PLANTA EMPACADORA

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• Ubicación
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• Sí

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  N/A

• Sí

  No

  N/A

• Sí

  No

  N/A

• Poleas, bandas y esprocker con protectores

  Sí

  No

  N/A

• Motores eléctricos protegidos ( conexiones)

  Sí

  No

  N/A

• Toma corrientes en buen estado

  Sí

  No

  N/A

• Área de controles eléctricos rotulado y delimitada, bajo llave

  Sí

  No

  N/A

• Buena condición del sarán que recubre la planta empacadora

  Sí

  No

  N/A

• Área de lavado de herramientas en buenas condiciones

  Sí

  No

  N/A

• Puentes sobre tanques en buen estado y pasamanos

  Sí

  No

  N/A

• Area de lavado de foamy en uso, identificada y cumpliendo con el orden y limpieza

  Sí

  No

  N/A

• Tubos a menos de 1.8 m de altura identificados y protegidos

  Sí

  No

  N/A

• Escaleras en buen estado, segura y con pasamanos

  Sí

  No

  N/A

• Pisos seguros y sólidos

  Sí

  No

  N/A

• Estibas de cartón seguras, cubiertas y con espacio de seguridad (pared)

  Sí

  No

  N/A

• Rotulación: Usar EPP, No Comer, No Fumar, Extintores

  Sí

  No

  N/A

• Riesgo Eléctrico y Áreas de Trabajo.

  Sí

  No

  N/A

• Área de potabilizadora (limpia y con inyección de cloro)

  Sí

  No

  N/A

• Puertas de salidas de emergencia sin obstrucción

  Sí

  No

  N/A

• Ingreso a planta empacadora (Pediluvio, lavado de botas, lavamanos, dispensadores de papel), en buen estado

  Sí

  No

  N/A

• Hidrante funcional y en buenas condiciones

  Sí

  No

  N/A

• Área de casilleros, limpia y ordenada.

  Sí

  No

  N/A

• Área de caseta y comedor limpia y ordenada

  Sí

  No

  N/A

• Servicios sanitarios y duchas en buen estado y limpios

  Sí

  No

  N/A

Área de Generador

• Tanque de combustible en buenas condiciones, sin fugas y con candado

  Sí

  No

  N/A

• Muro de contención en tanque de combustible y motor en buenas condiciones

  Sí

  No

  N/A

• Extintor cargado, accesible y señalizado

  Sí

  No

  N/A

• Rotulación: Riesgo Eléctrico, No fumar, Uso de protectore auditivos

  Sí

  No

  N/A

• Acceso restringido, controlado y aislado

  Sí

  No

  N/A

• Presencia o mal manejo de derrames

  Sí

  No

  N/A

• Orden y limpieza

  Sí

  No

  N/A

• Equipo de emergencia (arena limpia, escoba, pala, bolsa plástica)

  Sí

  No

  N/A

INOCUIDAD

• Cumplimiento con la clasificiación de escobas por color

  Sí

  No

  N/A

• Personal cumple con el procedimiento de permanencia en planta empacadora (No barba, joyas, gorras, zapato tenis y maquillaje)

  Sí

  No

  N/A

• Se realiza el cambio de cuchillas de acuerdo a horario

  Sí

  No

  N/A

• Guantes en área de empaque

  Sí

  No

  N/A

• Cumplimiento del procedimiento del ingreso a empacadora

  Sí

  No

  N/A

• Formatos de registros actualizados (aplicación de productos para potabilizar el agua, control de roedores, desinfección de cuchillas, aplicación de dispersante de látex, control de visitas, inspección de contenedores, control residual de cloro, cambio de mezcla de pediluvio, registro de capacitación, lavado de foamy, control de entrega de cuchillas

  Sí

  No

  N/A

• Edificación de los depósitos de desinfectantes

  Sí

  No

  N/A

• Capacitaciones al personal operativo (Listados)

  Sí

  No

  N/A

• Prohibido el ingreso de alimentos a empacadora.

  Sí

  No

  N/A

• Cumplimiento del plan de manejo integrado de vectores

  Sí

  No

  N/A

• No consumo de alimentos en área de trabajo

  Sí

  No

  N/A

• Idenficación de los depositos de desinfectantes

  Sí

  No

  N/A

• Capacitaciones al personal operativo (Listados)

  Sí

  No

  N/A

AMBIENTE

• Canales de desagüe protegido

  Sí

  No

  N/A

• Trampa de retención de sólidos trabajando y libre de plástico

  Sí

  No

  N/A

• Manejo adecuado de pegamento (área sin derrames)

  Sí

  No

  N/A

• Presencia de químicos con envases no identificados

  Sí

  No

  N/A

• Instrucción de mezcla por escrito / dosis.

  Sí

  No

  N/A

• Area de casilleros limpia

  Sí

  No

  N/A

• Área de mezcla (Rotulación, etiquetas, lavaojos, ducha de emergencia, probetas, cubetas identificadas)

  Sí

  No

  N/A

• Disposición correcta de aguas residuales (Plantas de tratamiento)

  Sí

  No

  N/A

• Muro de contención sin rajaduras, y en buenas condiciones en área de mezcla

  Sí

  No

  N/A

• Capacitación de aplicadores y preparador de mezcla

  Sí

  No

  N/A

• Cuenta con área buffer alrededor de planta empacadora

  Sí

  No

  N/A

• Manejo de desechos y residuos en planta empacadora (cumplimiento del procedimiento)

  Sí

  No

  N/A

• Canaletas de contención de mezcla post cosecha en convellor de transporte de fruta, sin fugas y conectado a tubería de drenaje especial

  Sí

  No

  N/A

• Formatos de registros actualizados (Aplicaciones de productos fitosanitarios, manejo de desechos, limpieza en baños, limpieza en comedor, lavado de herramientas, lavado de equipos, limpieza en planta empacadora, concentración de cloro y/o peróxido

  Sí

  No

  N/A

• Sí

  No

  N/A

SALUD E HIGIENE

• Jabón antibacterial en sanitarios, area de ingreso y comedor

  Sí

  No

  N/A

• Extintores señalizados y cargados (bodega de cartón)

  Sí

  No

  N/A

• Alarma de emergencia funcional

  Sí

  No

  N/A

• Caminamientos libres de obstrucción

  Sí

  No

  N/A

• Botiquín de Primeros Auxilios con insumos vigentes

  Sí

  No

  N/A

• Depositos de desechos de comedor y caseta con tapas

  Sí

  No

  N/A

• Panfletos en caseta de mezcla de post cosecha

  Sí

  No

  N/A

• Rotulación: rutas de evacuación, que hacer en caso de emergencia, extintores, botiquín, riesgos, punto de reunión, alarma de emergencia

  Sí

  No

  N/A

• Formatos de registro actualizados (Revisión de enfermedades infectocontagiosas, Identificación de enfermedades infectocontagiosas, accidentes en finca, revisión de extintores e hidrantes, check list planta empacadora, registros de capacitación)

  Sí

  No

  N/A

• Sí

  No

  N/A

EPP

• Descarga: Delantal de tela, calzado adecuado y soporte lumbar

  Sí

  No

  N/A

• Personal bacadilla: Mandil impermeable, botas de hule, guantes, redecilla.

  Sí

  No

  N/A

• Lavado de foamy: Mandil impermeable, botas de hule, guantes, redecilla y overol

  Sí

  No

  N/A

• Selección: Mandil impermeable, botas de hule, guantes, redecilla.

  Sí

  No

  N/A

• Clasificación: Mandil impermeable, botas de hule, guantes, redecilla

  Sí

  No

  N/A

• Pesado de bandejas: Mandil impermeable, botas de hule, guantes y redecilla (de acuerdo a analisis de riesgo)

  Sí

  No

  N/A

• Empacadores: Guantes recubierto de nitrilo, delantal de tela, calzado adecuado y redecilla.

  Sí

  No

  N/A

• Armadores de cajas: Delantal de tela, calzado adecuado, mascarilla para polvos, redecilla.

  Sí

  No

  N/A

• Preparación mezcla Post-cosecha: Botas de hule, guantes, overol, mandil impermeable, anteojos, respirador con filtros de carbón activado y redecilla.

  Sí

  No

  N/A

• Sellado: Mandil impermeable, botas de hule y redecilla.

  Sí

  No

  N/A

• Estibadores: Calzado adecuado, delantal de tela, cinturón y redecilla.

  Sí

  No

  N/A

• Evidencia de control y cambio de EPP para el personal

  Sí

  No

  N/A

CENTRO DE ACOPIO

• Pacas de plástico y soga correctamente elaboradas

  Sí

  No

  N/A

• Separación de pacas de nylon y soga

  Sí

  No

  N/A

• Piso de concreto

  Sí

  No

  N/A

• Orden y limpieza

  Sí

  No

  N/A

• Rotulación: Centro de acopio, No Fumar, No Comer, Material Inflamable

  Sí

  No

  N/A