Кухня Хлопушка pro

Пол чистый. плитка целая, без сколов<br>

Стены, розетки, потолки, короба с проводами, настенные часы чистые, целые.<br>

Стол готовой продукции целый. Рабочая поверхность чистая, без остатков пищи. Нижняя полка чистая. Рабочий инвентарь и гастрономическая тара аккуратно сложены.<br>

Весы чистые без потеков, грязи, остатков пищи. Работают исправно<br>

Настенная полка чистая, целая. Продукция аккуратно сложена. Посторонние предметы отсутствуют.<br>

Плита чистая, целая, работает исправно. Нижняя полка натерта до блеска. Ручки чистые. Поддон чистый. Инвентарь на нижней полке без следов загрязнения, аккуратно сложен.<br>

Вытяжной зонт над плитой. Внутри и снаружи чистый, целый, пыль и жир отсутствует. Жировые фильтры без избытка жира.<br>

Пароконвектомат. Снаружи чистый. Внутри чистый. Нижняя полка с направляющими для протвиней натерта до блеска. Протвини чистые, аккуратно сложены. работает исправно<br>

Вытяжной зонт над пароконвектоматом. Внутри и снаружи чистый, целый, пыль и жир отсутствует. Жировые фильтры без избытка жира.<br>

Холодильник с полуфабрикатами горячего цеха чистый: снаружи натерт до блеска. Внутри двери, резинки, стенки, полки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Стол нарезки суп секция. Рабочая поверхность, ножки чистые, без остатков продукции, натерты до блеска. Нижняя полка чистая, натерта до блеска.Рабочий инвентарь чистый, аккуратно сложен.<br>

Настенная полка чистая, целая. Продукция аккуратно сложена. Посторонние предметы отсутствуют.<br>

Мусорное ведро чистое, целое. Мусор отсутствует.<br>

Пол чистый. Плитка целая без сколов<br>

Стены, розетки, короба с проводами чистые, целые<br>

Диспенсер для бумажных полотенец чистый, целый.<br>

Раковины чистые без остатков пищи. Грязная посуда отсутствует. Водослив работает исправно <br>

Стол чистый без разводов ножки вытерты . Весь инвентарь под столом чистый и вытерт насухо.

Тестомесильная машина чистая, целая, без остатков теста, муки.<br>

Пол чистый, плитка целая без осколов<br>

Раковина чистая, без остатков пищи. Грязная посуда отсутствует.<br>

Стены, розетки, выключатели, два настенных светильника, короба с проводами, настенные часы чистые, целостность не нарушена<br>

Диспенсер для мыла, антисептика и салфеток чистый. Работает исправно

Мусорное ведро чистое, целое. Мусор отсутствует.<br>

Миксер - чистый, целый без остатков пищи. Работает без нареканий

Настенная полка чистая, целая. Продукция аккуратно сложена. Посторонние предметы отсутствуют.<br>

Лопаты, крюк, венчики и прочий инвентарь чистые, без остатков пищи.<br>

Рабочий стол чистый, без остатков пищи,грязи. <br>Под столом все организовано и сложено в боксы или гастроемкости

Весы чистые без потеков, грязи, остатков пищи. работают исправно<br>

Печь чистая, работает исправно<br>

Приставной стол чистый без разводов и пищи.

Пол чистый. Плитка целая без сколов<br>

Вытяжка чистая без разводов. Приточка и вытяжка работают исправно<br>

Подстановочный столик вверху и внизу чистый, целый, без остатков пищи, без жира, без пыли. <br>

Гриль -сковорода чистая, вымыта без остатков пищи. Жироулавливатели помыты. Под сковородой все чисто и без пищи

Стол нарезки возле сковороды. Рабочая поверхность, ножки чистые, без остатков продукции, натерты до блеска. Нижняя полка чистая, натерта до блеска.Рабочий инвентарь чистый, аккуратно сложен.<br>

Пол чистый. Плитка целая без сколов<br>

Стол раздачи чистый, целый : без пятен, разводов, натерт до блеска, грязная посуда отсутствует.<br>

На нижних полках хлеб аккуратно разложен. Вся посуда чистая<br>

Рукомойник чистый без разводов и остатков пищи

Диспенсер для мыла, антисептика и салфеток чистые без разводов. Работают исправно

Морозилка с п/ф чистая. В середине все организовано по полкам. На всех продуктах есть стикера

Холодильник с полуфабрикатами, компотом и другими заготовками вымыт. На все стоят стикера

Пол чистый, плитка целая<br>

Стены, розетки, короба вентиляционные чистые, целые.<br>

Стеллаж с посудой чистый, целый, без грязи, пыли, натерт до блеска. Инвентарь чистый, аккуратно сложен.<br>

Сушилка для посуды чистая, без остатков продукции. целостность не нарушена<br>

Посудомоечная Машина чистая без разводов. Работает исправно.

Раковина чистая без тарелок и приборов и пищи.

Стол для подносов чистый без пищи и гразной посуды

Стеллаж для готовой продукции чистый без разводов. Остатки пищи отсутствуют

Поли стены в коридоре вымыты. Плитка везде целая

Пол чистый. Плитка целая, без сколов<br>

Стены, розетки, короба с проводами чистые, целые.<br>

Стеллаж с боксами мисками чистый без остатков пищи

Раковина чистая: без остатков пищи, ножки без следов загрязнения, кран чистый. Грязная посуда отсутствует. Водослив работает исправно<br>

Диспенсер для мыла, антисептика и салфеток чистые без разводов. Работают исправно

Магнитный держатель для ножей чистый, целый.<br>

Настенная полка чистая, целая. Продукция аккуратно сложена. Посторонние предметы отсутствуют.<br>

Стол готовой продукции. Рабочая поверхность чистая, целая, без остатков пищи. Рабочий инвентарь аккуратно сложен.<br>

Весы чистые без потеков, грязи, остатков пищи. Работают исправно<br>

Ножи, доски, и прочий мелкий инвентарь исправный, без жирового налета, остатков пищи и грязи. целое, рабочее<br>

Холодильник с полуфабрикатами холодного цеха. Снаружи натерт до блеска. Внутри двери, стенки, резинки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Мусорное ведро чистое, целое. Мусор отсутствует.<br>

Служебная входная дверь чистая, целая<br>

Пол чистый. Плитка целая, без сколов<br>

Стены, розетки, выключатели, короба с проводами чистые, целые<br>

Холодильник куриный. Снаружи чистый. Внутри двери, стенки, резинки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме. Стикеры присутствуют и соответствуют действительности <br>

Стол для разборки мяса и раковина чистая без запоровший и следов мяса

Вентиляционные короба чистые. Приток и вытяжка работают исправно<br>

Стол с полками чистые без разводов

Магнитный держатель для ножей чистый, целый<br>

Весы чистые без потеков, грязи, остатков пищи. работают исправно<br>

Фритюрница чистая. Без потеков, грязи. Масло соответствует требованиям. Работает исправно, температуру держит<br>

Настенная полка чистая, целая. Продукция аккуратно сложена. Посторонние предметы отсутствуют.<br>

Мясорубка чистая не имеет посторонних запахов. Остатки мяса отсутствует

Стол с раковиной чисты без разводов и пищи. Неприятный запах отсутствует

Морозилка для мяса и рыбы. Работает исправно, температурный режим в норме. Все продукты находятся в гастроемкостях и маркированы.<br>

Холодильник с мясными полуфабрикатами чистый: снаружи натерт до блеска. Внутри двери, резинки, стенки, полки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Мусорное ведро чистое, целое. Мусор отсутствует.<br>

Пол чистый. Плитка целая, без сколов<br>

Стены, розетки, выключатели, короба с проводами чистые, целые<br>

Люминесцентные светильники чистые, пыль отсутствует. целые, лампы горят<br>

Морозилка с овощами и п/ф. Снаружи натерта до блеска. Внутри двери, стенки, резинки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Холодильник с продуктами чистый: снаружи чистый. Внутри двери, резинки, стенки, полки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Морозилка для мороженного чистая. Стекло чистое, без разводов. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Весы чистые без пятен. Работают исправно

Стеллаж с крупами и консервацией чистый. Остатки круп или макаронных изделий и прочего отсутствует

Стол и полки с документами чистые, без пыли. Документы аккуратно сложены.<br>

Бочки с мукой и сахаром чистые, целые, без следов жира.<br>

Стеллажи чистые, целые. Продукция аккуратно разложена.<br>

Морозилка с мясными полуфабрикатами чистый: снаружи натерт до блеска. Внутри двери, резинки, стенки, полки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Стеллаж с одноразовой посудой и прочей химией чистый.

Пол чистый. плитка целая, сколы зашпаклеваны<br>

Стены, розетки, выключатели, короба с проводами чистые, целые<br>

Мусор отсутствует. Ящики поставщиков аккуратно сложены.<br>