Información
Información General de Restaurante
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Seleccione una sucursal
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- Go mart
- Isla
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Confirme Ubicación
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Ajuste fecha y hora de visita.
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Gerente en turno
- Guadalupe Melo
- Adrian Chable
- Nicolás Pacheco
- Darwin Polanco
- Heysler Cupul
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Notas adicionales
check List
Imágen del Exterior de Restaurante
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Letrero de Abierto encendido?
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Letrero luminoso encendido?
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Cristales limpios?
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Sillas y mesas del exterior limpias y en orden ?
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Existe algún pendiente de mantenimiento que deficiente la imagen del exterior del restaurante
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Capture testigo fotografíco
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Capture testigo fotografíco
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Capture testigo fotografíco
check list
Imágen del comedor del Restaurante
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Volumen y música autorizados?
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El piso del comedor está limpio y trapeado de manera correcta?
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Los botes para la basura están limpios y con bolsa?
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Las Molduras alrededor del restaurante se encuentran limpias?
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Herrería de mesas y sillas limpias?
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Capturar testigo fotografíco
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Capturar testigo fotografíco
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Capturar testigo fotografíco
Check List
Mostrador y front line del restaurante
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Cambros Etiquetados correctamente?
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El cristal de la barra fría está limpio?
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Exhibidor de papas limpio y con toda la variedad de galletas disponibles?
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El exhibidor de papas está bien acomodado y con todas las variedades?
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La presentación de los alimentos es buena?
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Existe algún equipo que no funcione de manera correcta?
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Todos los empleados está uniformados de manera correcta?
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El horno tostador está limpio po dentro y por fuera?
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Se tiene cambio suficiente?
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Se cuentan con toda la variedad de pan?
Trastienda del Restaurante
Trastienda del Restaurante
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La producción para todo el día se realizó a tiempo
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Se está llevando los procesos de lavado de manera correcta?
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Las bandejas de pollo Teriyaki y Carne está dentro del tiempo de vida?
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El refrigerador está acomodado y limpio?
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El Trapeador y la cubeta exprimidora está limpios y sin malos olores?
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Los productos secos están ordenados de manera correcta en el rack que les corresponde?
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El back counter cuenta con las reservas necesarias?
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El piso de la trastienda está limpio y trapeado?
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Existe algún tema pendiente de mantenimiento que deteriore la imagen de la trastienda?
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Se retiró de manera completa el etiquetado de los Cambros que ya están lavandos?
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Ajuste la hora de su salida del restaurante
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Firma del Encargado
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Firma del gerente
