Informations générales
Le restaurant utilise les produits de la marque Ecolab
Le restaurant dispose d'un extérieur
Le restaurant dispose d'une terrasse
Enseigne/ Pré-enseigne
Inox/ parois extérieures
Embouts/ buses/ égouttoir
Surfaces extérieures/ intérieur/ portes
Flexibles/ embout
Bouteille CO2
Poussoir/ bec/ évacuation
Parois extérieures/ intérieures (dévisser le panneau frontal)
Etat du réfrigérateur (Vitre/ porte/ poignée/ grille (étagères)/ condensateurs/ intérieur/ extérieur)
Plannogramme (sticker placement)
Panneau avant et rebord bois
Vitre/ vitres latérales/ mécanismes/ encadrements inox
Présentoir à chips
Plateaux clients et panneau "commander ici"
Intérieur bac réfrigéré/ condensateurs/ planches à découper/ Poubelle(s) inox
Bain Marie (bac inox/ bouton/ contour/ évacuation)
Lave-mains (robinet/ distributeur)
Portes/ poignées/ joints/ surface inox/ parois intérieures/ grilles/ étagères
Condensateurs
Vitres (intérieure et extérieure)
Poignée/ joints/ lampes
Parois intérieures et ext/ grilles / poignée/ joints
Bac à eau + récupérateur/ buse / lampes
Vitre/ porte/ poignée/ étagères
Parois extérieures/ roues
Extérieur (Porte/ poignée/ paroi extérieure/ filtres)
Intérieur (parois intérieures/Grille intérieure/ panier/ pelle/ grille ventilation)
Extérieur (Porte/ Poignée/ paroi extérieure/ vitre)
Intérieur (Paroi intérieure/ plateau/ grille d'aération)
Parois intérieures et extérieures/ grilles
Tiroirs/ set/ étiquettes
écran/ clavier/ souris/ imprimantes/ unité centrale/ connectique
Affichage clients
Tiroir caisse/ onduleur/ meuble de rangement
Faïence murale/ peinture/ plinthes/ joints
Carrelage sol
Plafond/ Luminaires
Surface supérieure
Surface inférieure
Tiroir/ pieds/ roues
Robinets/ douchettes
Bondes/ évacuation
égouttoir mural/ inox
Lave-mains/ distributeurs/ sèche mains
Poubelle
Cambros/ couvercles/ grilles/ squeeze bottles
Trancheuse tomates/ légumes
Ustensiles (équeuteur, couteaux, spatules, saladier, passoire, balance, thermomètre...)
Plateaux et moules à pains/ tapis cookies
Sol/ carrelage/ plinthes/ caillebotis
Murs / étagères
Condensateur
Porte/ poignées et affichage température
Sol/ carrelage/ plinthes/ caillebotis
Murs / étagères
Condensateur
Porte/ poignées et affichage température
Sol/ carrelage/ plinthes
Murs/ étagères
Porte/ poignées
Balai/ balai brosse/ balayette/ pelle
Seau/ mops/ brosse
Le restaurant dispose-t-il d'un espace dédié aux employés?
Y a-t-il des toilettes réservées aux employés?
Marketing
Matériel à jour, propre et bien positionné; moins de 3 messages à l'extérieur
