Чек-лист открытия ресторана Scorini

• Когда проведен

  Date

• Кем подготовлен

Фасад

• Вывеска на месте, целая, не поврежденная, подсветка исправна<br>

  Yes

  No

  N/A

• Двери, окна целые чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Доводчик на двери работает исправно<br>

  Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

Включение оборудования

• Освещение включено, все работает исправно<br>

  Yes

  No

  N/A

• Кондиционирование включено, все работает исправно<br>

  Yes

  No

  N/A

• Оборудование бара включено,все работает исправно<br>

  Yes

  No

  N/A

• Телевизоры и звуковое сопровождение включено, все работает исправно<br>

  Yes

  No

  N/A

• Холодильники исправны, температура соответствующая<br><br>

  Yes

  No

  N/A

• Морозилка исправна, температура соотвесвует (-18Морож, -10 морозилка бар)<br>Все лампочки в люстрах горят<br>

  Yes

  No

  N/A

• Все лампочки в бра горят<br>

  Yes

  No

  N/A

• Кофе машина исправна, замечаний нет<br>

  Yes

  No

  N/A

• Все лампочки в бра горят<br>

  Yes

  No

  N/A

Чистота гостевых туалетов

• Стены чистые без пыли и подттеков<br>

  Yes

  No

  N/A

• Полы чистые без мусора и пятен<br>

  Yes

  No

  N/A

• Унитаз чистый, внутри и под крышкой<br>

  Yes

  No

  N/A

• Бачек чистый, вода сливается хорошо, не течет<br>

  Yes

  No

  N/A

• Ведро для мусора чистое, мусорный кульок заправлен новый<br>

  Yes

  No

  N/A

• Двери и рама чистые, без пятен и пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Все диспенсеры отпалирование и заправлены расходниками<br>

  Yes

  No

  N/A

• Раковина чистая, сток не засорен, перелив сичтый, краны отполированы<br>

  Yes

  No

  N/A

• Диспенсеры с мылом и полотенцами чистые, заполненны достаточно<br>

  Yes

  No

  N/A

• Зеркала отполированы без разводов<br>

  Yes

  No

  N/A

• Входные двери чистые, без пыли и жирных пятень, нет следов от рук и ног. На дверной раме нет пыли.<br>

  Yes

  No

  N/A

Чистота залов

• Стены, панели, плинтуса чистые без пыли, грязи и подттеков<br>

  Yes

  No

  N/A

• Подоконники чистые, без разводов<br>

  Yes

  No

  N/A

• Цветы политы, листья на цветах без пыли.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Диваны чистые со всех сторон, в щелях нет пыли грязи<br>

  Yes

  No

  N/A

• Стулья чистые со всех сторон, ножки чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Столы чистые, в бороздках нет грязи, под столами нет жвачек<br>

  Yes

  No

  N/A

• Ножка стола чистая<br>

  Yes

  No

  N/A

• На всех столах полный комплект диспенсеров<br>

  Yes

  No

  N/A

• Спецовники чистые и наполненны<br>

  Yes

  No

  N/A

• Салфетници чистые и наполненны<br>

  Yes

  No

  N/A

• Масло свежее, емкость без поттеков, масло только внутри<br>

  Yes

  No

  N/A

• Окна, двери чистые, без разводов и поттеков<br>

  Yes

  No

  N/A

• Лесница- перила, ступеньки,поручни чистые без пыли и мусора<br>

  Yes

  No

  N/A

• Декоративные элементы чистые без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Бра и светыльники, абажури чистые без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

Дровера

• Дровер чистый, на нем нет посторонних предметов<br>

  Yes

  No

  N/A

• Приборы натерты, готовы к работе<br>

  Yes

  No

  N/A

• Палочки в достаточном количестве<br>

  Yes

  No

  N/A

• Все вспомогрательные предметы чистые и готовы к работе<br>

  Yes

  No

  N/A

• Корзины чистые и готовы к работе<br>

  Yes

  No

  N/A

• Меню чистые и готовы к работе<br>

  Yes

  No

  N/A

• Сеты есть в достаточном количестве<br>

  Yes

  No

  N/A

• Карандаши подточены, стаканчики чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Столешница бара чистая<br>

  Yes

  No

  N/A

• Чайные\кофйные ложки чистые готовы к работе<br>

  Yes

  No

  N/A

• Блюдца чистые, сухие готовы к работе в достаточном количестве<br>

  Yes

  No

  N/A

• Сахар в сахарницах и в стиках в достаточном количестве<br>

  Yes

  No

  N/A

• Терминал, исправен, заряжен, ленты достаточно<br>

  Yes

  No

  N/A

Действие

• Принтеры чистые, исправны, ленты достаточно<br>

  Yes

  No

  N/A

• Рабочий телефон исправен, заряда достаточно<br>

  Yes

  No

  N/A

• Трубочки, палочки в достаточном количестве, в чистых стаканах<br>

  Yes

  No

  N/A

• Органайзер барный заполнен и чист<br>

  Yes

  No

  N/A

Бар

• Территория бара чистая, без мусора<br>

  Yes

  No

  N/A

• Холодильники чистые, все простикеровано, даты коректные<br>

  Yes

  No

  N/A

• Полки на баре чистые без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Бутылки чистые без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Стол под посудой чистый<br>

  Yes

  No

  N/A

• Стекло на рельсах чистое, или отдано на мойку<br>

  Yes

  No

  N/A

• Стаканы в чистые в достаточном количестве<br>

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник заполнен продукцией<br>

  Yes

  No

  N/A

• Чашки чистые в достаточном количестве<br>

  Yes

  No

  N/A

• Пивные бокалы чистые, в достаточном количестве<br>

  Yes

  No

  N/A

• Фрукты в холодильнике, вымыты, готовы к работе<br>

  Yes

  No

  N/A

• Заготовки сделаны, в достаточном количестве<br>

  Yes

  No

  N/A

Детская комната

• Двери детской чистые, на раме нет пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Игрушки на полках на на полу<br>

  Yes

  No

  N/A

• Пуфы чистые со свех сторон<br>

  Yes

  No

  N/A

• Мебель чистая со всех сторон<br>

  Yes

  No

  N/A

• На полках нет пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Карандаши, мелки, краски, в достаточном количестве<br>

  Yes

  No

  N/A

• Все игрушки целые и чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Вода в бутле есть<br>

  Yes

  No

  N/A

• Полы чистые без мусора и разводов<br>

  Yes

  No

  N/A

• Подоконники чистве<br>

  Yes

  No

  N/A

• Одноразовые стаканы есть, в достаточном количестве<br>

  Yes

  No

  N/A

• Окна отполированы, чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

Банкетный зал

• В банкетке нет посторонних предметов(утюг, плед)<br>

  Yes

  No

  N/A

• Все лампочки горят, телевизор, кондиционер, камин исправны<br>

  Yes

  No

  N/A

• Шторки все на месте, не оторваны<br>

  Yes

  No

  N/A

• Все пульты на месте<br>

  Yes

  No

  N/A

• Столы и диваны расставленны отдельно(если нет заказа на банкет)<br>

  Yes

  No

  N/A

• Стены, панели, плинтуса чистые без пыли, грязи и подттеков<br>

  Yes

  No

  N/A

• Подоконники чистые, без разводов<br>

  Yes

  No

  N/A

• Вазоны и подвазонники чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Цветы политы, листья на цветах без пыли.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Диваны чистые со всех сторон, в щелях нет пыли грязи<br>

  Yes

  No

  N/A

• Стулья чистые со всех сторон, ножки чистые<br>

  Yes

  No

  N/A

• Столы чистые, в бороздках нет грязи, под столами нет жвачек<br>

  Yes

  No

  N/A

• Ножка стола чистая<br>

  Yes

  No

  N/A

• Спецовники чистые и наполненны<br>

  Yes

  No

  N/A

• Салфетници чистые и наполненны<br>

  Yes

  No

  N/A

• Масло свежее, емкость без поттеков, масло только внутри<br>

  Yes

  No

  N/A

• Окна, двери чистые, без разводов и поттеков<br>

  Yes

  No

  N/A

• На всех столах полный комплект диспенсеров<br>

  Yes

  No

  N/A

• Декоративные элементы чистые без пыли<br>

  Safe

  At Risk

  N/A

• Бра и светыльники, абажури чистые без пыли<br>

  Yes

  No

  N/A