SHOPPIE 2019

• Client / Site

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

Обслуживание гостя на кассе

• 1.Сотрудник, находящийся в кассовой зоне, установил зрительный контакт с вошедшим гостем и искренне улыбнулся ему.

  Yes

  No

  N/A

• 2. Сотрудник на кассе дружелюбно поприветствовал гостя.

  Yes

  No

  N/A

• 3. Сотрудник предложил гостю что-то в дополнение к его заказу: промо-напиток, еду или доп. ингредиенты.

  Yes

  No

  N/A

• 4. Дополнительная продукция и ингредиенты были предложены корректно и сочетались с выбранным напитком. (не более 1 предложения и толко в целях интересах гостя)

  Yes

  No

  N/A

• 5. Партнеры, принимая заказ, вежливо уточнили имя гостя.

  Yes

  No

  N/A

• 6. В случае возникновения претензий со стороны гостя или задержек/сбоев во время обслуживания сотрудники сделали все возможное, чтобы разрешить ситуацию.

  Yes

  No

  N/A

• 7. Сотрудники выдали гостю чек.<br><br><br><br><br>

  Yes

  No

  N/A

Напиток и его выдача

• 8. Заказ был приготовлен корректно и правильно, гость получил качественный напиток.

  Yes

  No

  N/A

• 9. Когда напиток был готов, бариста четко и громко огласил его название и имя гостя в соответствии со стандартами бренда

  Yes

  No

  N/A

• 10. Приготовленный напиток выглядел презентабельно.

  Yes

  No

  N/A

• 11. Выдавая напиток, сотрудник улыбнулся, поблагодарил гостя и доброжелательно попрощался с ним.

  Yes

  No

  N/A

Чистота

• 12. Сотрудники выглядели опрятно, были одеты в чистую униформу (включающую фартук, головной убор и бейдж).

  Yes

  No

  N/A

• 13. Витрины с едой были чистыми, товар на витрине выглядел аппетитно.

  Yes

  No

  N/A

• 14. Бар дополнительных ингредиентов был чистым, все наименования были в наличии.

  Yes

  No

  N/A

• 15. Туалет был чистым. Все необходимые принадлежности были в наличии.

  Yes

  No

  N/A

• 16. Мебель в кофейне была в хорошем состоянии.

  Yes

  No

  N/A

• 17. Столы и стулья были чистыми, убранными.

  Yes

  No

  N/A

Скорость и обслуживание

• 18. Время ожидания в очереди было комфортным для Вас

  Yes

  No

  N/A

• 19. Время приготовления напитка/заказа было комфортным для Вас

  Yes

  No

  N/A

Превосходя ожидания

• 21. Сотрудники инициировали доброжелательную и гостеприимную беседу с гостями кофейни.

  Yes

  No

  N/A

• 22. Во время визита, сотрудники называли гостей по имени или знали их личные предпочтения по заказу.

  Yes

  No

  N/A

• Укажите время, проведенное в очереди (в минутах)

  Укажите в комментарии

• Укажите время с момента заказа до момента выдачи напитка (в минутах)

  Укажите в комментарии

• Сотрудник на кассе уточнил, желает ли гость оплатить заказ с помощью Старбакс карты или приложения MSR.

  Укажите в комментарии