - area piede elevatore
Molino
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Adeguato ordine/pulizia magazzino prodotti finiti nuovo
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Adeguato ordine/pulizia stoccaggio sottoprodotti ed adiacenti locali stoccaggio semole
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Adeguato ordine e pulizia confezionamento semolino ed area vitamine (1 piano)
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Adeguato ordine e pulizia locale ex confezionamento sottoprodotti, stoccaggio vitamine
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Adeguato ordine e pulizia confezione farine
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Corretta gestione MD (CCP)
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Adeguato ordine e pulizia vano compressori ( 3 piano)
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Adeguato ordine e pulizia stoccaggio semole
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Adeguato ordine e pulizia sopra celle semole
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Adeguato ordine e pulizia tunnel Carico/Scarico molino
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Adeguato ordine e pulizia pavimenti, pareti e macchinari sezione macinazione
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Adeguato ordine e pulizia pavimenti, pareti e macchinari sezione pulitura
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Pulizia locali fariniere
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Stato delle tubazioni di trasporto grano
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Gestione armadietti-spogliatoi-bagni del personale e assenza evidenze fumatori
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Aspetti di igiene del personale (divise, strumenti di lavoro)
Sala macchine
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Corretta esecuzione pulizie lungo le linee, pareti ed angoli
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Corretta gestione vasconi e bacinelle recupero sfridi
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Ordine e pulizia locali lavaggio e stoccaggio trafile
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Corretta gestione registrazione autocontrollo
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Pulizia ponte pressa e passaggi intermedi
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Pulizia a livello della fase di essiccazione (cunicoli per accesso visivo)
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Pulizia a tetti linee
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Corretta gestione sala, impianti, spinaci/uovo
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Corretta gestione trappole monitoraggio infestanti
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Corretta registrazione attività di pulizia e conduzione impianti
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Gestione degli indumenti personali necessari ai Fini igienico sanitari
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Corretta gestione strumenti di pulizia (scope, secchi, ecc.)
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Pulizia dei bagni e degli spogliatoi ad uso del personale di reparto
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Assenza di riparazioni temporanee su linee ed impianti
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Corretta differenziazione dei rifiuti
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Conoscenza, da parte del personale, delle principali procedure di riferimento
Confezionamento
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Corretta registrazione attività di pulizia e conduzione impianti
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Pulizia e ordine in area confezionamento pasta lunga
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Pulizia e ordine in area confezionamento pasta corta e zona vibrovagli
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Corretta gestione reti vibrovagli
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Pulizia e ordine zona silos pasta corta compreso piano intermedio e tetti silos
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Corretta gestione strumenti metallici compresi attrezzi per interventi e regolazione macchine
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Assenza di riparazioni temporanee su linee ed impianti
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Corretta gestione pasta lunga destinata a confezionamento in altra sede
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Verifica parti di impianto a contatto con il prodotto (bandinelle, nastri trasportatori, nastri silos mobili, ecc.)
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Corretta gestione MD (CCP) - verifica blocco linea ed allarmi visivi e sonori ove presenti
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Corretto stoccaggio bobine film confezionamento in apposita
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Corretta gestione trappole monitoraggio infestanti
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Conoscenza, da parte del personale, delle principali procedure di riferimento
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Corretta differenziazione dei rifiuti
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Pulizia dei bagni e degli spogliatoi ad uso del personale di reparto
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Corretto utilizzo sala fumatori e sala relax
Magazzino
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Stoccaggio imballaggi (piano superiore) ordinato
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Adeguato ordine e pulizia locale prodotti ad uso zootecnico
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Adeguata pulizia e assenza materiale estraneo lungo i perimetri
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Corretta gestione (pulizia/ordine/chiusura/apertura) bocche di carico
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Adeguato ordine/pulizia area ricarica muletti
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Assenza confezioni rotte/pasta a terra/ e presenza adeguato tra i pallet
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Corretta gestione trappole monitoraggio infestanti
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Corretta applicazione procedura trattamento pallets
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Corretta gestione prodotto non conforme
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Corretta applicazione procedura di santificazione mezzi
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Corretta gestione differenziazione rifiuti
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Corretta gestione strumenti di pulizia (scope, secchi, ecc.)
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Verifica picking a campione
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Assenza di fumatori e personale che mangia al di fuori delle aree permesse
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Pulizia dei bagni ad uso del personale di reparto
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Aspetti di igiene personale (divise, strumenti di lavoro)
Manutenzione
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Adeguato ordine e pulizia area esterna officina meccanica e falegnameria
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Adeguato ordine e pulizia in magazzino ricambi
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Adeguato ordine/pulizia in area esterna presso magazzino ricambi
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Corretta gestione registrazioni attività eseguite (vetri e plastiche dure, ecc.)
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Adeguato ordine e pulizia in officina meccanica
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Adeguato ordine e pulizia in falegnameria
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Adeguato ordine e pulizia in officina elettrica
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Adeguato ordine e pulizia in area officina muletti (piano inferiore)
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Adeguato ordine e pulizia durante interventi in aree operative
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Chiusura degli accessi all'esterno delle officine
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Corretta differenziazione dei rifiuti
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Assenza di fumatori e personale che mangia al di fuori delle aree permesse
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Gestione armadietti-spogliatoi-bagni del personale operativo
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Aspetti di igiene del personale
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Verifica platee ecologiche
