Title Page
-
Точка кафе
-
Дата
-
Заполнил
-
Место проверки
Открытие
-
Время открытия
-
Количество сотрудников на точке (без учета управляющих)
-
Касса и терминал оплаты работает, смена открыта
-
Указать причину
-
Рабочие телефоны включены
-
Указать причину
-
Генераторы работают, топлива достаточно
-
Указать причину
-
Исправны все электро и газовые приборы. Холодильное оборудование включено. Освещение включено внутри и снаружи (если необходимо)
-
Указать причину
-
Музыка включена
-
Указать причину
-
Рабочее место чистое, вся посуда и инвентарь почищены с вечера.
-
Указать причину
-
Средства дезинфекции расположены согласно правил и заполнены
-
Указать причину
-
Вывески, банеры чистые, не разбиты
-
Указать причину
-
Прайс, меню и правила в наличии. Чистые, не порваны
-
Указать причину
-
Входная дверь для гостей открыта
-
Указать причину
-
Витрина заполнена согласно планограмме
-
Указать причину
-
Продукты хранятся на полках, в холодильнике, в морозилке, согласно планограмме
-
Указать причину
-
Продуктов, напитков и топлива достаточно для работы до конца смены
-
Указать причину
Документация
-
У сотрудников на руках есть действующая медицинская книжка (оригинал или копия)
-
Указать причину
-
Уставные документы в наличии (ОГРН,ИНН, Договор аренды)
-
Указать причину
-
Журнал осмотра помещения перед закрытием заполнен
-
Указать причину
-
Журнал измерения температуры COVID заполнен
-
Указать причину
-
Журнал обработки помещений COVID заполнен
-
Указать причину
-
Журнал регистрации инструктажа на рабочем месте заполнен
-
Указать причину
-
Журнал учета огнетушителей заполнен
-
Указать причину
-
Журнал инструктажа по ПБ заполнен
-
Указать причину
-
Приказ о назначении ответственного за ПБ есть
-
Указать причину
-
Инструкция по ПБ есть
-
Указать причину
-
Сотрудники протабелированы
-
Укажите причину
Персонал
-
Все сотрудники одеты в форму, бейдж соответствует имени сотрудника и находится слева над логотипом
-
Указать причину
-
Все сотрудники опрятные (волосы чистые, руки чистые, одежда чистая, обувь чистая, одет в джинсы, обувь закрытая)
-
ФИО сотрудника
-
Пятиминутка проведена
-
Указать причину
-
Сотрудники знаю план на по продажам и свою мотивацию (KPI)
-
Указать причину
-
Все сотрудники знают ассортимент
-
Указать причину
-
Все сотрудники знают прайс
-
Указать причину
-
Сотрудники находятся на своих рабочих местах
-
Указать причину
Территория кафе
-
Мебель и пол внутри кафе помыты. Столы и стулья внутри кафе расставлены
-
Указать причину
-
Веранда и мебель снаружи помыты. Столы и стулья на веранде расставлены
-
Указать причину
-
Салфетки есть на каждом столе и на кассе. На складе достаточный запас для смены
-
Указать причину
-
Прилегающая территория чистая, урны пустые
-
Указать причину
-
Туалеты убраны. Вода, освещение и туалетные принадлежности есть
-
Указать причину
-
Флаги на территории
-
Раздаточный рекламный материал в наличии
Заявки на основе проверки
-
Заявка на расходные материалы (салфетки, одноразовая посуда, тех. вода и т.п.) составлена
-
Указать причину
-
Заявка на продукты питания и напитки составлена
-
Указать причину
-
Заявка на ремонтные работы составлена
-
Заявка на топливо (газ + бензин + дизель) составлена
-
Указать причину
