Меню кухні (MC) 06.06.2018

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

Піца

• Розкажіть технологію приготування тіста (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів та спосіб приготування)

  Yes

  No

  N/A

• Розкажіть технологію приготування піци (для поварів та тренера кухні)

  Yes

  No

  N/A

• На скільки шматків розрізається піца?

  Yes

  No

  N/A

• Що таке підпил?

  Yes

  No

  N/A

• Що таке Королівські трави?

  Yes

  No

  N/A

• Що таке рукола?

  Yes

  No

  N/A

• Що таке соус ширачі?

  Yes

  No

  N/A

• Що таке соус теріяки?

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Паперені (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Подвійна папероні (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Лос Анджелес (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Санремо (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Барбекю (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Карбонара (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Мексиканська (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Спайсі (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци М'ясо (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Чікен (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Супер М'ясо (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Гаваї (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Нью Йорк (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Болоньєз (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Териякі (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Містер Кет (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Сир (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Супер Сир (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Маргарита (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад піци Печені Овочі (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Що таке фокача? (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів та спосіб приготування)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад соус Томатний

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад соус Вершковий

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад соус Болоньєз

  Yes

  No

  N/A

Салати

• Що входить до міксу салатів? (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад салату Торі Кунсей (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад салату Містер цезар з куркою (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад салату Лакшері Містер цезар (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад салату Парма (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад салату Містер цезар з лососем (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад салату Домінікана (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад салату Печені овочі (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад салату Греко (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад салату з Фалафелем (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад салату Чука (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад соус Тар-тар

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад соус Горіховий

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад соус Песто

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад соус Вершково-горіховий

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад соус Дресінг

  Yes

  No

  N/A

Локшина, Рис, Кус-Кус

• З чого виробляють локшину?

  Yes

  No

  N/A

• Що таке рис?

  Yes

  No

  N/A

• Що таке кус-кус та з чого його виробляють?

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть технологію приготування Овочі Азійські (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть технологію приготування Мікс морепродуктів (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Що таке Древесний гриб?

  Yes

  No

  N/A

• Що таке гриби шиїтаке?

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть основу локшина (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть основу рис (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть основу кус-кус (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Локшина з телятиною (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рис з телятиною (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Кус-Кус з телятиною (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Локшина зі свининою (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рис зі свининою (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Кус-кус зі свининою (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Локшина з куркою (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рис з куркою (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Кус-Кус з куркою (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Локшина з морепродуктами (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рис з морепродуктаи (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Кус-Кус з морепродуктами (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Локшина з шиїтаке (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рис з шиїтаке (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Кус-Кус з шиїтаке (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад соус Устричний

  Yes

  No

  N/A

Закуски, Гаряче, Сети

• Назвіть склад Овочі Гриль (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Картопля Фрі (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Картопля по-селянськи (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Цибулеві кільця (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Сирні стріпси з філадельфією (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Фалафель (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Ковбаски гриль (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Вушки свинні (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Крильця американські (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Крильця мексаканські (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Крильця китайські (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Крильця Італійські (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Паста болоньєз (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Паста Карбонара (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Шашлички курячі(а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Шашлички свинячі (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Шашлички з лосося (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Лосось запечений (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Філу білої риби запечене (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Куряче філе запечене (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Хрустке курча (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Мідії блю чиз (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Мідії в томатному соусі (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Пивний сет (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Сирний сет (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад М'ясний сет (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Горілковий сет(а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Ковбаски сет (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Сет XXL (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

Роли

• Назвіть технологію притовуння відвареного рису (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть технологію приготування заправки для рису (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть технологію приготування універсального ролу

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад соус Ямі

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад соус Спайсі

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол огірок універсальний (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол лосось універсальний (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол Кунжут огірок (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол Кунжут лосось (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол Тобіко лосось (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Тобіко огірок (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рось Лосось стружка тунця (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол Огірок стружка тунця (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол Райдужний дракон (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол Червоний дракон (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол Золотий дракон (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол Зелений дракон (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол Філадельфія (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол Преміум Філадельфія (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол Лосось авокадо (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол з креветкою (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол Кіото (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Рол Токіо (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Сет море лосося (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Сет три дракони (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Кілограм та два кілограми ролів (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

Супи

• Назвіть склад Крем-суп сирний (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Крем-суп грибний (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Місо-суп (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Том Ям (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Курячий бульйон (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Окрошка (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

Десерти

• Назвіть склад Чотири молока (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Шварц (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Наполеон (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Тірамісу (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Крем брюле (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Супер шоколад (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Енерджи (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Фітнес Чізкейк (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

Сендвіч, Шаурма

• Назвіть склад Овочі печені (сендвіч) (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Соус для шаурми

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Чіабата з шинкою (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Чіабата хамон (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Чіабата курка (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Чіабата лосось (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Чіабата овочі (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Шаурма з куркою (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Шаурма з телятиною (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Шаурма зі свининою (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Шаурма з морепродуктами (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A

• Назвіть склад Шаурма з печеними овочами (а також для поварів та тренера кухні грами інгредієнтів)

  Yes

  No

  N/A