Título de la página
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Centro Operativo
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Realizada el
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Preparada por
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Ubicación
Almacenamiento de Producto Terminado CO
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El personal de montacarga y/o estibadores realizan el traslado de los pallets descargados hacia almacén.
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Con respecto al punto anterior, indique el tiempo que le toma al responsable ejecutar la actividad (en minutos). Nota: En caso sea posible, se recomienda realizar la toma de tiempos.
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Una vez en almacén, estos proceden a ubicar el producto terminado en sus correspondientes ubicaciones según el layout ya establecido por el Centro Operativo.<br>Nota: Para la elaboración de dicho layout se toma en cuenta la rotación del producto y principios como “primero en vencer, primero en salir” (PVPS) y “Primero en entrar, primero en salir” (PEPS). Esto con la finalidad de poder conservar la integridad y características organolépticas de calidad sanitaria y nutricional del producto, así como de la integridad del empaque o envase.
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Con respecto al punto anterior, indique el tiempo que le toma al responsable ejecutar la actividad (en minutos). Nota: En caso sea posible, se recomienda realizar la toma de tiempos.
Puntos adicionales para almacenamiento
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Tomar en cuenta para el movimiento las buenas prácticas de almacenamiento.
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El almacenamiento de productos se realizará sobre superficies que previenen la contaminación (pallets).
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Entre la parihuela con rumas y la pared debe ser mínimo 0.5 m.
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Entre parihuelas con rumas debe ser mínimo 0.2 m.
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Entre el piso y el contacto con el producto debe basarse en medidas internacionales (pallets).
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Entre el producto (pico de ruma) y el techo debe ser mínimo de 0.6 m.
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Se tendrán áreas destinada para el almacenamiento las cuales se distribuyen por el tipo de producto (KR, ORO, COOL, LOA, etc) y presentación.
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La mercadería dañada (desmedro) será separada y ubicada en el área determinada
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Con respecto al punto anterior, indique el tiempo que le toma al responsable ejecutar la actividad (en minutos). Nota: En caso sea posible, se recomienda realizar la toma de tiempos.
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El almacenero ingresa productos terminados ingresante en sistema FOX/SAP
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Con respecto al punto anterior, indique el tiempo que le toma al responsable ejecutar la actividad (en minutos). Nota: En caso sea posible, se recomienda realizar la toma de tiempos.
