Аэропорт чек-лист

Отметился в бланке УВР

Проставил температуры холодильного оборудования

Получил размен

Бурная столешница суха, без разводов, следов и остатков продукции, не пыльная, без жирного налёта, отсутствует грибок, подтеки

Спил-стопы сухие, без грязи, без остатков продуктов

Бутылки без пыли, разводов, не липкие, не жирные; гейзер чистый, не липкий, без следов напитков, без подтеков

Ваза для чаевых сухая, без разводов, подтёков, пыли

Гриндер сухой, без подтеков, пыли, разводов, остатков кофе на поверхностях, стыках панелей и углублений

Мерная посуда без разводов, не липкая, без посторонних запахов

Диспенсеры сухие, без подтёков, разводов, пыли

Барный инвентарь ( доска разделочная, питчеры, ножи, стрейнер, мармиды, шейкеры, открывашки, темпер) сухой, без разводов, подтёков, без жирного налета, не липкий, без остатков продуктов

Пивная установка (башня, каплесборник, бочки) сухая, без разводов, подтёков, пыли, паутины

Горизонтальные и вертикальные поверхности сухие, без жирного налёта, пыли, грязи, паутины, остатков продуктов, посторонних предметов

Кофемашина без пыли, разводов, подтёков, остатков молока и кофе, сухая; решетка подогрева чашек без пыли, грязи, не липкая, сетки на решетке без грязи, посторонних предметов; решётка стока и поддон без остатков жидкостей, кофе и молока; группы без остатков кофе; холдера без подтёков, кофейного налёта на внутренней части; стимер сухой, без остатков засохшего молока

Моечная раковина без жирного налета, ржавчины, подтёков, сливная система без остатков пищи и водного камня

Учетное оборудование (монитор, принтер, клавиатура) сухое, без пыли, без разводов, провода сухие, без пыли и паутины

Полка для микроволновки сухая, без посторонних предметов, пыли, грязи, паутины

Посуда стеклянная/керамическая сухая, без разводов, капель, остатков извести

Сахарницы сухие, без подтеков, разводов, пыли, заполненные сахаром, ложка чистая

Соковыжималка без фруктовой мякоти, подтёков, разводов, не липкая, отсутствует грибок, посторонний запах, пыль, провода сухие, без налёта грязи, пыли

Спецовники сухие, без разводов, подтёков, пыли, не липкие

Тейбл-тенты и печатная продукция без разводов, подтёков, жирного налёта, пыли, заломов и деформаций

Топпинги без подтёков, не липкие, без грязи и пыли

Тортовницы заполнены, сухие, без подтёков, разводов, пыли, жирного налёта, отпечатков пальцев

Трубы входа сухие, без остатков продуктов, без жирного налёта, плесени, грибка, не липкая, без грязи и пыли

Витринный холодильник без отпечатков пальцев, подтёков, стены без разводов, остатков продуктов, держатели для полок без грязи и остатков пищи, поддон сухой, без жирных пятен, остатков пищи, без грязи между решеток

Холодильники - стекло без отпечатков пальцев, подтекла, стены без разводов, остатков продуктов, ручки не жирные, без грязи; решетки и полки без грязи и остатков продуктов; направляющие для полок без грязи и остатков продуктов; заполнены продукцией полностью

Урны пустые

Организатор барный без подтёков, разводов, пыли; заполнен трубочками

Телевизор включён на музыкальный канал

Резиновые ковры без грязи, остатков продуктов, не липкие

Спальное место собрано

Запасной товар на складе разложен по своим местам

Приход на работу за 30 мин до начала смены