TW.Check TT

Чистый пол, ступени (лестница), стены<br><br>

Чистота стеклянных поверхностей<br><br>

Мусорные баки (заполнены не больше чем на 2/3)<br><br>

Органайзеры и салфетницы<br><br>

Трубы вентиляции, решетки кондиционеров, батареи<br><br>

Стулья, столы, фальш-стойки, зоны выдачи<br><br>

Чистота и наличие POS-материалов (реклама)<br><br>

Чистые ТВ, освещение, вывески<br><br>

Чистые барные и кассовые стойки<br><br>

Чистота барного оборудования и инвентаря<br><br>

Чистота и порядок в барной зоне<br><br>

Чистота рабочих поверхностей<br><br>

Чистые вытяжки и вентиляция<br><br>

Чистое оборудование и инвентарь (пекарь)<br><br>

Порядок и чистота в холодильном оборудовании<br><br>

Чистое оборудование и инвентарь (сервировщик)<br><br>

Отсутствие испорченной и просроченной продукции <br><br>

Состояние тары, для отправки в цех (при наличии)<br><br>

Чистые полки, стены и пол<br><br>

Чистая раковина, сантехника, зеркало<br><br>

Чистота унитаза<br><br>

Все диспенсеры укомплектованы не менее чем на 2/3<br><br>

Мусорные урны, заполнены не более, чем на 2/3 <br><br>

Ведомость поддержания чистоты по времени ведется корректно<br><br>