Information
-
ФИО официанта
-
ФИО менеджера
-
Дата и время заполнения
-
Ресторан
-
Приветствует гостя в течение 30 секунд
-
Подставляет гостю салатницу и пепельницу
-
Представляется гостю , предлагает напитки/аперитив
-
Предлагает меню в развёрнутом виде на странице с напитками
-
Интересуется у гостя, готов ли он сделать заказ, если да даёт уместные рекомендации
-
Рассказывает о спец. предложения и проходящих акциях.
-
если гость желает сделать заказ по кухне, зовёт коллегу офицанта
-
если гость в течение 3/5 минут не делает заказ, предлагает помощь в выборе
-
Принимая заказ, предлагает дополнительные блюда и напитки, использует техники продаж
-
Предупреждает об особенностях напитков
-
Благодарит гостей за заказ
-
Забивает заказ в программу
-
Презентует при выносе напитке
-
Позитивен и улыбчив на протяжение всего обслуживания
-
Желает приятного отдыха , после выдачи напитков
-
Если загрузка бара позволяет , вступает с гостем в диалог; получает обратную связь
-
Осуществляет чек/бэк
-
Соблюдается алгоритм расчёта
-
Рассчитывает гостя терминалом в присутствие гостя
-
Выносит гостю сдачу в течение 5 минут
-
Прощается с гостям
-
Получает фид/бэк
