Information

  • Ким заповнений чек лист

  • дата

  • локация
  • персонал

  • "Вітає гостей протягом 30 сек., Завжди усміхнений, для вітання використовує часові рамки (Доброго ранку! - 5:00 до 11:00., Добрий день-11: 00-17: 00., Добрий вечір 17: 00-22 : 00., Доброї ночі 22: 00-5: 00)<br>"<br>

  • Впізнає і вітає постійних гостей<br>

  • Розповідає про спец. пропозиції та акції, що проходять, якщо є рекламні матеріали звертає на них увагу Гостей.<br>

  • При формуванні замовлення використовує техніки продажів.<br>

  •  При формуванні замовлення цікавиться у гостя необхідність підігрівання замовлення (чіабатти, круасани і т.д.)<br>

  •  При формуванні замовлення цікавиться у гостя де він буде відпочивати "тут або з собою"<br>

  •  Пропонує додаткові інгредієнти до замовлення.<br>

  • Після того як прийняв замовлення, промовляє гостю все замовлення "Ваше замовлення ......."<br>

  • Після чого промовляє суму замовлення<br>

  • Після того як отримав гроші від гостя, промовляє номінал купюри.<br>

  • Завжди видає чек та решту гостю. Інформує Гостя де і як відбувається процес видачі продукції (при відсутності офіціанта, при наявності видає номерок)<br>

  • Бажає гостям смачного незалежно, що гість замовив і де гість буде споживати замовлене.<br>

  • Все обладнання перевірено на працездатність і працює справно, в разі несправності обладнання повідомляє про це адміністратора<br>

  • Своєчасно перевіряє продукцію на якість, веде щоденні списання на відпрацювання і псування.<br>

  • Протягом зміни продавець підтримує чистоту в робочій зоні (помите обладнання, винесений сміття, вітрина чиста без розводів і крихт, мийка чиста без залишків продуктів, рушники чисті і використовуються за призначенням, немає зайвих предметів у робочій зоні)<br>

  • Продавець дотримується стандартів по касовій дисципліні, зайвих грошей, карт і сторонніх предметів в касі немає.<br>

  • Не відлучається з робочого місця в періоди високої інтенсивності замовлень. Тимчасову відсутність на місці погоджує з адміністратором і попереджає колег<br>

  • Дотримується стандартів чистоти згідно зі своїми обов'язками.<br>

  • Дотримується стандартів чистоти відповідно до карти прибирання.<br>

The templates available in our Public Library have been created by our customers and employees to help get you started using SafetyCulture's solutions. The templates are intended to be used as hypothetical examples only and should not be used as a substitute for professional advice. You should seek your own professional advice to determine if the use of a template is permissible in your workplace or jurisdiction. You should independently determine whether the template is suitable for your circumstances.