SPOGLIATOI

  • 1) PARETI E PAVIMENTI

  • 1a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 1b) Assenza di infestazioni visibili

  • 2 ARMADIETTI

  • 3 BAGNI

  • A-DOTAZIONI IGIENICHE ( sapone, carta monouso...)

AREA DI CARICO

  • 4 PARETI E PAVIMENTI

  • 4a) Integrità vetri e plastiche dure e pallet

  • 4b) Assenza di infestazioni visibili

  • B-DPI

SALA LAVORAZIONE

  • 5) PARETI E PAVIMENTI

  • 5a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 5b) Assenza vetri e plastiche dure

  • 6) SUPERFICI DI LAVORO

  • 6a)Assenza di infestazioni visibili

  • 6b)Integrità vetri e plastiche dure

  • 7) CENTRIFUGA

  • 7a)Integrità vetri e plastiche dure

  • 8) CUTTER

  • 8a)Integrità vetri e plastiche dure

  • 9) AFFETTATRICE

  • 9a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 10) TRITAVERDURE 1

  • 10a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 11) TAGLIA POMODORI

  • 11a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 12) IMPASTATRICE

  • 12a)Integrità vetri e plastiche dure

  • 13) PRESSA BARATTOLI

  • 13a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 14) APRISCATOLE

  • 14a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 15) TRITAVERDURE 2

  • 15a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 16) NASTRO INVOLTINI

  • 16a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 17) AFFETTATRICE AUTOMATICA

  • 17a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 18) OMOGENIZZATRICE

  • 18a) Integrità vetri e plastiche dure

  • B-DPI

LOCALE LAVORAZIONI CARNI

  • 19) PARETI E PAVIMENTI

  • 19a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 19b)) Assenza infestazioni visibili

  • 20) SUPERFICI LAVORO

  • 20a) )Integrità vetri e plastiche dure

  • 21) TAGLIA PETTO DI POLLO

  • 21a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 22) TRITACARNE

  • 22a)Integrità vetri e plastiche dure

  • 23) AFFETTACARNE

  • 23a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 24) AFFETTACARNE 2

  • 24a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 25) ZANGOLA

  • 25a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 26) SIRINGATRICE

  • 26a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 27) INTENERITRICE

  • 27a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 28) SCHIACCIA PETTO DI POLLO

  • 28a) ) Integrità vetri e plastiche dure

  • 29) TRITACARNE

  • 29a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 30) CUBETTATRICE

  • 30a) Integrità vetri e plastiche dure

  • B-DPI

SALA COTTURA 1

  • 31) PARETI E PAVIMENTI

  • 31a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 31b) Assenza infestazioni visibili

  • 32) SUPERFICI DI LAVORO

  • 32a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 33) BRASIERA 5

  • 33a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 34) MIXER 1

  • 34a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 35) MIXER 2

  • 35a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 36) MIXER 3

  • 36a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 37) MIXER 4

  • 37a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 38) FORNO 1

  • 38a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 39) BRASIERA 1

  • 39a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 40) BRASIERA 2

  • 40a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 41) BRASIERA 3

  • 41a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 42) BRASIERA 4

  • 42a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 43) FORNO 2

  • 43a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 44) FORNO 3

  • 44a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 45) FORNO 4

  • 45a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 46) FORNO 5

  • 46a)Integrità vetri e plastiche dure

  • 47) FORNO 6

  • 47a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 48) FORNO 7

  • 48a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 48a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 49) FORNO ARMADIO

  • 50) CUOCIPASTA

  • 50a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 51) ABBATTITORE

  • 51a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 52) PIANO COTTURA

  • 52a) Integrità vetri e plastiche dure

  • B-DPI

SALA COTTURA 2

  • 53) PARETI E PAVIMENTI

  • 53a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 53b) Assenza infestazioni visibili

  • 54) SUPERFICI E PAVIMENTI

  • 54a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 55) ZANGOLA

  • 55a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 56) BOULLE

  • 56a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 57) GIRAFFA

  • 57a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 58) FRIGGITRICE 1

  • 58a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 59) FRIGGITRICE 2

  • 59a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 60) GRIGLIATRICE

  • 60a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 61) DOSATORE RIPIENO

  • 61a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 62) CUOCICRESPELLE+ NASTRO

  • 62a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 63) POLPETTATRICE + NASTRO

  • 63a)Integrità vetri e plastiche dure

  • 64) HOT COOK

  • 64a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 65) VASCA PER PASTELLA

  • 65a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 66) LINEA CUOCIPASTA

  • 66a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 67) SERBATOIO SALSA 1

  • 67a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 68) SERBATOIO SALSA 2

  • 68a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 69) IMPASTATRICE GRANDE

  • 69a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 70) TELONI BLU

  • 70a) Integrità vetri e plastiche dure

  • B-DPI

SALA CONFEZIONAMENTO

  • 71) PARETI E PAVIMENTI

  • 71a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 71b) Assenza infestazioni visibili

  • 72) SUPERFICI DI LAVORO

  • 72a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 72b) Assenza infestazioni visibili

  • 73) BILANCIA 1 + MD

  • 73a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 74) BILANCIA 2 + MD

  • 74a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 75) BILANCIA 3 + MD

  • 75a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 76) BILANCIA 4 + XRAY

  • 76a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 77a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 78) BILANCIA 6 + MD

  • 78a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 79) BILANCIA 7 + MD

  • 79a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 80) BILANCIA 8 + MD

  • 80a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 81) CONFEZIONATRICE MANUALE

  • 81a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 82) NASTRO TUNNEL SURGELAMENTO

  • 82a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 83) GIOSTRA LASAGNE

  • 83a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 84) LINEA SOTTOVUOTO

  • 84a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 85) MISCELATORE

  • 85a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 86) NASTRO SCALOPPINE

  • 86a) Integrità vetri e plastiche dure

  • B-DPI

LOCALE PASTORIZZAZIONE

  • 87) PARETI E PAVIMENTI

  • 87a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 87b) Assenza visibile infestanti

  • 88) AUTOCLAVE 1

  • 89) AUTOCLAVE 2

  • 90) AUTOCLAVE 3)

AREA PREPARAZIONE ORDINI

  • 91) PARETI E PAVIMENTI

  • 91a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 91b) Assenza visibile infestanti

  • 92) LINEE DI CONFEZIONAMENTO

  • 93) TUNNEL DI SURGELAZIONE

  • B-DPI

CELLE

  • 94) CELLA 1 ( BPL+ PARETI E PAVIMENTI)

  • 95) CELLA 2 ( BPL+ PARETI E PAVIMENTI)

  • 96) CELLA 3 (BPL +PARETI E PAVIMENTI)

  • 97) CELLA 4 (BPL + PARETI E PAVIMENTI)

  • 98) CELLA 5 ( BPL + PARETI E PAVIMENTI)

  • 99) CELLA 6 ( BPL + PARETI E PAVIMENTI)

  • 100) CELLA 7 ( BPL + PARETI E PAVIMENTI)

  • 101) CELLA 8 (BPL + PARETI E PAVIMENTI)

  • 102) CELLA 9 (BPL + PARETI E PAVIMENTI)

  • 103) CELLA 10 (BPL + PARETI E PAVIMENTI)

  • 104) CELLA 11 (BPL + PARETI E PAVIMENTI)

  • 105) CELLA 12 (BPL + PARETI E PAVIMENTI)

  • 106) CELLA 13 (BPL + PARETI E PAVIMENTI)

  • 107) CELLA 14 (BPL + PARETI E PAVIMENTI)

  • 108) CELLA 22 (BPL + PARETI E PAVIMENTI)

MAGAZZINO DISIDRATATI

  • 109) PARETI E PAVIMENTI

  • 109a) Integrità vetri, plastiche dure e pallet

  • 109b) Assenza visibile infestanti

  • 110) BUONE PRATICHE LAVORAZIONE

AREA SCARTONAMENTO

  • 111) PARETI E PAVIMENTI

  • 111a) Integrità vetri, plastiche dure e pallet

  • 111b) Assenza visibile infestanti

  • 112) SCANNER

MAGAZZINO SPEZIE

  • 113) PARETI E PAVIMENTI

  • 113a) Integrità vetri e plastiche dure

  • 114) BUONE PRATICHE LAVORAZIONE

  • 115) SCANNER 1

  • 116) SCANNER 2

  • B-DPI

MAGAZZINO INTERRATO

  • 117) PARETI E PAVIMENTI

  • B-DPI

MAGAZZINO IMBALLAGGI

  • 118) PARETI E PAVIMENTI

  • 119) BUONE PRATICHE LAVORAZIONE

AREA LAVAGGIO

  • 120) PARETI E PAVIMENTI

  • 121) SCAFFALATURA

  • 122) ATTREZZATURA

ESTERNO STABILE

  • 123) AREA DEPOSITO RIFIUTI

  • 124) AREA ESTERNO

  • 125) POZZETTI DRENAGGIO

N. REQUISITI ESAMINATI: 125

  • N. RILEVAZIONI NC:

SICUREZZA DEL SITO

  • MANOMISSIONE INGRESSI

  • ALLARMI (verifica mensile)

REQUISITI ESAMINATI

  • N. REQUISITI ESAMINATI: 2

  • N. RILEVAZIONI NC:

FIRMA

  • Firma Compilatore

  • Data

  • Ora inizio

  • Ora fine

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