Tittelsiden
-
Tittel
-
Avdeling
-
Daglig leder
-
Gjennomført på
-
Gjennomført av
Revisjon
Mat og drikke
-
Er alle medarbeidere 100 % opplært på tilberedning?
-
Er vekt tilgjengelig og i bruk?
-
Er alle resepter tilgjengelig?
-
Test av mat og drikke. Laget iht. resept?
-
Add media
-
Kommentarer
Salgssamtale
-
Øyekontakt? Ser vi gjestene raskt ved disken?
-
Avslutning, f.eks. God helg, kos deg
-
Innledning av salget, f.eks. Hei, god morgen, hva kan jeg gjøre for deg?
-
Sjekke ut gjestene behov/dagens anbefaling/mersalg?
-
Takke for betaling (også ved kort)
-
Avslutning, f.eks. God helg, kos deg
-
Ved kø: Selgeren løfter blikket mot gjestene i kø
-
Kommentarer
Salgstrening
-
Har alle medarbeidere fått opplæring i salg-/gjestebehandling av daglig leder eller opplæringsansvarlig?
-
Har alle nyansatte gjennomført salgsopplæring (Salgsløftet) i Blenderskolen før oppstart?
-
Kommentarer
Peptalk
-
Er Peptalk gjennomført i dag?
-
Vet alle resultatet av gårsdagens mål/omsetning?
-
Vet alle dagens mål?
-
Er alle resultater og mål synlige for medarbeidere?
-
Kommentarer
Salgsaktiviteter
-
Er lokale salgs- og markedsaktiviteter gjennomført iht. markedsplan?
-
Er sentrale markedsaktiviteter gjennomført?
-
Markedsmateriell er ren/hel og på riktig plass?
-
Add media
-
Vareeksponering: Kaldmatdisk
-
Add media
-
Vareeksponering: Impulsvarer
-
Add media
-
Vareeksponering: Grab&Go-skap
-
Add media
-
Kommentarer