3.1 FCDT Opening

• Audit Title

• 1 2 3 4 5 6 Monday | Tuesday | Wednesday | Thursday | Friday | Saturday

• Conducted on

  Date

• Prepared by

PREPARE EQUIPMENT FOR USE / Preparar el equipo para su uso

• Prepare sanitizer bucket with towels / Preparar la cubeta de desinfectante con toallas

• Verify headsets are charged and operating / Verificar que las diademas auriculares tengan bater’as cargadas y estén funcionando

• Assemble, prepare and fill front counter beverage equipment / Armar, preparar y llenar el equipo de bebidas del mostrador

• Lemonade dispensers / Dispensadores de limonada

• Tea urns / Recipientes para té

• Coffee brewer and servers / Cafetera y jarras para servir café

• Drink towers/ice bins / Torres de bebidas y depósitos de hielo

• Stock pre-packaged beverages / Abastecer las bebidas pre empacadas

• Orange juice / Jugo de naranja

• Apple juice / Jugo de manzana

• Milk / Leche

• Chocolate milk / Leche con chocolate

• Bottled water (countertop icer) / Agua embotellada (hielera del mostrador)

GENERAL CLEANING AND STOCKING

• Verify surfaces and floors are clean / Verificar que los pisos y superficies estén limpios

• Verify all supplies are stocked / Verificar que todos los suministros se hayan abastecido

• Cups, bowls, lids, straws and drink carriers / Vasos, envases, recipientes, tapas, popotes y portabandejas

• Napkins, forks, knives, spoons and coffee stirrers / Servilletas, cuchillos, tenedores, cucharas y agitadores para cafŽ

• Bags, Kid's Meal premiums (surprises), trays and tray liners / Bolsas, regalos para comidas infantiles, bandejas y recubrimientos para bandejas

• Condiments / Condimentos

• Lemon wedges / Rodajas de limón

• Ensure Side Item kanbans are stocked / Asegurar que los kanbans de acompañantes estén abastecidos

• Fruit cups / Copas de fruta

• Yogurt Parfaits / Parfaits de yogur

• Cole Slaw / Ensalada de repollo

• Chicken Salad / Ensalada de pollo

ICE CREAM MACHINE

• Prepare Ice cream machine / Preparar la máquinade helados

• Prime ice cream machine / Cebar la máquina de helados

• Freeze Icedream mix / Congelar la mezcla de Icedream

• Prepare toppings and scoops for Icedream, Milkshakes and Sundaes / Preparar las coberturas y las cucharas para Icedream, batidos y sundaes

• Strawberry topping (for Icedream) / Cobertura de fresa para Icedream

• Milkshake base / Base para batidos

• Whipped cream / Crema batida

• Cherries / Cerezas

• Oreo cookie crumb dispenser / Dispensador de trozos de galletas Oreo

• Chocolate syrup dispenser / Dispensador de jarabe de chocolate

• Strawberry dispenser (for Milkshake) / Dispensador de fresa (para batidos)

STOCK DESSERTS

• Verify dessert toppingd are stocked / Verificar que las coberturas estén abastecidos

• Icedream mix / Mezcla para Icedream

• Sign / Initial Here - once completed

  Sign

• General notes:

• Ready by

  behind schedule

  on schedule

  ahead of schedule

• Were there any products out of stock?

  yes

  no

  n/a

• If more convenient, write notes here: (tap DRAW and write notes)

  Drawing