Auditoría Establecimiento

• Auditoría sucursal

• Realizado el

  Date

• Preparado por

• Ubicación
  Address

Exterior

• Anuncio funcionando (encender desde las 7:30pm)

  Yes

  No

  N/A

• Estacionamiento limpio (mantener libre de basura)

  Yes

  No

  N/A

• Banqueta limpia

  Yes

  No

  N/A

• Cristales limpios

  Yes

  No

  N/A

• Observaciones

Piso de ventas

• Piso de ventas limpio

  Yes

  No

  N/A

• Mesas limpias

  Yes

  No

  N/A

• Sillas limpias

  Yes

  No

  N/A

• Menus limpios y suficientes

  Yes

  No

  N/A

• Refresco suficiente

  Yes

  No

  N/A

• Refrigerador limpio

  Yes

  No

  N/A

• Salseras rellenas

  Yes

  No

  N/A

• Limon buena calidad

  Yes

  No

  N/A

• Pico de gallo suficiente

  Yes

  No

  N/A

• Pico de piña suficiente

  Yes

  No

  N/A

• Personal uniformado

  Yes

  No

  N/A

• Iluminación interna adecuada

  Yes

  No

  N/A

• Linea telefonica activa

  Yes

  No

  N/A

• Sistema funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Uso de bolsa fogón

  Yes

  No

  N/A

• Platillos saliendo a tiempo

  Yes

  No

  N/A

• Area de juegos limpia

  Yes

  No

  N/A

• Observaciones

Cocina

• Piso limpio

  Yes

  No

  N/A

• Plancha limpia

  Yes

  No

  N/A

• Campana limpia

  Yes

  No

  N/A

• Refrigerador limpio

  Yes

  No

  N/A

• Sabor de carnes correcto

  Yes

  No

  N/A

• Abasto de papas correcto

  Yes

  No

  N/A

• Mercancía autorizada

  Yes

  No

  N/A

• Personal portando cubrebocas

  Yes

  No

  N/A

• Porciones preparadas

  Yes

  No

  N/A

• Congelador ordenado

  Yes

  No

  N/A

• Equipo de cocina limpio y funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Area de loza limpia

  Yes

  No

  N/A

• Bodega organizada

  Yes

  No

  N/A

• Plato con papel a cuadros

  Yes

  No

  N/A

• Observaciones

Sanitarios y lavabos

• Sanitario limpio y funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Pastilla antisarro

  Yes

  No

  N/A

• Papel sanitario suficiente

  Yes

  No

  N/A

• Cesto de basura con bolsa y limpio

  Yes

  No

  N/A

• Lavabos limpios y funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Observaciones