Собственник сервис продукт

• Номер документа

• Заголовок аудита

• Клиент / Место

• Когда проведен

  Date

• Кем подготовлен

• Местоположение
  Address

• Персонал

Сервис

• Приём заказа (открытые вопросы, знание состава, предложение сопутствующих улучшающих условий-лёд, вода, лимон, СЫР)

• Последовательность и время выполнения заказа

• Сопутствующий сервиз (наполнение стакана, приборы, уборка салфеток и гр посуды)

• Заключительный сервиз (вовремя чек-с последним блюдом, опрос-что сделать лучше)

• Прочее

Качество блюд

• Время приготовления

  Date

• Сервировка

  Media

• Вкус