КЛН менеджера / сервис / 1-я смена

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

• Дата и время проведения

  Date

Лайн чек внешнего вида

• Чистая выглаженная форма (фартук, рубашка/футболка, брюки/штаны/джинсы)

  Yes

  No

  N/A

• Чистая, опрятная, закрытая обувь

  Yes

  No

  N/A

• Отсутствуют посторонние или неприятные запахи от тела или одежды

  Yes

  No

  N/A

• Подстриженные, чистые ногти, отсутствие ссадин или ран на руках

  Yes

  No

  N/A

• Собранные волосы, опрятный внешний вид

  Yes

  No

  N/A

• Отсутствие вульгарного макияжа, маникюра или массивных украшений

  Yes

  No

  N/A

Лайн чек рабочего места

• На барной стойке только барный инвентарь, товар, декор, меню и комплименты<br>

  Yes

  No

  N/A

• Рабочий телефон заряжен и исправен

  Yes

  No

  N/A

• Личный телефон на беззвучном режиме и находится вне зоны видимости гостя

  Yes

  No

  N/A

• Посуда и фраже натерты и расположены на своем месте

  Yes

  No

  N/A

• Барная посуда у барменов

  Yes

  No

  N/A

• Подготовлены 50+ пакетов с печатью

  Yes

  No

  N/A

• Подготовлены 10+ коробок для пиццы с печатью

  Yes

  No

  N/A

• Подготовлены конверты для фраже

  Yes

  No

  N/A

• Подготовлены счетницы и сложены на своем месте

  Yes

  No

  N/A

• Подготовлены коробки для десертов (15+ больших, 10+ маленьких)

  Yes

  No

  N/A

• Проверен и подготовлен размен

  Yes

  No

  N/A

Лайн чек гостевых залов

• Диваны и кресла чистые и расставленны симметрично

  Yes

  No

  N/A

• Включены подсветка столов, мха, потолочное освещение и вывеска

  Yes

  No

  N/A

• Десертная витрина подготовлена, все десерты простикерованы и расставлены аккуратно

  Yes

  No

  N/A

• Столы чистые, расставлены симметрично

  Yes

  No

  N/A

• Салфетницы, спецовники, сахарницы, банки с медом, диспенсеры с зубочистками наполнены, чистые, стоят на своих местах

  Yes

  No

  N/A

• Личные вещи персонала в гостевых залах отсутствуют

  Yes

  No

  N/A

Ежедневная карта уборок

• 010 Стейшн и компьютер

  Yes

  No

  N/A

• 016 Салфетницы

  Yes

  No

  N/A

• 019 Столешницы

  Yes

  No

  N/A

• 028 Лампы над столами

  Yes

  No

  N/A

• 035 Уголок потребителя

  Yes

  No

  N/A

• 037 Стейшн посуда <br>

  Yes

  No

  N/A

• 038 Барная стойка

  Yes

  No

  N/A

• Не ежедневная уборка

  Все сделано

  Более 1 процедуры

  Не сделана 1 процедура

• Кого проверяли ?

  Артем Горбан

  Ксения Бондаренко

  Андрей Жувака

• Подпись менеджера

  Sign