Inspection

Улица, фасад

НЕ было никаких замечаний и рекомендаций (написать заметку)

Урны не переполнены

Прилегающая территория чистая ФОТО

Входная дверь чистая, ручка натерта до блеска

Коврик при входе чистый

Плакаты на входе в хорошем состоянии

Дезенфектор на улице чистый. Дез.средство налито в дозатор

Гостевой туалет
Фото в туалете

В туалете пол чистый

В туалете стены чистые

Умывальник чистый ( и снизу тоже)

Кран натерт до блеска

Зеркало без пятен и разводов

Туалетная бумага в наличии

Дозатор для жидкого мыла чистый

Мыло налито в дозатор

Анемостат чистый

Сушка для рук чистая и снизу тоже

График уборок заполнен по времени. Рамка графика чистая. ( добавить фото)

Сантехника исправна ( кран работает, нет утечки воды)

Ершик для туалета чистый

Крючек для вещей целый

Торговый зал
Торговый зал фото

В зале играет музыка на достаточной Громкости

Пол в торговом зале чистый, без разводов

Столы и ( основание столов) чистое, натертое до блеска

Стулья чистые

Анемостаты вытяжек (вентиляторы) в торговом зале чистые

Урна спасибо чистая внутри и снаруже

Книга жалоб заполнена (добавить фото)

Инвентарь чистый, исправен и промаркерован

Барная стойка чистая со стороны зала

В зале есть дезинфектор, он чист и исправен

Бар

Пирог и чизкейк аккуратно выложен на витрине (фото)

Витрина в холодильника аккуратно выставлена (фото)

Внешний вид рекламы на баре - всё в хорошем состоянии

Одноразовая посуда выставлена аккуратно (Фото)

Сроки годности салатов, окрошки соблюден

Срок годности десертов и соусов соблюден

Срок годности хлеба соблюден

Чистые каплесборники на баре

Чистые двери холодильников (уплотнительные резинки)

Блендер для коктелей чистый

Коктель храниться правильно ( накрыть крышкой)

Дозаторы сиропов чистые

Бутылки для топпинга чистые

Салфетки для стола чистые, в хорошем состоянии

Внешний вид бармена соответствует стандарту

Под барной стойкой порядок

Кухня
Фото холодильников кухня

В холодильника соблюдены отварное соседство

Сроки хранения пиццы соблюдены ( пицца промаркерована)

Сроки хранения вторых блюд соблюдены

Сроки хранения 1хблюд соблюдены

Резинки холодильника чистые

Чистые ручки холодильников

Весы чистые ( внутри и снаруже)

Под силиконовым ковриком чисто

Инвентарь чистый (щипцы, лопатки, сил.перчатки, коврик и т.д.)

Температура печи для пиццы в норме

Температура в морозильной камере в норме

Температура в холодильниках в норме

Температурный лист заполнен

Внешний вид повара соответствует стандарту

Пицца храниться в холодильнике

Пицца не храниться под столом ( кроме разрешенного времени) фото

Бургеры промаркерованы, срок годности соблюден

ПРихватки у поваров чистые

У поваров без перчаток руки в порядке

Дозаторы для соуса чистые

Есть график мойки рук, дезенфекции поверхностей

Распылитель для воды чистый

СВЧ печи чистые и исправны

Пароконвектомат чистый

Мойка на кухне и вокруг нее чистые. Губка для посуды чистая.

Держатель полотенец чистый (особенно снизу)

Дозаторы для мыла и моющего для посуды чистые

Бактерецидная лампа включаеться по графику

Туалет персонал

В туалете чисто ( фото)

Умывальник чистый и снизу тоже

Инвентарь чистый

Кран чистый, без известникового налета

Зеркало без пыли, пятен и разводов

Дозатор для жидкого мыла чистый

Анемостат чистый

Держатель для полотенец чистый снизу

Работа с картофелем фри
Фритюр чистый

Фри взвешиваеться перед выжаркой

Температура масла во фритюре

Микрочистицы регулярно убираются

Фри храниться в морозке

Масло залито по графику (фото)

Хоз.работник

В пристройке порядок (фото)

Инвентарь исправен

Мусор перебран, и аккуратно сложен

нет лишних вещей

Есть нашивка на спине

Холодильная камера

Фото камеры

Температура в норме

В камере чисто

Товарное соседство соблюдено

Разное

Журнал здоровья заполнен, температура сотрудников меряеться

Табличка по форме заполнена и соответствут про100

Есть файл доступы на рабочем столе

Please note that this checklist is a hypothetical example and provides basic information only. It is not intended to take the place of, among other things, workplace, health and safety advice; medical advice, diagnosis, or treatment; or other applicable laws. You should also seek your own professional advice to determine if the use of such checklist is permissible in your workplace or jurisdiction.