Title Page
-
Conducted on
-
Prepared by
-
1. Включены вытяжки.
-
2. Оборудование и инвентарь готовы к работе.
-
3. Морозилка заполнена стаканами для заморозки и глыбой льда. В наличие алкоголь.
-
4. Premix - достаточное количество. + запас (на баре )
-
5. ПФ сиропы в достаточном количестве + запас (на баре)
-
6. Гарниш в соотвествие с коктейлями в наличии.
-
7. Закуски в наличии с минимальным остатком.
-
8. Зал подготовлен к работе. Чистые столы. В наличии салфетки.
