Avinor - F&B audit

• Premise Name

• Location
  Address

• Conducted on

  Date

• Inspected by

Total inntrykk

• Ser stedet innbydende ut- det er rent og ryddig, pjrodukttrykk i hyllene, rent i skatingen området etc.

  Yes

  No

  N/A

Renhold

• Rent på bord/stoler?

  Yes

  No

  N/A

• Rent på gulvet?

  Yes

  No

  N/A

• Seating plassert i henhold til avtale?

  Yes

  No

  N/A

• Ødelagte/ veldig slite bord/stoler?

  Yes

  No

  N/A

• Støv på inventar

  Yes

  No

  N/A

• Reklame materiell feil plassert

  Yes

  No

  N/A

Produkter

• Varetrykk - fylt i hyller/ skap

  Yes

  No

  N/A

• Produktene ser ferske og innbydende ut

  Yes

  No

  N/A

• Priser er godt synlig/ riktig plassert under produktene

  Yes

  No

  N/A

• Informasjon om allergener og allergivennlige produkter er godt synlig?

  Yes

  No

  N/A

Kampanjer

• Gjeldende kampanjer/ tilbudt er godt synlige

  Yes

  No

  N/A

• Menyer er synlige/tilgjengelige

  Yes

  No

  N/A

• Reklame materiell riktig plassert/ i henhold til avtale og ordensregler

  Yes

  No

  N/A

Priser

• Priser i forhold til avtale (audit i forhold til siste avtale)

  Yes

  No

  N/A

• Pris på vann 0,5 l (synlig + skriv merke og pris)

  Yes

  No

  N/A

• Pris på svart kaffe ( spesifiser barista/ maskin - synlig?)

  Yes

  No

  N/A

Service

• Kø (spesifiser tid på døgnet - antall mennesker)

  Yes

  No

  N/A

• Nok bemanning (spesifiser tid på døgnet + bemanning i forhold til kø)

  Yes

  No

  N/A

• God service (ser kunden i øynene, smiler, hilser, kan produkter/meny, behjelpelig).Observer og kommenter alltid.

  Yes

  No

  N/A

Smak (spis utvalgt produkt og vurdere - tenk at du er kunde!)

• Utseende - innbydende

  Yes

  No

  N/A

• Ferskhet - salat/grønnsaker/ frukt - skal se friske ut

  Yes

  No

  N/A

• Smak

  Yes

  No

  N/A

• Metthet

  Yes

  No

  N/A