Title Page
-
Conducted on
-
Менеджер (Имя Фамилия)
-
Аризона или Инжир
КОНТРОЛЬ ГОТОВНОСТИ ПРЕД-ЗАКАЗОВ НА ЗАВТРА
-
Кухня готова?
-
Бар готов?
КОНТРОЛЬ ОТКРЫТЫХ СТОЛОВ "R-KEEPER"
-
Столы закрыты? (причину открытых столов описать в заметках)
КОНТРОЛЬ РАБОЧИХ МЕСТ И ТЕРРИТОРИИ
-
Охранник служебного входа
-
Кассиры на входе
-
Кассиры в зале
-
Охранник гостевого входа
-
Хостес
-
Бич-бой
-
Официанты
-
Бармены
-
Повар на раздаче
-
Повар фуд-корта
-
Уборщики
-
Мойщики
-
Парковщик
-
Гардеробщик
-
Ведущий караоке
КОНТРОЛЬ ОСВЕЩЕНИЯ ГОСТЕВЫХ И СЛУЖЕБНЫХ ТЕРРИТОРИЙ
-
Свет выключили?
ОТЧЕТ МЕНЕДЖЕРА
-
Количество гостей?
-
Были ли ограничения в услугах (шезлонги, банковский терминал, стоп-лист, пред-заказ и т.п.)?
-
Были ли претензии гостей?
-
Были ли нарушения стандартов обслуживания?
-
Были ли нарушения тайминга обслуживания?
-
Как устранили претензии гостей и нарушения стандартов?
-
Были ли арт-мероприятия на смене?
-
Какие? (Название или вид арт-мероприятия, арт-наполнения)
-
Количество гостей?
-
Были ли банкеты на территории?
-
Локация банкета
-
На какое количество гостей банкет?
-
Предложение Менеджера смены по решению возникших трудностей (проблем) в течении смены
