Title Page
-
Name of Restaurant
-
Location
-
Shift
-
Conducted on
-
Prepared by
Closing Inspection
-
જે જગ્યાએથી કસ્ટમર ને વાનગી પીરસવામાં આવે છે તે જગ્યા અને ત્યાંના ટેબલ અને મશીનરી ની યોગ્ય રીતે (ચિકાસ અને ડાઘા ) સાફ કરવામાં આવ્યું છે ?
-
ડિસ્પ્લે મશીન અને તેનો કાચ અંદર અને બહારથી સાફ કર્યા છે?
-
દરેક ફ્રીઝ અને કૂલર અંદર અને બહારથી સાફ કર્યા છે?
-
જ્યાં રસોઈ બને છે તે જગ્યાએ બધા જ રસોઈયના સાધનો સાફ છે?
-
ચૂલા નીચેની ગટર જાળી સાફ કરી છે?
-
બધા ગંદા વાસણો ધોવાઈ ગયા છે? કોરા થઇ ગયા છે? અને ઘોડા માં ગોઠવાઈ ગયા છે?
-
સ્ટાફ દ્વારા ફ્લોરની સફાઈ કરવામાં આવી છે?
-
કચરો ફેંકવામાં આવ્યો છે અને તેનો યોગ્ય નિકાલ કરવામાં આવ્યો છે?
-
પાછળનો વિસ્તાર અને સેવા વિસ્તાર સ્વચ્છ છે અને સ્ટોર યોગ્ય રીતે સ્ટેક કરેલ છે.
-
બધા ટેબલ અને કાઉન્ટર સ્વચ્છ છે?
-
બેનમેરી,પિઝા મશીન , સેન્ડવીચ મશીન વગેરે જેવા મશીનો બંધ કરવામાં આવ્યા છે?
-
બધા સાધનો અને મશીનો યોગ્ય રીતે(ચિકાસ અને ડાઘ ) સાફ કરાયા છે?
-
ડીશ-વોશ મશીન સાફ થઈ ગયું છે?
-
સ્ટોર રૂમ સાફ થયો છે?
-
સ્ટોકની ફિઝિકલી તપાસ કર્યા પછી સ્ટોરની માંગણી કરવી.
-
આજ ના વધ ઘટ ની માહિતી આપો ?
-
POS મશીન બંધ છે?
-
Lights have been switched off and the restaurant has been locked.
Completion
-
Recommnendations
-
Full Name and Signature of Inspector
