Заглавная страница

  • Номер документа.

  • Лайн чек FL2

  • Клиент / Место

  • Проведен

  • Подготовлен

  • Местоположение
  • Персонал

Кухня

Кухня

  • Итальянская намазка. от +3 до +5 36 часов. Однородная, без горечи, без кислого запаха, зеленая, без комков творога

  • Перуанская намазка. От +3 до +5 36 часов. Однородная, без горечи, без кислого запаха, светло-оранжевая, без комков творога

  • Моцарелла. Хранится 2 суток от +2 до +6. Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, кусочки круглые толщиной 3мм, диаметр 6*6см, цвет молочный, сложены столбиком

  • Голландец. Хранится 2 суток от +2 до +6. Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, кусочки толщиной 3мм, цвет ярко желтый, кусочки прямоугольные 6*5см, сложены столбиком

  • Копченый. Хранится 2 суток от +2 до +6. Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, кусочки круглые толщиной 3мм, диаметр 6*6см, сложены столбиком

  • Говядина Хранится 2 суток от +2 до +6. Без слизи, без мутной жидкости, без кислого запаха, ярко красного цвета, кусочки толщиной 3,5мм, сложены столбиком

  • Салями Хранится 2 суток от +2 до +6. Нарезана полукольцами, кусочки толщиной 3,5мм, сложена столбиком)

  • Курица Хранится 2 суток от +2 до +6. Кусочки овальные толщиной 3,5мм, цвет нежно-розовый, без излишков шкурки, сложена столбиком)

  • Ветчина Хранится 2 суток от +2 до +6. Без слизи, без мутной жидкости, без кислого запаха, нежно розового цвета, кусочки круглые толщиной 3,5мм, сложена столбиком, без шкурок)

  • Семга. от 0 до +6 - 2 суток, от -2 до -18 10 суток. Незаветренная, без резкого запаха, без шкурки, кусочки толщиной 3мм, длинна от 5см до 12см)

  • Яйцо. от +2 до +6 24 часа. Без резкого запаха, не липкое, без остатков скарлупы )

  • Оливки. 5 дней. Зеленые, без слизи, без запаха гнили, без кислого запаха, без черных пятен)

  • Капуста красная. 5 суток от +2 до +6. Яркого цвета, без слизи, не кислая, нарезана соломкой)

  • Вяленый помидор. от +2 до +6 7 суток, если в большом количестве масла. Без плесени, без запаха гнили, без слизи, не горький, дольками )

Витрина

Витрина

  • Плавленный сыр. Полная емкость Не заветренный, Без желтизны, без горечи и посторонних запахов, без плесении, цвет светло желтый однородный.

  • Масло. Полная емкость Не завтренное, без посторонних запахов, желтого цвета)

  • Сметана Хранится 12 часов. Полная емкость Без горечи, без комков, однородной консистенции, без кислого запаха без плесени, белая

  • Итальянская намазка. Хранится 12 часов.Полная емкость. Однородная, без горечи, без кислого запаха, зеленая, без комков творога

  • Перуанская намазка. Хранится 12 часов. Не менее 2/3 емкости. Без горечи, без кислого запаха, не заветренная, оранжевая, без комков творога

  • Моцарелла. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, кусочки круглые толщиной 3мм, диаметр 6см, цвет молочный

  • Голландец. Хранится 24 часа. Полная емкость с горкой Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, толщина кусочков 3мм, кусочки прямоугольные 6*5см

  • Копченный Хранится 24 часа. Полная емкость с горкой Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, кусочки круглые толщиной 3мм, диаметр 6*6см

  • Фета Хранится 12 часов. Полная емкость Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, без горечи, Режется кубиками 2см*2см. Цвет белый, держит форму

  • Говядина Хранится 24 часа. Полная емкость с горкой Без слизи, без мутной жидкости, без кислого запаха, ярко красного цвета, кусочки толщиной 3,5мм

  • Салями Хранится 24 часа. Полная емкость с горкой Нарезана полукольцами, кусочки толщиной 3,5мм

  • Курица Хранится 24 часа. Полная емкость с горкой кусочки овальные толщиной 3,5мм, цвет нежно-розовый, без излишков шкурки

  • Ветчина. Хранится 24 часа . Полная емкость с горкой Не заветреная, без темных пятен, без посторонних запахов, нежно розового цвета, куски толщиной 3,5 мм

  • Тунец. Хранится 12 часов. Не менее 2/3 емкости Не заветренный, не горчит, не кислый, без резких запахов

  • Семга. Хранится 24 часа. Не менее 2/3 емкости. Незаветренная, без резкого запаха, без шкурки, кусочки толщиной 3мм, длинна от 5см до 12см

  • Яйцо. Хранится 6 часов. Полная емкость. Мелко нарезано на ручном слайсере, без резкого запаха, не липкое

  • Морковь по-корейски. Хранится 10 часов. Полная емкость с горкой. Без резкого запаха, не кислая, без слизи, ярко оранжевая

  • Огурец сол. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Нарезан кольцами толщиной 2мм, без запаха плесени,

  • Кукуруза. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Сладкая, без кислого запаха и вкуса, не горькая, ярко желтая, без слизи

  • Острый перец. Хранится 24 часа. Не менее 2/3 емкости, с косточкой Нарезан толщиной 1см, скосточкой. Без запаха плесени, без гнили, без черных пятен

  • Оливки. Хранится 24 часа. Полная емкость с горкой Зеленые, без слизи,, без запаза гнили, без кислого запаха, без черных пятен

  • Красная капуста. Хранится 12 часов. Не менее 2/3 емкости Яркого цвета, без слизи, не кислая, нарезана соломкой

  • Помидор. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Без гнили, без пятен, не резанный

  • Лук марин. Хранится 6 часов. Не менее 2/3 емкости Полукольца держат форму, без серцевины

  • Вяленый помидор . Хранится 24 часа. Не менее 2/3емкости Без плесени, без запаха гнили, без слизи, не горький, держит форму дольки

  • Капуста. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Не заветренная, нарезана соломкой на ручном слайсере, без черноты, без запаха гнили

  • Огурец. Хранится 24 часа. Полная емкость с горкой Свежий, нарезан кольцами толщиной 2мм, без гнили, не горький, не желтый, не рваный

  • Зеленый лук. Хранится 24 часа. Не менее 2/3 емкости Зеленого цвета,длина 1см без желтизны, без запаха гнили, без плесени.

  • Шпинат. Хранится 18 часов. Полная емкость с горкой Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени, без веток, без песка

  • Руккола. Хранится 6 часов. Полная емкость с горкой. Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени, без песка

  • Укроп. Хранится 6 часов. 1/2 емкости. Зеленого цвета, мелко нарезан без желтизны, без запаха гнили, без плесени, не вялый

  • Базилик. Хранится 18 часов. Полная емкость с горкой. Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени. без черных пятен .

  • Айсберг. Хранится 6 часов. Полная емкость с горкой. Не вялый, без гнили, свежий, не желтый, порван на лисья до 8см

  • Соусы. Хранятся 24 часа. Не кислые, не пузырятся

Бар

Бар

  • Грецкий орех молотый. Хранится при+5+15. Мелко перемолот до 3мм, нет целых орехов, не горький, без плесени, без остатков шкарлупы, без комков)

  • Имбирный концентрат. Хранится 6 суток от +2 до +8. Без плесени, без гнили, желтый, нет кожуры, мелко перебит на блендере, нет кусков имбиря больше 1х1см

  • Концентрат облепихи и мёда. Хранитсяпри +2+6 6суток Без запаха брожения, не пузырится, не слоится, оранжевый, нет целых ягод)

  • Малиновый концентрат. Хранитсяпри +2+6 6суток. Без запаха брожения, не пузырится, без плесени, не слоится, нет целых ягод)

  • Мята. при +2+6 3суток.Не гнилая, зеленая, без черных пятен, без грязи)

  • Мус ягодный. Хранится от +2 до +6 - до 4 суток Не слоится, без запаха брожения, ягоды без плесени, без гнили, мус белый, слои не смешиваются, бискит белый, без розовых пятен. На дне стакана нет сока от ягод. Не сползает по стакану. Не жидкий)

  • Мус шоколадный. Хранится от +2 до +6 - до 4 суток. Не слоится, без запаха брожения, без плесени, без гнили, слои не смешиваются, мус однородный, белый без крупинок, не жидкий. Не сползает по стакану)

  • Печенье. Хранится от +2 до +20 - до 5 суток. Не мокрое, без плесени, не черствое, диаметр от 9см до 11см)

The templates available in our Public Library have been created by our customers and employees to help get you started using SafetyCulture's solutions. The templates are intended to be used as hypothetical examples only and should not be used as a substitute for professional advice. You should seek your own professional advice to determine if the use of a template is permissible in your workplace or jurisdiction. You should independently determine whether the template is suitable for your circumstances.