Silos

  • SILOS A -area sopracelle

  • SILOS A - locali prepulitura

  • SILOS A - sottocelle

  • SILOS A - area piede elevatore

  • SILOS A - tunnel

  • SILOS A - fossa di scarico

  • SILOS C - area sopracelle

  • SILOS C - locali prepulitura

  • SILOS C - sottocelle

  • SILOS C - area piede elevatore

  • SILOS C - tunnel

  • SILOS C - fossa di scarico

  • SILOS B - area sopracelle

  • SILOS B - locali prepulitura

  • SILOS B - sottocelle

  • SILOS B - area piede elevatore

Molino

  • Adeguato ordine/pulizia magazzino prodotti finiti nuovo

  • Adeguato ordine/pulizia stoccaggio sottoprodotti ed adiacenti locali stoccaggio semole

  • Adeguato ordine e pulizia confezionamento semolino ed area vitamine (1 piano)

  • Adeguato ordine e pulizia locale ex confezionamento sottoprodotti, stoccaggio vitamine

  • Adeguato ordine e pulizia confezione farine

  • Corretta gestione MD (CCP)

  • Adeguato ordine e pulizia vano compressori ( 3 piano)

  • Adeguato ordine e pulizia stoccaggio semole

  • Adeguato ordine e pulizia sopra celle semole

  • Adeguato ordine e pulizia tunnel Carico/Scarico molino

  • Adeguato ordine e pulizia pavimenti, pareti e macchinari sezione macinazione

  • Adeguato ordine e pulizia pavimenti, pareti e macchinari sezione pulitura

  • Pulizia locali fariniere

  • Stato delle tubazioni di trasporto grano

  • Gestione armadietti-spogliatoi-bagni del personale e assenza evidenze fumatori

  • Aspetti di igiene del personale (divise, strumenti di lavoro)

Sala macchine

  • Corretta esecuzione pulizie lungo le linee, pareti ed angoli

  • Corretta gestione vasconi e bacinelle recupero sfridi

  • Ordine e pulizia locali lavaggio e stoccaggio trafile

  • Corretta gestione registrazione autocontrollo

  • Pulizia ponte pressa e passaggi intermedi

  • Pulizia a livello della fase di essiccazione (cunicoli per accesso visivo)

  • Pulizia a tetti linee

  • Corretta gestione sala, impianti, spinaci/uovo

  • Corretta gestione trappole monitoraggio infestanti

  • Corretta registrazione attività di pulizia e conduzione impianti

  • Gestione degli indumenti personali necessari ai Fini igienico sanitari

  • Corretta gestione strumenti di pulizia (scope, secchi, ecc.)

  • Pulizia dei bagni e degli spogliatoi ad uso del personale di reparto

  • Assenza di riparazioni temporanee su linee ed impianti

  • Corretta differenziazione dei rifiuti

  • Conoscenza, da parte del personale, delle principali procedure di riferimento

Confezionamento

  • Corretta registrazione attività di pulizia e conduzione impianti

  • Pulizia e ordine in area confezionamento pasta lunga

  • Pulizia e ordine in area confezionamento pasta corta e zona vibrovagli

  • Corretta gestione reti vibrovagli

  • Pulizia e ordine zona silos pasta corta compreso piano intermedio e tetti silos

  • Corretta gestione strumenti metallici compresi attrezzi per interventi e regolazione macchine

  • Assenza di riparazioni temporanee su linee ed impianti

  • Corretta gestione pasta lunga destinata a confezionamento in altra sede

  • Verifica parti di impianto a contatto con il prodotto (bandinelle, nastri trasportatori, nastri silos mobili, ecc.)

  • Corretta gestione MD (CCP) - verifica blocco linea ed allarmi visivi e sonori ove presenti

  • Corretto stoccaggio bobine film confezionamento in apposita

  • Corretta gestione trappole monitoraggio infestanti

  • Conoscenza, da parte del personale, delle principali procedure di riferimento

  • Corretta differenziazione dei rifiuti

  • Pulizia dei bagni e degli spogliatoi ad uso del personale di reparto

  • Corretto utilizzo sala fumatori e sala relax

Magazzino

  • Stoccaggio imballaggi (piano superiore) ordinato

  • Adeguato ordine e pulizia locale prodotti ad uso zootecnico

  • Adeguata pulizia e assenza materiale estraneo lungo i perimetri

  • Corretta gestione (pulizia/ordine/chiusura/apertura) bocche di carico

  • Adeguato ordine/pulizia area ricarica muletti

  • Assenza confezioni rotte/pasta a terra/ e presenza adeguato tra i pallet

  • Corretta gestione trappole monitoraggio infestanti

  • Corretta applicazione procedura trattamento pallets

  • Corretta gestione prodotto non conforme

  • Corretta applicazione procedura di santificazione mezzi

  • Corretta gestione differenziazione rifiuti

  • Corretta gestione strumenti di pulizia (scope, secchi, ecc.)

  • Verifica picking a campione

  • Assenza di fumatori e personale che mangia al di fuori delle aree permesse

  • Pulizia dei bagni ad uso del personale di reparto

  • Aspetti di igiene personale (divise, strumenti di lavoro)

Manutenzione

  • Adeguato ordine e pulizia area esterna officina meccanica e falegnameria

  • Adeguato ordine e pulizia in magazzino ricambi

  • Adeguato ordine/pulizia in area esterna presso magazzino ricambi

  • Corretta gestione registrazioni attività eseguite (vetri e plastiche dure, ecc.)

  • Adeguato ordine e pulizia in officina meccanica

  • Adeguato ordine e pulizia in falegnameria

  • Adeguato ordine e pulizia in officina elettrica

  • Adeguato ordine e pulizia in area officina muletti (piano inferiore)

  • Adeguato ordine e pulizia durante interventi in aree operative

  • Chiusura degli accessi all'esterno delle officine

  • Corretta differenziazione dei rifiuti

  • Assenza di fumatori e personale che mangia al di fuori delle aree permesse

  • Gestione armadietti-spogliatoi-bagni del personale operativo

  • Aspetti di igiene del personale

  • Verifica platee ecologiche

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